Água na Boca

A dica de hoje é super diferente e muito saborosa. Que tal fazer maria-mole com frutas em potinhos? Experimente! A sugestão é da Cozinha Nestlé.

Divulgação/Cozinha Nestlé

Ingtedientes
1 xícara (chá) de manga picada
1 xícara (chá) de morango picado
1 xícara (chá) de kiwi picado
1 xícara (chá) de pêssego
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
meio pacote de gelatina em pó sem sabor (6g)
1 caixinha de creme de leite
meia xícara (chá) de coco seco para decorar

Como fazer
1- Em uma tigela, misture as frutas com o chá gelado. Distribua as frutas em tacinhas e reserve.
2- Em uma panela, misture bem a clara com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. 
3- Coloque em uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.
4- Misture ao creme batido e junte o creme de leite.
5- Coloque sobre as frutas e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva decorado com o coco ralado.

Rendimento: 10 porções

FAZ BEM SABER
- O kiwi tem origem na China, mas foi a Nova Zelândia a responsável por divulgá-lo ao mundo, dando à fruta o mesmo nome que uma de suas aves nativas. Tem excelentes propriedades nutricionais, entre elas seu alto teor de fibras, mais elevado do que o do trigo.

Seguindo a dica para os pequenos, a Cozinha Nestlé sugere uma receita ótima de bolo no palito! O Dia das Crianças é na terça-feira e elas merecem um agradinho, né?

Divulgação/Cozinha Nestlé

Ingredientes

Massa
100g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
meio pacote de coco seco ralado (50g)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura
500g de cobertura chocolate ao leite para banhar
meia xícara (chá) de confeitos coloridos para decorar

Como fazer

Massa
1- Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.
2- Junte o leite e incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Divida a massa em 2 partes iguais. A uma delas adicione o coco, misture bem e despeje em uma forma retangular (23 x 32cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. À outra adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem.
3- Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas num movimento circular correndo toda a forma.
4- Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme, corte em quadrados e espete um palito de sorvete.

Cobertura
Siga as instruções da embalagem para a temperagem. Banhe os pedaços do bolo e decore com os confeitos. Sirva.

Rendimento: 24 porções

Como já falamos, essa semana será de dicas só para os pequenos curtirem o dia deles! A sugestão de hoje são deliciosas bolinhas tricoloridas. Os docinhos vão animar o 12 de outubro.

Mas atenção, criançada! Doce demais faz mal! Então, vamos variar o cardápio com frutinhas e legumes, certo? 

Divulgação/Nestlé

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sabor chocolate
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sabor morango
manteiga para untar
açúcar cristal para passar os docinhos

Como fazer
Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 12 minutos). Retire, divida em três partes e acrescente o achocolatado em pó sabor chocolate a uma delas e o achocolatado em pó sabor morango à outra, mexendo muito bem (mantenha uma parte branca). Despeje em pratos untados e espere esfriar. Com as mãos levemente untadas, pegue uma porção pequena de cada uma das três massas, una e enrole, formando os docinhos. Passe pelo açúcar e coloque em forminhas coloridas.

A receita de hoje é para aquele momento em que precisamos fazer um doce de última hora ou até mesmo matar a vontade de comer alguma coisa boa. Os bombons gelados são rápidos de preparar e muito fácil. Não tem erro! A dica é da Nestlé.

Divulgação/Nestlé

Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo de 170g
cereja ao marrasquino ou castanha de caju para decorar

Como fazer
Coloque o creme de leite e o chocolate picado em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso. Deixe-o esfriar e coloque-o em um saco de confeitar, com bico pitanga. Em forminhas aluminizadas, para docinhos, distribua o creme, formando pequenos bombons. Deixe na geladeira até o momento de servir. Decore com cereja ou castanha de caju.

Dica
- Se desejar, adicione 2 colheres (sopa) de licor de laranja, rum ou conhaque, para aromatizar os bombonzinhos.

Faça no micro-ondas
Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao microondas por cerca de 1 minuto em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas, junte o a barra de chocolate picado e volte ao microondas por cerca de 30 segundos em potência alta. Mexa até obter um creme homogêneo.

