Que tal uma Costelinha de Forno acompanhada de Purê de Batata Doce com Laranja para celebrar esta semana romântica em bela companhia? Tudo fica ainda melhor se acompanhamento for a Delícia Gelada de Chocolate para a sobremesa. Gostou? Veja a receita completa na página oficial do programa:
O Anonymus apresenta, no já tradicional Dia da Família, receitas especiais para sobremesas dignas de grandes festas: Torta Crocante e Arroz de Chocolate.
A Torta Crocante é feita com muito chantili e nozes caramelizadas. Muito sabor em camadas tentadoras. E o melhor: não vai ao forno!
O Arroz de Chocolate é muito fácil de fazer e pode ser servido quente ou frio.
PROGRAMA ANONYMUS GOURMET
CARDÁPIO: Torta crocante e Arroz de chocolate
QUANDO: Sexta-feira, 17 de maio, às 18h30
ONDE: na TVCOM
Sabemos que época de Páscoa é sinônimo de chocolate ao extremo, em casa, no supermercado, no trabalho... Mas ninguém enjoa. A delícia segue na paixão do brasileiro o ano todo e na nossa mesa também.
E não é que além do sabor irresistível o chocolate ainda consegue fazer bem se consumido em doses certas? Especialistas indicam ingerir 50g por dia para ter substâncias benéficas como diminuir o risco de doenças cárdicas, antienvelhecimento e agir também como antidepressivo.
Separamos algumas receitas para você preparar como sobremesa, ou quem sabe até como presente para alguém. Inspire-se nas gostosuras, sem medo:
Brigadeiro de Colher com Frutas Vermelhas e Farofa de Pipoca:
A telespectadora Niusa Vinci Muniz de Lima, de São Paulo, participou do Eu fiz Assim e nos enviou sua versão da receita Torta Gelada de Doce de Leite. Niusa substituiu o chocolate granulado por crisps mesclados de chocolate branco e preto. O resultado ficou ótimo, "As crianças adoraram" revela animada a querida cozinheira.
Você pode conferir a receita completa.
Linda e saborosa a versão da receita de Niusa fez sucesso entre as crianças
Olá, formiguinhas! Separamos três dicas de receitas fantásticas para preparar de sobremesa hoje mesmo. Confira!
Três receitas para variar as sobremesas e deixar a visita com gostinho de quero mais:
Lisboa – O melhor quindim do mundo come-se aqui! – exclamou Dona Flor, em tom decidido, oferecendo a sobremesa logo depois da saborosa “feijoadinha” servida no Comida de Santo, antigo restaurante lisboeta com sotaque brasileiro. Dona Flor é a esposa do Tozé, o Antonio José Pinto Coelho, um português que há décadas encanta clientes de todas as nacionalidades com suas histórias de português com alma brazuca. Dona Flor gosta de brincar com os sotaques brasileiros: portuguesa, tem a maior facilidade em imitar com bom humor o jeito de falar de paulistas, mineiros, cariocas, gaúchos… A bravata sobre os quindins foi feita em idioma gaúcho, como diz o Almirante Vasco Marques.
Anonymus Gourmet, vacinado por uma longa vida de quindins equivocados, vacilou. E murmurou para a Rosarinho e o Almirante, que o acompanhavam: “Os vacinados… vacilam!” Um almoço tão perfeito, até aquele momento. Por que arriscar? Por que estragar tudo na hora da sobremesa, com um quindim qualquer, turbinado com farinha de trigo, corantes e outros ingredientes insólitos?
