Água na Boca

Foto: Mauro Vieira

Que tal um prato diferente neste final de semana? A sugestão é do livro de receitas do Mesa Brasil (Sesc/RS). Os aplausos do pessoal ao redor da mesa serão o tempero!!!

Ingredientes:
Massa
1/2kg de carne moída
3 dentes de alho
1 cebola
2 ovos
50g de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Temperos a gosto

Recheio
100g de presunto
100g de mussarela
1 cenoura cortada em rodelas
2 ovos cozidos
1 cebola
1 xícara (chá) de azeitonas
Temperos a gosto

Preparo
1. Num recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta).
2. Acrescente o queijo ralado, os ovos levemente batidos e a farinha e mexa a mistura com as mãos.
3. Abra a massa de carne sobre um pedaço de papel alumínio untado com óleo.
4. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, o orégano, a cebola e pimenta (opcional).
5. Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular.
6. Asse em forno médio (180ºC) por 25 minutos.