Água na Boca

A dica de hoje para a criançada é demais! Programe o feriado do dia 12, combine com os seus amigos e, crianças, peçam para alguém preparar esta delícia para vocês. Que tal? A sugestão do bolo de banana com cobertura de chocolate é da Becel.

Divulgação/Becel

Ingredientes

Massa
meia xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de creme vegetal   
meia xícara (chá) de bebida láctea 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve

Recheio
5 bananas-nanicas médias cortadas em rodelas
meia xícara (chá) de açúcar
meia colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de creme vegetal

Cobertura
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de creme vegetal

Para polvilhar: chocolate granulado

Para untar e enfarinhar: creme vegetal e farinha de trigo

Como fazer

Massa
1- Unte e enfarinhe uma fôrma média ( 24 cm de diâmetro). Reserve.
2- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3- Bata na batedeira o açúcar e o creme vegetal até obter uma creme homogêneo.
4- Pare de bater e junte a bebida láctea aos poucos,  intercalando com a farinha.
5- Retire da batedeira, adicione a essência, o fermento e misture. Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
6- Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Recheio
7- Em uma panela média, junte as bananas, a canela e o açúcar e  leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
8- Cozinhe por 20 minutos ou até obter um doce encorpado.
9- Retire do fogo, acrescente o creme vegetal e misture. Reserve.

Cobertura
10- Em uma panela média, dissolva o amido de milho na bebida láctea, junte o açúcar, o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
11- Retire do fogo, acrescente o creme vegetal e misture rapidamente até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem
12- Divida o bolo ao meio no sentido horizontal e coloque uma parte do bolo em um prato.
13- Espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
14- Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e polvilhe o chocolate granulado.

Seguindo as preparações para o Dia dos Pais, o Água na Boca e Stevita Culinária te ensinam a receita de um marevilhoso bolo de banana nanica. É uma ótima dica e vai deixar a família toda com água na boca.

Divulgação/Stevita Culinária

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de rosca
¾ xícara (chá) de adoçante
2 colheres (sopa) de óleo
3 bananas nanicas maduras amassadas
1 ovo separado
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de uvas passas escuras
1 pitada de sal

Cobertura
2 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de uvas passas escuras

Como fazer
1- Misture bem a farinha de rosca, o adoçante o óleo e as bananas amassadas. Reserve.
2- Bata as claras em neve e acrescente a gema, batendo novamente. Junte o ovo batido e a mistura anterior, acrescente o fermento, o sal, as passas e misture bem, delicadamente.
3- Coloque numa assadeira untada e polvilhada de 18x28 cm. Cubra com bananas em rodelas e as uvas passas e leve ao forno moderado pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 20 minutos.
4- Deixe esfriar, polvilhe com canela, corte em quadrados e sirva.

Rendimento: 24 quadradinhos
Calorias: 52,5 kcal/ quadradinho
Carboidratos: 8,6 g
Proteínas: 0,9 g
Lipídios: 1,6g
Receita Convencional: 67,5 kcal/ quadradinho

A dica para começar a semana chuvosa é um delicioso bolo de banana. Que tal? É de dar água na boca, né?

Daniela Xu

Ingredientes
1 caixinha de creme de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
chocolate granulado
3 ovos
4 bananas médias
1 xícara de pão ralado
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de fermento em pó

Como fazer
- Bata no liquidificador os ovos, a banana e o açúcar mascavo
- Em seguida, misture o pão ralado e o fermento
- Coloque a massa em uma forma de pudim para micro-ondas
- Coloque no forno de 8 a 10 minutos, em potência alta
- Deixe amornar e desenforme
- Para a cobertura, leve ao fogo o creme de leite, o achocolatado e o açúcar, mexendo até engrossar
- Despeje sobre o bolo ainda morno e decore com o chocolate granulado
- Utilize bananas para a decoração. Rende 8 porções

A dica de hoje é para quem não gosta de desperdício. O Água na Boca e Josapar te mostram como se prapara um delicioso bolinho de arroz com banana e canela. Que tal? É uma delícia.

Divulgação/Josapar

Ingredientes
1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g)
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
5 cravos-da-índia
1 pedaço de casca de limão
2 ½ xícaras (chá) de leite integral (500 ml)
2 bananas-da-terra cortadas em cubos pequenos
1 colher (chá) de canela em pó
½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)

Para fritar:
2 xícaras (chá) de óleo (400 ml)

Para polvilhar:
1 colher (sopa) de canela em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer
1- Em uma panela média, coloque o arroz, o açúcar, os cravos, a casca de limão, 3 xícaras (chá) de água e cozinhe em fogo alto por cerca de 15 minutos ou até secar a água. Acrescente o leite, abaixe o fogo e termine o cozimento por cerca de 25 minutos, mexendo sempre.
2- Desligue o fogo e deixe esfriar. Retire a casca de limão e os cravos. Despeje o arroz em uma travessa, acrescente as bananas, a canela e a farinha e misture bem.
3- Aqueça o óleo em fogo médio por 5 minutos e despeje colheradas da massa, quatro de cada vez. 4- Frite por aproximadamente 3 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados. Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel-toalha e polvilhe a canela e o açúcar. Sirva em seguida acompanhado de chá quente.