A sobremesa é o momento sublime de uma boa refeição, é o último acorde de uma sinfonia. É o último movimento, que pode por tudo a perder ou conquistar para sempre o coração e o palato do comilão. Pode até salvar uma refeição menos feliz: quantas vezes o prato principal não é lá essas coisas… e de repente uma sobremesa deslumbrante salva a pátria! A sobremesa é a última palavra. A última palavra é a que fica. A última palavra de Prometeu ecoa até hoje: “Resisto!” Resistir ou capitular diante um brasileiríssimo quindim desconhecido a ser enfrentado em pleno Príncipe Real, no coração de Lisboa? Lembrando também que receitas viajam mal, Anonymus decidiu ganhar tempo. Ainda sentia nas papilas gustativas o sabor intenso e agradável da “feijoadinha”, como o casal do Comida de Santo chamava simpaticamente seu saboroso feijão incrementado, acompanhado de laranja muito doce e esplêndida farofa. Anonymus Gourmet, então, pediu mais um gole do Vale do Nídeo, um tinto do Douro, de uma pequena vinha da Barragem de Foz Coa. O tinto vigoroso, aromático, encorpado, deu-lhe forças e coragem para o salto sem rede: “Que venha o quindim!” Na primeira colherada, as papilas abriram antigas cortinas da memória: os quindins da infância, da adolescência, do bar do Colégio; depois, jovem repórter, o quindim com café preto junto com Mario Quintana, Rogério e Appel na cantina da velha Folha da Tarde… O quindim da Dona Flor era perfeito. Com apenas três ingredientes: açúcar, ovo e coco. A mágica era como misturar os três ingredientes.
Dona Flor tinha razão: ali estava o melhor quindim do mundo. 
Na cozinha, o Anonymus contou com a presença de Linda Lutz para o preparo da sobremesa. E para embalar essa "disputa" na hora de confeccionar os pratos, a trilha sonora do programa foi toda pensada na nova novela das sete, "Guerra dos Sexos".
Foto: Divulgação
Teve Caetano Veloso, Rita Lee, Elis Regina e vários outros... Confira o set list:
Caetano Veloso - Esse Cara
Jorge Guilherme - Ela
Ivan Santos - Mulheres
The Fevers - Guerra Dos Sexos
Projota - Chuva de Novembro
Rita Lee - Rapaz
Elis Regina - Comigo é Assim
Sábado (30), é dia de sobremesa no Anonymus Gourmet.
Frutas que você tem em casa recheiam a Torta das Frutas, uma deliciosa receita para servir como sobremesa ou no chá da tarde. E a massa desta torta é surpreendente: você não vai precisar de batedeira ou liquidificador! Para completar, uma saborosa calda, que dá um toque todo especial. Não perca!
Fotos: Divulgação
Programa Anonymus Gourmet
CARDÁPIO: Torta das frutas
QUANDO: Sábado, 30 de junho, depois do Vida e Saúde
ONDE: na RBS TV
600g de doce de leite
350 de nata ou creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de emulsificante (você encontra no supermermercado, é usado para sorvetes)
300g de bolacha maria
100g de chocolate granulado
2 colheres (sopa) de óleo
1 - Comece batendo, na batedeira, 400g do doce de leite, toda a nata ou creme de leite fresco e o emulsificante. São 10 minutos batendo na batedeira.
2 - Quebre as bolachas. Agora misture ao creme as bolachas quebradas reservando um ou dois punhados de bolachas para enfeitar a torta. Misture bem com uma colher.
3 - Arrume a mistura em uma fôrma, de preferência com fundo removível para desenforar depois. Cuide para untar a forma com um pouco de óleo.
4 - Cubra a torta com as bolachas quebradas que ficaram e o restante do doce de leite (200g). Espalhe coleradas do doce de leite.
5 - Leve para o freezer por, no mínimo, 12 horas. O melhor é preparar em um dia para servir no outro. Quando retirar do freezer, cubra com o chocolate granulado. Sirva bem gelada.
Torta Gelada de Doce de Leite Foto: Arquivo Pessoal
Assista aos programas:
Costelinha de Forno e Delícia Gelada de Chocolate
Assado na Mostarda e Arroz de Forno
Escondidinho de Carne Seca com Mandioquinha
