Pular a barra do clicRBS e ir direto para o cabeçalho.
clicRBS
Nova busca - outros

Posts do dia 8 setembro 2013

Aprenda a fazer uma barra de cereal com chia, amêndoas e ameixas

08 de setembro de 2013 1

shutterstock_24108127

Já falamos aqui no blog Barra de Cereal que a chia ajuda a melhorar a função intestinal devido ao alto teor de fibras e apresenta um balanço adequado entre os ácidos graxos ômega 3 e 6. O ômega 3 tem ação anti-inflamatória e contribui para diminuir a circunferência abdominal.

Leia mais
Saiba como eliminar os quilinhos extras com a dieta detox
Cinco motivos para consumir o chá verde, mas atenção aos cuidados
Conheça o alimento que promove uma verdadeira faxina no organismo
Confira cinco alimentos que ajudam a alcançar pernas bem torneadas
Conheça a raiz que ajuda a queimar gordura
Nutricionista dá dicas para se livrar da gordura localizada

A semente causa sensação de saciedade ao ser consumida, por isso, é indicada para auxiliar no emagrecimento. Além disso, tem antioxidantes, vitaminas do complexo B, fósforo, potássio, cálcio, ferro, magnésio e selênio.
A nutricionista da Naturalis, Tatiana Camacho Barão, recomenda incrementar preparações com as sementes de chia e indica uma receita nutritiva e fácil de fazer.

RECEITA
Barras de cereais com chia, amêndoas e ameixas
Rendimento: de 4 a 6 barras

Ingredientes
1 ½ xícara de chá (135g) de grãos de aveia prensados
½ xícara de chá (70g) de amêndoas
½ xícara de chá de Sementes de Chia Naturalis
½ xícara de chá de mix de sementes de girassol, sementes de abóbora e gergelim
½ xícara de chá de ameixas secas (+ ou – 11) (se estiverem muito secas, hidrate-as em água por 10 minutos)
½ xícara de chá de uvas passas pretas
5 colheres de sopa de melaço ou mel
Uma pitada de canela

Modo de preparo
Triture as ameixas no processador de alimentos, até obter uma pasta. Junte o melaço ou o mel. À parte, pique as amêndoas em pedaços, junte as sementes, as uvas passas, a aveia prensada e uma pitada de canela ou outra especiaria. Num recipiente redondo, misture a massa de melaço e ameixa com a mistura de amêndoas, sementes, uvas passas e aveia. Mexa, misturando tudo muito bem.
Numa forma de bolo inglês (de aproximadamente 10 por 20 centímetros), coloque papel vegetal e, em seguida, a mistura das barras de cereais. Prense a mistura com as costas de uma colher, até ficar lisa e com altura uniforme por toda a forma. Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem douradas, a uma temperatura de 160ºC. Retire as barras do forno e deixe-as descansarem à temperatura ambiente durante alguns minutos para esfriarem, retire da forma e coloque no freezer. É importante que as barras esfriem para cortá-las, pois se cortar quente, elas se desfazem.

Dica: as barras devem ser guardadas num recipiente fechado e têm validade de uma semana.

Já seguiu o blog no Facebook? Corre lá e fique por dentro das últimas notícias saudáveis de Aline Mendes