
Em “Fina estampa”, Cris Vianna empresta a sua beleza à cozinheira Dagmar, que prepara as melhores empadas do pedaço. E, para a bela morena, se familiarizar com o quitute não deu nenhum trabalho. Confira a receita:
Ingredientes da Massa da Empada
500 g de farinha de trigo
1 copo de óleo
1 tablete de manteiga de 150 g
Sal a gosto
Ingredientes do Recheio da Empada
Um peito de frango grande
Uma cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo de galinha
1 sachê de tempero de frango
1 sachê de tempero de legume
4 colheres de sopa de salsa
1 colher de sopa de colorau
Azeitonas sem caroço a gosto
Requeijão a gosto
Modo de Fazer a Massa
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Sove a massa até soltar da mão.
Leve a geladeira por uma hora.
Modo de Fazer o Recheio
Refogue o alho e a cebola, coloque o peito de frango, refogue mais um pouco e adicione os ingredientes restantes, menos a salsa e as azeitonas.
Após refogar, adicione 500 ml de água e deixe cozinhar bem.
Apague o fogo e espere esfriar.
Separe o frango do molho, desfie fininho e adicione novamente ao molho.
Leve ao fogo até ferver, apague o fogo, adicione a salsa e mexa.
Quando o recheio esfriar unte as forminhas de empada, forre com a massa, ponha o recheio com azeitona e requeijão, cubra com mais massa e leve ao forno até dourar.