Ingredientes:
500 gramas de Ganache
300 gramas de açúcar
200 gramas de margarina
10 ovos
08 gemas
240 gramas de farinha de trigo
Ganache:
Ingredientes:
250 gramas de chocolate ao leite
250 gramas de creme de leite
Modo de preparo:
Derreta o chocolate picado em banho-maria sempre em fogo baixo, retire a tigela do banho-maria e acrescente o creme de leite, mexa até formar uma consistência cremosa. Reserve
Modo de preparo:
Em um recipiente junte o ganache, o açúcar e a margarina e derreta no microondas por um minuto ou banho-maria se preferir. Tire do fogo ou do microondas e acrescente os ovos e as gemas. Por último misture a farinha de trigo. Misture bem e coloque em formas próprias de Petit Gâteau untadas e enfarinhadas. Asse em forno pré-aquecido em 180º C por 7 minutos. Sirva com uma bola de sorvete.
São 10 ovos mais 8 gemas? Ao todo 18 gemas? 10claras? Isto na receita do petit gâteau.
Obrigada
Mas quantas porções faz?
As quantidades desses ingredientes tá muito alta, uma bomba terrorista calórica!
Ana, tudo bem? Esta receita foi sugerida pra nós pela Nita Alimentos, fabricante de farinha de trigo. Procurei no original e é isso mesmo. A quantidade é esta e pior é que não diz quantas porções rende. Enfim, se você testar, por favor me dê retorno.
Abraço, Luciane
Oi Raquel. Sim, a receita é esta mesmo. Também achei muito e até fui olhar a original. Se você testar, por favor me conta como ficou.
Abraço, Luciane
Sim, meninas!! A receita é essa mesma, com tudo isso de ovos!! Fica muito gostosa, mas é uma verdadeira bomba calórica!! Depois que descobri a quantidade de ovos e gordura que vai num petit gateau, mudei meus conceitos!! hehehe..
Gurias faço uma receita mega fácil,leva 100gr de manteiga,1 barra de chocolate meio amargo,2 ovos inteiros,150gr de açúcar,e de 3 a 4 colheres de farinha,derrete o chocolate no microondas mesmo junto com a manteiga,ate ficar um creme brilhante de chocolate,ai mistura os ovos com o açúcar,junta ao chocolate e coloca farinha ate ficar homogêneo,numa consistência mais fina que a de bolo,leva 8 min em forno potência alta.rende em torno de 8 petits e eh sucesso!!!
Melissa, que maravilha! Quando você fizer esta receita novamente, por favor envia fotos pra gente postar.
Abraço, Luciane