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Petisco famoso: enroladinho de salsicha

04 de novembro de 2013 0

 

salsicha

 

Ingredientes

4 colheres de chá de fermento em pó
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 gramas de margarina ou manteiga
1/2 xícara (chá) de água gelada
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo

Peneire juntos, a farinha de trigo,o sal e o fermento. Junte a manteiga e misture até formar uma farofa. Acrescente a água aos poucos, trabalhando a massa o menos possível. Divida a massa em duas partes.

Estenda a massa em superfície enfarinhada até ficar com meio centímetro de espessura. Corte pequenos triângulos e enrole cada um com um pedaço de salsicha, começando pelo lado maior. Coloque em tabuleiro untado e asse em forno quente (190°C) por 15 a 20 minutos.

Recheio
500g Salsichas cortadas ao meio

Enroladinho de salsicha

23 de setembro de 2012 2


INGREDIENTES:

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

8 salsichas cortadas em 4 partes para rechear

2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento. Despeje em uma tigela com a farinha, aos poucos, e mexa até a massa desgrudar das mãos. Abra a massa com um rolo e corte em tiras da largura dos pedaços de salsicha. Enrole cada tira de massa em volta de cada pedaço de salsicha e pressione para fixar bem. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.


Receita: Nita Alimentos



Enrolandinho de salsicha

09 de março de 2010 12

A dica de hoje é realmente de dar água na boca. O enroladinho de salsicha é fácil e rápido de preparar. Confira!


Ingredientes

250g de massa folhada
salsicha
gema

Como fazer
1. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada.
2. Corte quadradinhos de 3cm x 3cm.
3. Ponha tiras de salsicha em uma das pontas.
4. Enrole a massa, envolvendo a salsicha.
5. Coloque em fôrma molhada com água, deixando a ponta dos cachorrinhos para baixo.
6. Pincele com gema.
7. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até que estejam dourados.

Rende 40 porções

Foto Fernando Gomes

Enroladinho de salsicha

21 de outubro de 2009 5

O seu café da tarde vai ganhar um complemento: enroladinho de salsicha. O Água na Boca traz uma receita sem fritura e de fácil preparo. Mãos à obra, pessoal!  


Ingredientes
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
3 colheres (sopa) de óleo
1/4 de xícara de açúcar
1 ovo
1 1/2 colher (chá) de sal
2 1/4 de colher (chá) de fermento biológico seco
4 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de salsicha baby

Para pincelar
1 ovo
1 colher (sopa) de leite

Como fazer
1. Em uma vasilha grande, misture o óleo, o açúcar, o ovo, o sal e o fermento biológico.
2. Adicione o leite e a água mornos.
3. Vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo, amassando até que a massa comece a soltar das mãos.
4. Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
5. Sove novamente a massa e abra com um rolo, deixando na espessura de 0,5cm.
6. Corte em tiras de 2cm de largura.
7. Enrole cada salsicha baby com uma tira da massa, deixando as pontas de fora.
8. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
9. Pincele com o ovo misturado ao leite.
10. Leve ao forno preaquecido, à temperatura de 200 graus, até dourar.

Foto Daniel Marenco