Água na Boca

Ingredientes

Preparo

Misture bem a embalagem de quindim com o pistache. Unte bem com margarina forminhas de 5,5 cm com furo no meio, e polvilhe-as com açúcar cristal. Despeje o quindim dentro das forminhas e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que, enfiando um palito no quindim, este saia seco. Espere esfriar e leve à geladeira.

Para desenformar os quindins com mais facilidade, coloque-os, depois de gelados, em uma forma com água quente. Espere por alguns minutos e desenforme girando a base delicadamente com a ponta dos dedos. Sirva em seguida.

Rendimento: 15 unidades

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a carne desfiada, o ketchup picante e a salsinha. Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Reserve. Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento. Espalhe a mistura reservada sobre as fatias de pão. Distribua o agrião, os tomates e a alface sobre 2 fatias de pão com a pasta. Monte os sanduíches, fechando-os com as outras fatias de pão. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 unidades

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

Mousse:

Calda:

Modo de preparo

Flan: Junte seis colheres de sopa de água fria com a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver a gelatina.

Bata no liquidificador o iogurte, o leite UHT Semidesnatado Batavo, o açúcar e a gelatina. Coloque o creme em uma forma com furo central molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda: Descasque e corte as goiabas em cubos. Coloque as goiabas em uma panela com o açúcar e 1/2  xícara de água. Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as goiabas estejam desmanchando. Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa. Se for necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 9 horas

Ingredientes

Modo de Fazer os Bolinhos

1. Cozinhe o bacalhau em água, coloque dentro de um guardanapo de pano e amasse de forma a que o bacalhau fique bem desfeito.

2. Cozinhe as batatas com a pele em água e sal, e depois de cozidas faça um purê.

3. Pique a cebola, o alho e a salsa e junte à batata, acrescente o bacalhau e os ovos e envolva tudo, tempere com sal e pimenta.

4. Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e frite em óleo bem quente.

Modo de Fazer o Feijão

5. Coloque o feijão de molho em água por 6 horas, mude de água e leve para cozinhar. Depois de cozido, escorra e deixe esfriar.

6. Pique a cebola e a salsa e junte ao feijão, regue com um fio de azeite. Acompanhe com os bolinhos de bacalhau.

Ingredientes

Modo de preparo:

Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Em uma panela, coloque o leite semidesnatado e as cebolas, leve ao fogo baixo até as cebolas ficarem levemente macias (aproximadamente 20 minutos). Retire as cebolas do fogo. Reserve o leite. Disponha as cebolas numa assadeira e retire parte do miolo de cada uma delas.

Recheio: Cozinhe o frango em água salgada e desfie-o e tempere-o. Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha, doure a farinha e adicione o leite do cozimento das cebolas. Deixe engrossar, junte o frango desfiado e os cogumelos. Tempere com sal e noz moscada, adicione a salsinha picada.

Montagem: Coloque o recheio dentro de cada uma das cebolas, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios. Junte os tomates, o extrato de tomate, as pimentas, o orégano, o manjericão, o sal. Misture e cozinhe por mais 2 minutos, coloque a água, baixe o fogo e cozinhe até o molho engrossar. Escorra a massa cozida e despeje por cima o molho.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

- Numa panela pequena, aqueça o leite, junte o queijo cremoso, o pacotinho de tempero de galinha, mexa delicadamente e deixe ferver.

- Acrescente as raspas de limão e reserve.

- Numa panela pequena, ferva 450ml de água. Junte o Macarrão Instantâneo Sabor Galinha Isabela e deixe cozinhar por 3 minutos.

- Retire do fogo, escorra, acrescente o molho cremoso, polvilhe por cima as amêndoas, o queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 1 porção

Tempo de Preparo: Lámen - 3 minutos. Molho – 4 minutos.

Grau de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Modo de Preparo

Tempere as postas com sal, cebolinha e aceto balsâmico. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o vinagre, o açúcar e cozinhe até reduzir pela metade. Acrescente a manga, o endro, a salsa, sal, o café e a água. Deixe cozinhar até que a manga amoleça. Em uma grelha, grelhe as postas de robalo. Sirva o molho de manga sobre o peixe.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes:

Modo de preparo:

1- Em uma tigela, coloque o frango desfiado, o molho de mostarda e o orégano.

2- Acrescente a maionese e misture até formar uma pasta.

3- Espalhe a mistura sobre as fatias de pão. Distribua a alface, o queijo prato e o tomate sobre 4 fatias de pão com a pasta.

4- Monte os sanduíches, fechando-os com as outras fatias de pão.

5- Sirva em seguida.

Rendimento: 4 unidades

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

Modo de preparo