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Posts com a tag "Anonymus Gourmet"

Confira o programa da Feijoada do Anonymus e faça o prato

23 de agosto de 2014 2

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Direto de Canela, Anonymus ensinou a preparar a receita de Feijoada neste sábado (23). Com sete tipos de carne de porco, o resultado final do prato é de dar água na boca! Assista ao programa na íntegra e faça você também a Feijoada do Anonymus.

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Veja o passo a passo da receita da Lasanha de Três Queijos

09 de agosto de 2014 6

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Na manhã deste sábado (9), Anonymus preparou uma saborosa Lasanha. Ideal para os dias frios, o prato quente é feito com carne moída e um molho com três tipos de queijo. Confira na íntegra o programa na página oficial.

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Direto da Fenakiwi, Anonymus mostra o preparo da Bolo de Kiwi

07 de agosto de 2014 0

Anonymus Gourmet foi para Farroupilha e visitou a Fenakiwi. Lá o apresentador preparou a receita de Bolo de Kiwi, que leva maçã e farofa doce no preparo. Assista ao programa acima e aprenda como fazer.

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Receita de Lasanha dá continuidade à Temporada de Inverno

06 de agosto de 2014 2

No segundo programa da Temporada de Inverno, Anonymus faz a Lasanha de Três Queijos. A receita é preparada em camadas que levam massa, molho de queijo e carne moída. Não perca a atração que traz essa ótima sugestão de prato para os dias frios!

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PROGRAMA ANONYMUS GOURMET
CARDÁPIO: Lasanha de Três Queijos
QUANDO: 9 de agosto, às 8h30
ONDE: na RBS TV

 

Veja preparo das Sopas Cremosas com Batata Doce, Abóbora e Tomate

02 de agosto de 2014 0

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Ao lado de toda família, Anonymus preparou um verdadeiro cardápio de Sopas Cremosas. Uma deliciosa receita de Sopa de Abóbora, acompanhada de uma Sopa de Tomate e ainda uma Sopa Cremosa de Batata Doce. Assista ao programa completo na página oficial.

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Coma comida

01 de agosto de 2014 0

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Uma das grandes estrelas da FLIP, a Feira Literária de Parati, é Michael Pollan, autor de diversos livros já lançados no Brasil, entre eles, “O dilema do onívoro”, “Regras da comida” e o mais recente “Cozinhar, uma história natural da transformação”. Pollan se tornou um ícone da alimentação “verdadeira”: combate os aditivos químicos e conservantes artificiais, as comidas e petiscos industrializados e o fast food em geral. No seu texto leve e por vezes cortante, ele ironiza uma atitude generalizada: as pessoas adoram assistir programas de culinária na TV, mas não cozinham a própria comida. Defende os velhos hábitos de sentar à mesa e partilhar com amigos e familiares uma boa refeição preparada em casa. Michel Pollan recupera antigos conceitos, difíceis de serem contestados, que tornam qualquer refeição mais agradável e mais saudável. Algumas de suas dezenas de pequenas e instigantes regras merecem ser lembradas:

Não coma nada que sua bisavó não achasse que era comida. Evite produtos alimentares com ingredientes que uma criança do terceiro ano não consiga pronunciar. Evite produtos alimentares que se gabem de seus benefícios à saúde. Coma apenas alimentos que podem apodrecer (a comida a sério está viva e, portanto, acaba por morrer). Não ingira alimentos preparados em locais onde toda a gente é obrigada a usar uma touca cirúrgica. Se veio de uma planta, coma; se veio de uma fábrica, não coma. Coma as porcarias todas que quiser, desde que seja você a cozinhá-las. Coma sempre sentado à mesa. Não se abasteça no mesmo lugar em que abastece seu carro. Coma devagar para poder saborear a comida: vai precisar de menos para ficar satisfeito. Coma quando tem fome, não quando está aborrecido. Pense neste provérbio chinês: “Comer o que se agüenta numa perna (cogumelos e vegetais) é melhor que comer o que se aguenta em duas (aves), que é melhor que comer o que se agüenta em quatro (vacas, porcos e outros mamíferos).” A ciência já reconhece um mito antigo antigo: um prato saudável tem que incluir diversas cores. Trate a carne como um ingrediente para dar gosto, ou como um alimento para dias de festa: Thomas Jefferson provavelmente tinha razão quando recomendava uma dieta essencialmente à base de vegetais, em que a carne servia sobretudo para “dar sabor”. Se lhe entregaram pela janela do carro, não é comida. Coma comida.

