Anonymus

400g de massa folhada

1 lata de leite condensado

500g de creme de leite fresco (nata)

3 colheres (sopa) de açúcar

3 claras em neve

1 gema

morangos

açúcar de confeiteiro

1- Serão feitos mil-folhas de doce de leite e de chantili com morangos. Para fazer o doce de leite, coloque a lata de leite condensado fechada dentro de uma panela. Cubra com água e leve para o fogo para ferver durante 2 horas.  Passado este tempo, deixe esfriar antes de abrir a lata.

2- Para fazer o chantili, bata na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar. Quando a mistura começar a ficar firme, retire da batedeira e misture delicadamente, com a ajuda de uma colher, as claras em neve.

3- Corte a massa folhada em quadrados. Para cada mil-folhas você vai precisar de dois quadrados. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada. Pincele os pedaços de massa com a gema e leve ao forno preaquecido (180°) durante 20 minutos.

4- Vamos ao mil-folhas de doce de leite. Cubra um quadrado de massa com doce de leite. Coloque outra massa. Por cima, polvilhe açúcar de confeiteiro.

5- Para o mil-folhas de chantili com morangos, cubra um quadrado de massa com chantili e morangos picados. Coloque outra massa por cima e polvilhe açúcar de confeiteiro. Enfeite com morangos.