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Posts do dia 2 setembro 2013

Nutricionista ensina nove cardápios detox para turbinar a sua dieta

02 de setembro de 2013 10

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Foto: Instagram, Gabriela Pugliesi, Divulgação

A pedido do blog Barra de Cereal, a nutricionista Marcele Policarpo preparou nove receitas para você “limpar” o organismo e turbinar a sua dieta. Se você não acompanhou as explicações sobre os objetivos e benefícios da dieta detox, é só clicar aqui

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Cardápios detox
(Observação: as quantidades variam de indivíduo para indivíduo)

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1
1 colher de sopa de quinoa
2 colheres de sopa de chia
½ mamão papaia
1 castanha do Pará

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Foto: stock.xchng

Opção 2
3 colheres de sopa de amaranto
1 maçã
2 nozes

Opção 3
3 colheres de sopa de amaranto
4 colheres de sopa de abacate
3 amêndoas

ALMOÇO

Opção 1
1 prato de salada: couve, rúcula, espinafre, alface, pepino, agrião, mostarda, salsa.
2 colheres de sopa de cenoura
2 colheres de sopa de beterraba
3 colheres de sopa de arroz integral
1 filé de peixe grelhado
1 colher de sopa de semente de abóbora
1 colher de sopa de azeite de oliva
Temperar com: limão, pimenta, salsinha, orégano, alecrim.

Opção 2
1 prato de salada: couve, rúcula, espinafre, alface, pepino, agrião, mostarda, salsa.
2 colheres de sopa de brócolis
2 colheres de sopa de chuchu
2 pegadores de macarrão de arroz
1 posta de salmão
1 colher de sopa de semente de abóbora
1 colher de sopa de azeite de oliva
Temperar com: limão, pimenta, salsinha, orégano, alecrim.

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Foto: Instagram, Divulgação

Opção 3
1 prato de salada: couve, rúcula, espinafre, alface, pepino, agrião, mostarda, salsa.
2 colheres de sopa de abobrinha
2 colheres de sopa de berinjela
½ unidade (75g) de batata-doce
1 filé de peito de frango grelhado
1 colheres de sopa de semente de abóbora
1 colheres de sopa de azeite de oliva
Temperar com: limão, pimenta, salsinha, orégano, alecrim.

JANTAR

Opção 1
Sopa detox
1 filé de peito de frango
4 colheres de sopa de couve picada
2 colheres de sopa de brócolis
½ cebola picada
½ cenoura
1 colher de sobremesa de semente de girassol triturada
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ limão para temperar
Pimenta para temperar
400ml de água

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Foto: Knorr

Opção 2
Sopa detox
1 filé de peixe
4 colheres de sopa de folha de mostarda picada
2 colheres de sopa de abóbora
½ tomate picado
½ beterraba
1 colher de sobremesa de semente de girassol triturada
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ limão para temperar
Pimenta para temperar
400ml de água

Opção 3
Sopa detox
1 filé de peito de frango
4 colheres de sopa de espinafre picado
2 colheres de sopa de couve-flor
½ cebola picada
½ beterraba
1 colher de sobremesa de semente de girassol triturada
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ limão para temperar
Pimenta para temperar
400ml de água

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Saiba como eliminar os quilinhos extras com a dieta detox

02 de setembro de 2013 16

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Foto: Jean Schwarz

Todo mundo já deve ter ouvido falar na dieta detox, não é mesmo? Recentemente, a blogueira Gabriela Pugliesi, do Tips4Life, optou por esse plano alimentar após as férias na Argentina. Ela relata que não se pesou, mas acredita ter engordado dois quilos durante os dias de descanso. Em cinco dias de detox, diz ter eliminado os quilinhos extras. Quem também optou pela detox foi a empresária Carol Buffara, após as férias na Europa. 

Mas em quais momentos a dieta é recomendada? Para responder essa e outras dúvidas, o blog Barra de Cereal escalou a nutricionista Marcele Policarpo. 

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O que é a dieta detox?
É uma dieta desintoxicante. O objetivo é a perda de gordura corporal, eliminação de toxinas adquiridas em orgias alimentares e em excesso no consumo de bebidas alcoólicas.

Quais os benefícios?
Mantém a hidratação corporal por conter em sua composição alimentos como: sopas, água, chás e sucos. Auxilia no bom funcionamento do intestino e promove a sensação de saciedade por ser rica em fibras. Tem ação antioxidante por conter alimentos fontes de vitaminas e minerais (frutas e hortaliças – verduras e legumes).

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Foto: Instagram Carol Buffara, Divulgação

Em quais circunstâncias ela é recomendada?
Após viagens, festas, eventos e excessos alimentares e também para quem busca redução de gordura corporal e eliminação de toxinas.

Quais os cuidados?
Existem dietas desintoxicantes que eliminam completamente o uso de fontes alimentares de macronutrientes: carboidrato, gorduras e proteínas. Utilizando líquidos, contendo apenas frutas e hortaliças durante o período da dieta. É importante ressaltar que os macronutrientes fornecem energia e fazem com que a massa muscular não seja catabolizada. Então, durante uma dieta detox, deve-se ingerir fontes alimentares de carboidrato (arroz integral, chia, amaranto), proteína (peixe, frango) e gordura (nozes, castanha do pará, azeite de oliva).

É uma dieta feita em determinado período?
A dieta detox não pode ser feita por muito tempo. Dependendo da composição da dieta (se conter as quantidades adequadas de calorias e macronutrientes específicas para cada indivíduo), pode ser feita de 5 a 15 dias.

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Foto: Instagram, Gabriela Pugliesi, Divulgação

O que não pode faltar numa dieta detox?
Água, chás, sucos, sopas, fontes de macronutrientes (carboidratos, proteína e gordura) e micronutrientes (vitaminas e minerais).

O que não entra numa dieta detox?
Não pode ser consumido durante o período da detox: leite e derivados, soja, glúten, feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, frituras, corantes, adoçantes, açúcar, café, chimarrão, carne vermelha, ovo, sal e refrigerante.

É uma dieta que favorece o emagrecimento?
Sim, pois como favorece a eliminação do excesso de líquidos, melhora o funcionamento do intestino e, consequentemente, a diminuição do acúmulo de toxinas e inchaço. A retirada do glúten também ajuda na redução de gordura e diminuição do inchaço.

Existem empresas/nutricionistas que entregam todo o cardápio em casa?
Existem opções cardápios prontos em Porto Alegre. Você escolhe a opção e entregam em casa ou você busca no ponto de venda.

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Foto: Instagram, Carol Buffara, Divulgação

Superdica da Nutri
- Ingira no intervalo das refeições um chá detox: chá de limão + chá de hortelã + salsaparrilha.
- Faça pelo menos duas vezes por semana um suco detox: ½ maçã + 200ml de água de coco + 2 folhas de hortelã
E você irá se sentir mais leve e menos inchado.

Não perca: à tarde, o blog publica nove cardápios detox para turbinar a sua dieta.

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