Já pensou em fazer um almoço prático e gostoso nesta quinta-feira? Bom, a dica de hoje é da Isabela e vale a pena conferir. Olha aí:
Ingredientes:
1 embalagem de Linguine com ovos
4 colheres (sopa) de creme vegetal light
1 cebola média, picada
1 dente de alho, picado
5 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
400g de presunto magro, em cubos
100g de queijo prato light, em cubos
2 ovos inteiros e 2 claras, cozidos
Sal, pimenta dedo de moça e manjericão a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho de tomate.
- Numa panela média, aqueça o creme vegetal light, refogue a cebola e o alho, junte os tomates e deixe cozinhar até ficar macio.
- Acrescente a pimenta dedo de moça, o manjericão, acerte o sal e reserve.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal.
- Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
- Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate, o presunto magro, o queijo prato light, os ovos e as claras e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Calorias por porção: 473 kcal
