foto: divulgação
250g de amendoim torrado e moído
400g de bolacha maisena triturada
1 lata e meia de leite condensado
papel alumínio
1 - A receita é muito simples e o resultado delicioso. Um salame doce para servir na sobremesa. Você vai precisar de amendoim triturado ou moído. É possível encontrar no mercado o amendoim já torrado e moído. Se não encontrar, arrume em uma forma o amendoim cru e leve para o forno para torrar. Quando estiver dourado, deixe esfriar, descasque e triture no liquidificador, aos poucos, de preferencia no modo pulsar do liquidificador. Você vai ter o amendoim torrado e moído, feito em casa.
2 - A bolacha maisena também deve ser triturada no liquidificador. Faça aos poucos e no modo pulsar do liquidificador. A bolacha se transformará em farinha de bolacha. Podem ficar algumas mais inteiras, mas o ideal é triturar bem.
3 - Com os ingredientes prontos para serem usados, vamos fazer o salame doce. Misture o amendoim moído com a bolacha triturada. Junte o leite condensado e, com a mão, mexa bem até formar uma massa homogênea.
4 - Arrume a massa em cima de uma superfície lisa e amasse mais um pouco. Faça um rolo e role bem até formar um rolo parecido com um salame. Se quiser, divida a massa em duas partes e prepare dois rolinhos, dois salaminhos.
5 - Enrole o salame em um papel alumínio. Feche bem. Deixe na geladeira por 4 horas. O ideal seria deixar de um dia para o outro.
6 - Retire com cuidado o papel alumínio, corte em fatias finas ou grossas e sirva em seguida.
