Hoje quem mandou a dica de receita foi a Andrea Sabrina Zang. A telespectadora ministrava oficinas de culinária e uma das grandes delícias que marcaram esse tempo foi a "cuquinha de maçã". “Leia a receita e você compreenderá como é rápida, prática e de grande efeito”, conta Andrea.
CUQUINHA DE MAÇÃ
Ingredientes:
Massa para pastel industrializada, pequena ou preparar a massinha frita crocante e cortar em círculos.
Gordura (manteiga, margarina ou óleo) para untar as forminhas.
Recheio:
2 maçãs raladas na parte grossa ou fatiadas e picadas
Suco de limão
1 colher (de chá) de canela em pó
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Cobertura:
½ xícara de manteiga ou margarina – 100g
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de suco de limão
Mistura de açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar.
Preparo:
Preparar as forminhas, untando-as e dispondo um círculo de massa em cada, afundando-o com os dedos. Reservar.
Misturar os ingredientes do recheio e encher ¾ da capacidade de cada forminha.
Misturar bem a manteiga, o açúcar, o limão e por último a farinha de trigo, formando flocos com o apoio dos dedos. Cobrir o recheio e polvilhar com a mistura de açúcar e canela.
Dispor as forminhas dentro de uma fôrma grande e assar em forno pré-aquecido a 200º C até dourar. Deixar amornar e desenformar.
