Água na Boca

O Água na Boca traz uma receita que fará você esquecer que hoje é segunda-feira e recém começou a semana. O pavê de chocolate suíço é de fácil preparo e vai deixar sua família com água na boca.

Foto Divulgação, Isabela

Ingredientes
1 embalagem de biscoito tortinhas de chocolate suíço picado grosseiramente
150g de merengues
chocolate ao leite ralado

Ingredientes para o creme
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 medidas da lata com leite
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Como fazer
1. Para o creme, junte os ingredientes em uma panela, com exceção do licor de chocolate.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate e mexa delicadamente. Reserve.
4. Em um refratário pequeno, coloque uma camada de creme, uma camada de tortinhas de chocolate suíço e uma camada de merengues.
5. Repita as camadas.
6. Por cima, coloque uma camada de creme, espalhe por cima o chocolate ralado.
7. Decore com os biscoitos e suspiro.
8. Leve à geladeira por 3h antes de servir.

Rende 8 porções

Foto: DULCE HELFER

Ingredientes

6 sobrecoxas

2 tomates

1 cebola média

1 galho de manjerona

3 dentes de alho

1 cálice de vinho tinto

1 copo de requeijão light

150g de queijo mussarela fatiado

1 vidro de palmito

2 colheres (sopa) de maionese

1 colher (cafezinho) de óleo

1 saco de batata palha

Tempero verde a gosto

Cebolinha verde a gosto

Sal a gosto

Modo de preparar

1. Deixe a galinha, sem pele e sem osso, de molho no vinho com o sal, a cebolinha, a manjerona e o alho duas horas antes para pegar o tempero.

2. Cozinhe a galinha e desfie.

3. Corte a cebola e o tomate.

4. Refogue o tomate, a cebola e o tempero verde no óleo.

5. Quando o molho estiver pronto, comece a montar as camadas em um prato refratário.

6. Monte as camadas da seguinte maneira: frango, palmito, requeijão, mussarela, maionese e batata palha.

7. Leve ao forno por 15min.

Para adoçar o final de semana, o Água na Boca traz a dica de um bolo maravilhoso de banana. Confira.

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara bem cheia de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 colheres (rasa) de fermento em pó
3 bananas cortadas em tiras ao comprido

Como fazer
1- Caramelize a forma de pudim apropriada para microondas. Se preferir, faça o caramelo em outro recipiente, para após ser colocado na forma.
2- Disponha as bananas na forma e deixe esfriar.
3- Misture em um recipiente os ingredientes até ficar homogêneo.
4- Adicione o fermento e derrame a massa na forma, por cima das bananas.
5- Leve para assar no microondas por nove minutos na potência alta.
6- Quando acabar este tempo, deixe o bolo na espera dentro do microondas já desligado por mais 15 minutos.
7- Desenforme ainda quente.

Foto Melissa Becker

Ingredientes: 1,5kg de lombo de porco, 1/2 xícara de óleo, ervas (tomilho, alecrim, orégano, sal e pimenta do reino). Para o recheio, use 1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo, 1 abobrinha, 2 cenouras, 1 berinjela com casca, 4 cebolinhas, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sopa de alho.

Preparo: Com uma faca afiada, vá cortando o lombo de forma a dar o formato de um retângulo. Tempere as ervas frescas, sal e pimenta e deixe descansar por 1h. Corte os pimentões em tiras finas e reserve. Corte a abobrinha, a berinjela e as cenouras em tiras. Aqueça o azeite de oliva e refogue rapidamente os legumes e tempere. Recheie o lombo com os legumes, enrole como rocambole e amarre com um barbante para que mantenha a forma. Leve ao forno ou prepare em uma panela de ferro.

Para aguentar o calor, o Água na Boca traz uma dica gelada e muito saborosa. O sorvete de creme é uma receita para fazer em casa. Então, preparare a família para o final de semana com esta maravilha.

Ingredientes
1 litro de leite
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de liga neutra
1 colher (sobremesa) de emulsificante
2 colheres (sopa) de pó sabor creme
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Como fazer
1- Bata o leite com o açúcar e a liga neutra por 3min.
2- Leve ao freezer até congelar.
3- Bata na batedeira com 1 colher (sobremesa) de emulsificante.
4- Acrescente o sabor e bata com o creme de leite e o leite condensado.
5- Leve ao freezer até tomar consistência.

