Anonymus

Risoto é um prato super saboroso. E o melhor: pode ser servido para variar o cardápio do dia a dia, para receber os amigos e até em festas!

Foto: Divulgação

Que tal uma receita muito diferente deste prato?
Nesta segunda-feira, dia 30, o Anonymus apresenta o Risoto de Costela, uma reinvenção deste clássico. Fácil de fazer, o Risoto de Costela vai dar um toque todo especial à sua mesa.

Não perca! É às 20h na TVCOM!

Conheces a tradicional superstição do Dia do Nhoque? Reza a lenda que um homem andava pelo mundo e certa vez bateu na porta de uma família, pedindo um prato de comida. Eles, muito solidários, resolveram dividir com o prato de nhoque. Depois de satisfeito o homem foi embora. Na hora de lavar a louça, a família descobriu que embaixo de cada prato havia notas de dinheiro.

Então, para atrair dinheiro e fartura, muitos brasileiros colocam embaixo do prato uma nota. Mas, isso só pode ser feito no dia 29!

Neste domingo se delicie com o Nhoque do Anonymus para seguir a tradição!

Foto: Divulgação

600g de batata
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de sal
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico

Para o molho
4 tomates
1 cebola
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de massa de tomate
2 copos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo

1- Descasque e cozinhe as batatas. Com a ajuda de um garfo, esmague-as para fazer um purê. Adicione a manteiga, a farinha, o sal, o fermento e a gema. Misture bem.

2- Jogue bastante farinha de trigo em uma bancada ou mesa e enrole a massa formando cordões. Corte os nhoques e vá colocando numa superfície enfarinhada.

3- Para fazer o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve para uma panela e deixe cozinhar.

4- Em uma panela alta, cozinhe os nhoques aos poucos em água fervente com um pouco de azeite. Assim que subirem à superfície, os nhoques estarão prontos. Escorra-os em um escorredor de massa ou peneira.

5- Sirva o nhoque com o molho vermelho, queijo ralado e folhas de manjericão.