 

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Anonymus lança Temporada de Inverno com programa de Sopas

29 de julho de 2014 1

O apresentador sobe a Serra e descobre as melhores receitas para desfrutar durantes os meses de frio do inverno gaúcho. Com receitas deliciosas, matérias especiais, atrações e convidados exclusivos. A família Anonymus Gourmet dá dicas de como vencer o frio com receitas de dar água na boca.

No primeiro programa do especial, Anonymus vai preparar três receitas deliciosas de sopas e cremes.

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PROGRAMA ANONYMUS GOURMET
CARDÁPIO: Sopas Cremosas
QUANDO: 2 de agosto, às 8h30
ONDE: na RBS TV

Entre alcovas e travessas de macarrão

25 de julho de 2014 0

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Numa tarde ensolarada deste verão italiano, quando estiver no vaporetto singrando lentamente as águas do Gran Canale de Veneza, observe na parede quase milenar do Palazzo Mocenigo a placa de mármore: “Aqui viveu Byron”. E como viveu! Nunca deixo de passar por ali, como devoto que reverencia um templo. Naquele prédio de pedras gastas que submerge lentamente junto com Veneza, o poeta escreveu, numa espécie de homenagem a si mesmo, o primeiro canto de “Don Juan”, um texto de sagacidade crítica e comovida compreensão humana. Foi na Itália, entre alcovas e travessas de macarrão, que se escreveram as páginas mais saborosas da obra prima de Lord Byron: sua própria vida. De Byron, há quem diga, com a sórdida inveja de que falava Thomaz Antônio Gonzaga, que sua vida é bem mais interessante do que sua obra.

A Itália foi, para ele, bem mais do que a pátria inglesa. Não por acaso, muitas italianas apaixonadas choraram na manhã ensolarada de 19 de abril de 1824 em que George Gordon Byron morreu, aos 36 anos, como herói da liberta­ção da Grécia. Anos antes dessa manhã trágica, o poeta aportara em Veneza de forma espetacular, numa noite de nevoeiro. Naquele barco que entrou lentamente pelo Gran Canale, todos viram na proa, como se fosse uma aparição, a silhueta negra e majestosa de um homem muito alto. Ninguém teve dúvidas sobre quem era. Precedido da crônica picante de sua biografia aventurosa, Lord Byron desembarcou com solenidade, elegantemente vestido, uma capa preta nos ombros que tremulava como uma bandei­ra na neblina. Mancava ligeiramente devido a um pequeno defeito no pé que se comprazia em exagerar. Entre as lindas venezianas que o espe­ravam no porto, estava a mais esplêndida de todas, Margarida Cogni, que se rendeu diante da visão assom­brosa, e não hesitou em trocar a serenidade do seu casamento com um bom e pacato padeiro da vizinha localidade de Mestre por aquela bandeira. Como informa a crônica da época, “ela aceitou ser governanta e amante do poeta”. Um desembarque digno da legenda de Lord Byron, que se comportou à altura: diante das circunstâncias, considerou que um quarto de hotel era pouco, e arrendou um palácio intei­ro, o belo Palazzo Mocenigo, para viver sua primeira paixão veneziana. Vinhos, macarrão e um grande amor… Byron chamava Margarida de “gentil tigresa” e as referências a ela ocupam a maior parte de suas “Cartas da Itália”. Além de Margarida, Lord Byron teve outras pai­xões devastadoras em Veneza.

Certa vez, visitando um conhecido que vendia tecidos, apaixonou-se por sua esposa, Marianna Segati. Para esquecê-la, reagiu como um homem de bem: recolheu-se ao mosteiro de São Lázaro e começou a estudar armênio. De lá, só saía para algumas reuniões literárias e artísticas em casa da bela Condessa Albrizzi, “a madame de Stael de Veneza” - com quem, aliás, nas longas viagens do Conde, também veio a manter uma discretíssima ligação.

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Saiba como preparar as duas receitas de assado do Anonymus

25 de julho de 2014 2

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Neste sábado (23), Anonymus preparou as receitas de Assado no Cobertor e Costela no Envelope, feitas de modos bem diferenciados. O resultado dos assados foram sensacionais! Veja o programa na página oficial e confira os ingredientes e o passo a passo das receitas.

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Assado no Cobertor e Costela no Envelope são as receitas deste sábado

23 de julho de 2014 6

Anonymus prepara duas carnes saborosas para você neste final de semana. Um incrível Assado no Cobertor e a surpreendente Costela no Envelope. Duas receitas fáceis de preparar e com um resultado único. Receitas para você surpreender os amigos nestes dias frios de inverno. Dois assados para quem não abre mão de uma boa carne. Não perca!

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PROGRAMA ANONYMUS GOURMET
CARDÁPIO: Assado e Costela
QUANDO: 26 de julho, às 8h30
ONDE: na RBS TV