Foto Júlio Cordeiro

O Água na Boca de hoje traz uma dica ótima de pastel de queijo. Para quem gosta de um bom chimarrão, a combinação com esta receita vai dar o que falar. Chame os amigos e experimente!

Ingredientes
1 pote de iogurte natural integral
2 gemas
300g de manteiga gelada
Tempero de sua preferência
4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo inteiro ligeiramente batido para pincelar
600g de queijo em cubos

Como fazer
1- Misture o iogurte, as gemas, a manteiga em pedacinhos e o tempero. Vá acrescentando a farinha de trigo até misturar bem.
2- Embrulhe a massa em papel de alumínio e deixe descansar em geladeira por 6 horas.
3- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com o cortador em círculos com espessura média.
4- Recheie cada círculo com um cubo de queijo e junte as extremidades, formando uma meia-lua.
5- Pressione as bordas com um garfo, pincele com o ovo e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, até crescer e dourar. Retire do forno e sirva.

Foto e receita Nestlé

Para adoçar a vida, o Água na Boca traz uma receita maravilhosa de sonho. Experimente!

Ingredientes
500g de farinha de trigo
2 ovos
1 1/2 copo de leite morno
3 colheres (sopa) de margarina
2 sachês de fermento biológico seco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal

Creme
2 1/2 xícara de leite
2 gemas
3 colheres (sopa) de maisena
8 colheres (sopa) de açúcar
essência de baunilha
raspas de casca de laranja

Como fazer
1. Peneire a farinha de trigo com o sal. Reserve.
2. Junte a margarina, o açúcar e o fermento e misture bem.
3. Acrescente os ovos.
4. Alterne o leite morno e a farinha, amassado até que comece a soltar das mãos.
5. Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Para o creme, misture todos os ingredientes, com exceção da essência de baunilha.
7. Leve ao fogo, misturando até engrossar.
8. Retire do fogo.
9. Modele os sonhos e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
10. Frite em óleo quente, mas mantenha o fogo baixo para que o sonho fique dourado por fora e cozido por dentro.
11. Abra e coloque o recheio de creme.
12. Passe pela mistura de açúcar e canela.

Rende 20 porções.

Foto Júlio Cordeiro

Para começar a semana bem, o Água na Boca traz uma dica saudável de torta de espinafre. É fácil e muito saborosa.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de espinafre cozido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de palmito picado
1 tomate sem sementes picado
meio copo de requeijão cremoso
manteiga para untar

Como fazer
1- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o espinafre.
2- Passe para uma tigela e junte aos poucos a farinha e, por último, o fermento.
3- Despeje a massa em um recipiente refratário médio (20x30cm) untado e distribua o palmito e o tomate.
4- Coloque o requeijão por cima.
5- Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 30 minutos.
6- Sirva a seguir.

Rende 6 porções.

Foto Divulgação

Domingo é um ótimo dia para reunir a família e ver um bom de um filme. Para incrementar, o Água na Boca traz uma receita maravilhosa de pipoca doce temática. Outra dica é para quem assiste futebol. É uma forma diferente de torcer para o seu time do coração. O Internacional joga hoje, às 19h30. O Grêmio jogou na quarta-feira passada e ganhou de 2 a 0 do Palmeiras.

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de pipocas
3 colheres (chá) de óleo Para colorir
40g (1potinho) de açúcar para confeitar azul
40g (1 potinho) de açúcar para confeitar vermelho

Modo de preparo
1- Em uma panela, coloque o óleo e as pipocas, tampe a panela, mexendo continuamente até que estourem.
2- Retire da panela e divida em duas porções. Reserve.
3- Na mesma panela (sem lavar), coloque o açúcar azul, misturando com 6 colheres (sopa) de água fria.
4- Deixe ferver até formar uma calda ao ponto de formar bolhas.
5- Retire a panela do fogo.
6- Junte a metade das pipocas na panela e misture para que fiquem envolvidas na calda, até ficarem azuis. Coloque em um prato de servir e reserve.
7- Em outra panela, coloque um fio de óleo, derreta o açúcar vermelho com 6 colheres (sopa) de água fria até formar uma calda com bolhas.
8- Coloque na calda as pipocas reservadas e misture bem.

Foto Divulgação

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