A dica de hoje é em homenagem a uma grande amiga do Diário Gaúcho. Redatora do On-line, Karen Sica ficou noiva em abril. O bolo bem-casado, da Nestlé, é para o mais novo casal se inspirar e marcar a data do casamento. Os amigos do Água na Boca desejam muito amor e felicidade aos dois!

Divulgação/Nestlé

Ingredientes
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fécula de batata
meia colher (sopa) de fermento químico em pó
1 lata de doce de leite
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
meia xícara (chá) de leite
manteiga para untar
fécula de batata para polvilhar

Como fazer
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a fécula e o fermento e misture delicadamente. Despeje em fôrma retangular (30x41cm), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o Doce de Leite e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.
Faz Bem Saber:
Os bem-casados são doces tradicionalmente preparados em casamentos. São distribuídos aos convidados, como símbolo de sorte para os recém-casados.

A dica desta quinta-feira de sol é uma saborosa banana flambada. É muito fácil de preparar e vai deixar sua família com água na boca.

Divulgação/Nestlé

Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento
canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
3 colheres (sopa) de rum
1 lata de creme de leite, sem soro

Como fazer
Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo. Acrescente duas colheres (sopa) de água quente, mexa bem e disponha as bananas X

O festival da sopa continua! Na segunda dica da série, o Água na Boca e Cozinha Nestlé te ensinam a fazer uma sopa maravilhosa de abóbora e alho-poró. Não perca!

Divulgação/Cozinha Nestlé

Imgredientes
1kg de abóbora picada
2 tabletes de caldo de legumes
1 colher (chá) de gengibre fresco picado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 talo de alho-poró em rodelas (somente a parte branca)
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Como fazer
1- Em uma panela, ferva um litro de água. Junte a abóbora, os caldos de legume e o gengibre.
2- Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
3- Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver.
4- Junte o creme de leite, mexa e desligue o fogo.
5- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5 minutos. Misture ao creme de abóbora e despeje em uma sopeira. Polvilhe cebolinha e sirva.

Rendimento: 4 porções

Para começar a semana bem, o Água na Boca e Nestlé te ensinam a fazer um delicioso purê de batatas com alho. É fácil e a família vai aprovar o cardápio!

Divulgação/Nestlé

Ingredientes
meio kg de batata com casca cortadas ao meio
3 dentes de alho inteiros sem casca
2 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de leite quente
meia colher (sopa) de Fondor

Como fazer
Em uma panela, cozinhe as batatas e os dentes de alho em água, até que as batatas fiquem macias. Escorra a água e amasse as batatas e o alho grosseiramente, com auxílio de um garfo, mantendo a casca das batatas. Coloque em uma panela, junte a manteiga com o leite e o Fondor e misture bem, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. Sirva.

Dica:
- Para o purê de batata ficar bem leve, é indispensável que o leite esteja quente no momento do preparo. Para fazer um purê colorido, substitua metade das batatas pela mesma quantidade de cenouras.

A dica de hoje é muito saudável e saborosa. A Cozinha Nestlé vai te mostrar que não é preciso fazer cara feia para a salada.

Foto Divulgação/Cozinha Nestlé

Ingredientes

Salada:
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 pepino japonês picado
meia cebola picada
1 lata de milho verde em conserva escorrido
1 tomate sem pele e sem sementes picado
meia xícara (chá) de manjericão picado

Molho
1 pote de Iogurte natural integral
1 colher (sopa) de fondor
1 colher (sopa) de suco de limão

Como fazer
Salada:
Em uma tigela, coloque o trigo, cubra com água e deixe de molho por cerca de 1 hora. Escorra e misture com o pepino, a cebola, o milho verde, o tomate e o manjericão.

Molho
Em uma tigela pequena, misture o Iogurte com o Fondor MAGGI e o suco de limão. Sirva a salada regada com o molho.

Rendimento: 6 porções 

Valor calórico: 159kcal/porção

Preparo: 1 hora e 10 minutos