Rendimento: 45 bolinhos

Dica: aproveite as sobras de arroz cozido para fazer este bolinho.

A dica de hoje é maravilhosa. Experimente fazer em casa que sua família vai adorar!

Ingredientes
Creme de banana
5 bananas nanicas maduras, picadas
1 colher (sopa) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
150ml de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xícara (chá) de água

Cobertura de chocolate
200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Montagem
200g de biscoito tipo maizena
Mistura de 150ml de leite com 1 colher (sopa) de achocolatado em pó (10g), batido

Modo de preparar
1. Comece preparando o creme de banana. Num refratário médio, coloque as bananas, o açúcar, a água e leve ao microondas por 5 minutos ou até que as bananas fi quem macias.
2. Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3 minutos. Leve ao microondas por 15 segundos,retire, mexa e reserve.
3. Junte no liquidifi cador o creme de leite, o leite condensado, o leite, o creme de banana e bata por 5 minutos ou até que fi que um creme homogêneo. Acrescente a gelatina dissolvida, deixe bater por mais 3 minutos e reserve.
4. Monte o pavê de creme de banana com chocolate num refratário médio alternando biscoitos maizena umedecidos no achocolatado e o creme de banana. Leve à geladeira por 10 minutos.
5. Prepare a cobertura de chocolate. Num refratário pequeno, coloque o chocolate ao leite e leve ao microondas por 2 minutos. Retire, mexa bem, acrescente o creme de leite, reservando 1 colher (sopa) para decorar, deixe amornar e reserve.
6. Retire o pavê da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate por cima. Acrescente o creme de leite reservado e decore como preferir. Retorne para geladeira por mais 2 horas e sirva.

Rendimento: 12 porções

FOTOS PETER MICHAEL, DIVULGAÇÃO

Fazer uma salada de frutas não tem mistério. Escolha as frutas de sua preferência e pronto. Pique-as e coloque em um recipiente. Se preferir, acrescente suco de laranja para deixá-la mais líquida!

A dica do Água na Boca de hoje é dar um toque a mais na sua salada de frutas. Invente, crie e delicie-se. Sorvete, leite condensado, creme de leite são ótimas opções para incrementar sua salada! Na foto, frutas e leite condensado!

Foto Divulgação

Para adoçar o final de semana, o Água na Boca traz a dica de um bolo maravilhoso de banana. Confira.

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara bem cheia de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 colheres (rasa) de fermento em pó
3 bananas cortadas em tiras ao comprido

Como fazer
1- Caramelize a forma de pudim apropriada para microondas. Se preferir, faça o caramelo em outro recipiente, para após ser colocado na forma.
2- Disponha as bananas na forma e deixe esfriar.
3- Misture em um recipiente os ingredientes até ficar homogêneo.
4- Adicione o fermento e derrame a massa na forma, por cima das bananas.
5- Leve para assar no microondas por nove minutos na potência alta.
6- Quando acabar este tempo, deixe o bolo na espera dentro do microondas já desligado por mais 15 minutos.
7- Desenforme ainda quente.

Foto Melissa Becker

Para deixar o final de semana mais doce, o Água na Boca traz uma receita maravilhosa. Confira e corra para a cozinha!

Ingrediente
1 iogurte natural
1 copo de óleo
3 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Caramelo
1 xícara de açúcar
6 bananas

Como fazer
1. Leve uma fôrma de pudim ao fogo com o açúcar e um pouquinho de água.
2. Deixe ferver, até que fique um caramelo.
3. Espalhe o caramelo por toda a fôrma.
4. Distribua as bananas cortadas, no sentido do comprimento, no fundo e nas laterais da fôrma.
5. No liqüidificador, bata o iogurte, o óleo, os ovos e o açúcar.
6. Tire do liqüidificador e junte a farinha de trigo peneirada com o fermento.
7. Bata até a massa ficar homogênea.
8. Coloque a massa sobre as bananas.
9. Leve ao forno preaquecido, em temperatura de 180 graus, até que ao espetar um palito este saia limpo.
Porções: 15 10. Deixe esfriar para desenformar.

Foto Arivaldo Chaves

É uma das primeiras frutas que aprendemos a amar. E há motivo para isso. A banana é um alimento muito rico em carboidratos, uma excelente fonte de energia para o organismo. Rica também em potássio, mineral importante para o bom funcionamento dos músculos, a banana tem fácil digestão, atua nos sistema nervoso e pode - e deve! - fazer parte da dieta habitual de qualquer pessoa.