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Cinco benefícios do óleo de coco

24 de maio de 2013 14


Stock.xchng, Divulgação


1
Melhora o sistema imunológico
2 Regula a função intestinal
3 Proporciona sensação de saciedade
4 Tem ação antioxidante
5 É de fácil digestão

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Mas é um alimento que deve ser consumido com restrição. A nutricionista Elenise Corbari recomenda ingerir, no máximo, duas colheres de sopa ao dia.
O óleo de coco está presente na minha dieta por recomendação da nutricionista que frequento. Mas consumo com moderação. Costumo adicionar uma colher ao suco verde que tomo diariamente, para preparar algumas receitas em substituição ao óleo de cozinha e para untar a frigideira quando faço minha omelete proteica.



A seguir, leia a entrevista que a nutricionista Elenise Corbari concedeu ao Barra de Cereal:

Consumir o óleo de coco auxilia no emagrecimento?
Por conter triglicerídeos de cadeia média, é facilmente absorvido, além de proporcionar sensação de saciedade, causando diminuição do consumo de alimentos ao longo do dia, por isso contribui para o emagrecimento. Mas devemos acrescentar o óleo de coco à dieta pelos valores nutricionais. Não pelo emagrecimento.

Alguns especialistas afirmam que ele pode prejudicar a dieta. Por quê?
Por ser um alimento do grupo das gorduras, deve ser consumido com moderação, pois se for ingerido em excesso pode provocar problemas de saúde e aumento de peso.

Como as pessoas podem ingeri-lo?
Pode ser consumido puro, substituindo a gordura em receitas, como tempero nas saladas, ou em cápsulas.
Há diferença entre o óleo de coco líquido e o em cápsula?
Não. O que deve ser levado em conta é a quantidade de óleo existente em cada cápsula.

Existe alguma contraindicação?
Por se tratar de uma gordura saturada, pessoas com problemas de saúde como cirrose, por exemplo, devem evitá-lo, para não ocorrer uma sobrecarga de ácidos graxos.

Abaixo, confira a tabela nutricional do óleo de coco da Copra:

Comentários (14)

  • Claudine diz: 24 de maio de 2013

    Bom dia! Gostaria de te parabenizar pela criação deste blog! Ele é muito interessante e com certeza vem respondendo a perguntas de pessoas como eu que emagreci 8kg de janeiro até agora e estou em uma fase de manter o peso perdido, mas ainda faltam 2kg para alcançar a minha meta que é 65kg. Gostei muito do blog pelo fato de que como eu gosto de comer e sou de família com tendência a engordar consigo ver por aqui as propriedades dos alimentos que eu consumo e formas de substituir os alimentos por outros mais nutrientes. Sou fã do teu blog e já o adicionei a barra de favoritos do meu navegador!

  • Vick diz: 24 de maio de 2013

    Aline,

    Estou amando o blog!! Que bom poder ler sobre nutrição e dieta aqui. Estou em mudança de estilo de vida e reeducação alimentar desde o ano passado. Às vezes, eu deslizo um pouco, mas são exceções. Tenho conseguido manter uma dieta saudável e isto reflete no meu corpo e na minha disposição.

    Beijo!

  • Anderson diz: 24 de maio de 2013

    Só faltou uma informação importante a dizer: o óleo nunca deve ser aquecido.

  • File diz: 24 de maio de 2013

    a Qualicoco tem o melhor óleo de coco do brasil. fone 36628300

  • leonardo diz: 24 de maio de 2013

    ola boa tarde: sr anderson!! pelo q sei o oleo de coco extra virgem pode ser aquecido sim para preparar alimentos. pois trata-se de um oleo saturada que não perde suas propriedades no aquecimento

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  • Ana Carolina Bragança diz: 8 de junho de 2013

    A gordura do côco já é saturada, quente ou fria, não é recomendada pela maioria das pessoas que possuem problemas ciruclatórios, hepáticos, cardiovasculares etc. Não há estudos bem elaborados conclusivos quanto ao benefício do óleo de côco.

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