Anonymus

Receita da batata colorida: 1 pacote de batata palha; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 1 cebola. Com esses ingredientes é possível preparar uma bela guarnição: Os pimentões e a cebola devem ser cortados em rodelas. O preparo é simples. Leve ao fogo uma frigideira com uma colher de azeite e uma colher de manteiga. Junte os pimentões de cores variadas e a cebola. Tudo cortado em rodelas finas. Mexa bem. Quando os pimentões e as cebolas estiverem macios, acrescente batata palha na frigideira. Misture bem. O refogado deve ficar bem quente e crocante. Sirva numa travessa, junto com uma carne, frango ou peixe. Não precisa nem enfeitar, de tão bonito que fica.