Anonymus

Nesta quinta-feira, dia 25, o Anonymus apresenta uma receita especial para os amantes de doces: Escondidinho de Morango.

Foto: Divulgação

Uma sobremesa que combina o sabor de morangos frescos com todo o encanto do chocolate, para saborear em pequenas porções. Não perca!

Programa Anonymus Gourmet
CARDÁPIO: Escondidinho de Morango
QUANDO: Quinta-feira, 25 de outubro, às 20h
ONDE: na TVCOM

O Anonymus Gourmet apresenta todos os sabores do Festival Gastronômico organizado pela AHTURR (Associação de Hotéis, Restaurantes, Agências de Viagens e Turismo de Santa Maria). Um concurso de chefes de cozinha e muitos pratos variados estão no cardápio deste programa. Não perca!

Fotos: Henrique Gonçalves

Programa Anonymus Gourmet
Festival Gastronômico de Santa Maria
QUANDO: Sexta-feira, 12 de outubro, às 20h
ONDE: na TVCOM

Quando chega em casa do trabalho com muita fome e pouca vontade de ir para a cozinha, o que você prepara para “escapar” do sanduíche?

Nesta quarta-feira, dia 10, Anonymus lança o desafio: três pratos que levam três ingredientes que temos em casa: ovo, presunto e queijo. No cardápio, Croque Madame, Presunto com ovos e Omelete com Cogumelos, receitas que podem salvar na hora da fome ou complementar um brunch com os amigos. Não perca!

Programa Anonymus Gourmet
CARDÁPIO: Croque Madame, presunto com ovos e omelete de cogumelos
QUANDO: Quarta-feira, 10 de outubro, às 20h
ONDE: na TVCOM

Estrogonofe é daqueles pratos versáteis para qualquer ocasião: é ótimo para variar o cardápio do dia-a-dia e está entre os preferidos para servir em dia festa. Pensando nisso, o Anonymus apresenta o Estrogonofe Francês: uma versão requintada que vai surpreender seus convidados.

O Estrogonofe Francês leva cogumelos frescos e se diferencia pelos acompanhamentos: no lugar de arroz branco e batata palha, você prepara arroz selvagem e cogumelos refogados na manteiga. Tudo isso no Anonymus Gourmet. Não perca!

Programa Anonymus Gourmet
CARDÁPIO: Estrogonofe francês
QUANDO: Quinta-feira, 04 de outubro, às 20h
ONDE: na TVCOM

O Anonymus visita Elisa Prenna, uma chefe que cozinha “por intuição”, como ela mesma define, em um espaço que conquista os olhos, o estômago e o coração dos frequentadores.

Fotos: Divulgação TVCOM

Elisa abre as portas de seu aconchegante bistrô para um banquete de dar água na boca: Folhado delicado de espinafre servido com mix de folhas, Capelini ao pesto de tomates secos, amêndoas e queijo de cabra e Nuvem de goiaba com creme de dois queijos.
Ficou interessado? Assista ao Anonymus Gourmet e descubra todos os segredos de uma refeição caprichada que você pode preparar em casa!

Programa Anonymus Gourmet
CARDÁPIO: Cozinha de Elisa Prenna
QUANDO: Sexta-feira, 28 de setembro, às 20h
ONDE: na TVCOM

O cardápio do programa desta terça vem de uma Confraria de Amigos de São Sebastião do Caí.  É a Receita G5: elaborada originalmente por 5 casais, o prato é feito com apenas 5 ingredientes, ideal para aquele jantar com a turma em que se quer praticidade e muito sabor.

O Anonymus Gourmet mostra, ainda, segredos na harmonização de espumante com a carne branca, com todas as dicas da melhor maneira de servir a bebida. Não perca!

Programa Anonymus Gourmet – Receita G5
Terça-feira, 11/09, às 20 horas na TVCOM

A chefe de cozinha Roberta Horn Gomes abre as portas de sua cozinha para o Anonymus Gourmet
em um programa repleto de sabores, aromas e cores nesta quinta-feira (06) na TVCOM.

Natural de Criuva, lugarejo de 500 habitantes da Serra Gaúcha, Roberta tornou-se protagonista de destaque na gastronomia de Porto Alegre por oferecer uma elegante fusion cuisine, com leve sotaque de terras longínquas, combinada com a força de suas raízes na Serra Gaúcha.
No programa, Roberta mostra suas charmosas preparações que denunciam influências cosmopolitas. No cardápio, camarões com cuscuz, foie gras com caju e um autêntico crème brulée. Tudo acompanhado por vinhos tinto e branco. Não perca!

Programa Anonymus Gourmet – Especial Roberta Horn Gomes
Quinta-feira, 06/09, às 20 horas na TVCOM

Quem não tem ótimas lembranças de viagens?
No programa desta quinta-feira, dia 02, o Anonymus apresenta uma receita que ele experimentou na Itália e nunca saiu de sua memória: é o Peixe Ligeiro, uma ótima sugestão para quem deseja pratos saudáveis, coloridos e saborosos.

Não perca!!

É às 20h na TVCOM!

Foto: Divulgação

O Anonymus Gourmet mostra tudo o que aconteceu no À Moda do Chef, um evento que reuniu chefes de cozinha amadores e profissionais para um grande jantar.

Os truques, os segredos e as receitas diferentes: tudo você confere nesta sexta-feira, dia 27!

Não perca! É às 20h na TVCOM!

Fotos: Divulgação

A enóloga portuguesa Filipa Pato conversa com o Anonymus Gourmet num programa especial nesta quinta-feira (26).
Um bate papo sobre os melhores vinhos e os métodos de produção da reconhecida família Pato, que há cinco gerações se dedica na criação de vinhos na região da Bairrada, em Portugal.

Foto: Divulgação

Inspirado no clima português, Anonymus Gourmet prepara uma receita com salmão fácil e saborosa, além de desvendar os segredos da batata ao murro.

Programa Anonymus Gourmet
CARDÁPIO: Salmão com Batatas ao Murro
QUANDO: Quinta-feira, 26 de julho, às 20h
ONDE: na TVCOM