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Aprenda a preparar iogurte natural e pão integral e economize na dieta

16 de setembro de 2013 5

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Foto: Dulce Helfer

Conferiu as dicas da nutricionista Ana Carolina Bragança para fazer uma dieta sem gastar muito? Então confira duas receitas para quem está buscando economizar e/ou se alimentar com mais qualidade.

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IOGURTE NATURAL

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Ingredientes
1 litro de leite desnatado
1 pote de 180g de iogurte natural desnatado

Modo de preparo
Ferva o leite, apague o fogo e espere ele ficar em uma temperatura que você aguente ficar até 10 segundos com o dedo dentro (nem quente, nem morno). Despeje o copo de iogurte dentro e misture bem. Coloque em uma panela com tampa ou em outro recipiente que tenha tampa. Ponha um pano de prato entre a panela e a tampa para que fixe bem. Deixe a mistura do leite com o iogurte em um lugar parado, no qual ninguém possa tocar durante 24 horas. Depois, coloque na geladeira e espere gelar.

PÃO INTEGRAL

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Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo branca
4 xícaras de farinha de trigo integral
1 ½ colher de chá de fermento seco
2 ovos ¾ xícara de óleo de soja
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 xícaras de leite morno,
Semente de linhaça marrom

Modo de preparo
Bate no liquidificador todos os ingredientes, menos as farinhas. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau até a massa ficar homogênea. Untar 3 formas pequenas de pão, dividir a massa em 3 partes e despejar nas formas com uma colher. Deixar a massa descansar até dobrar de volume. Salpique a linhaça. Após, assar em forno pré-aquecido, por 30 minutos.

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Comentários (5)

  • Mariana diz: 16 de setembro de 2013

    Para aqueles que são intolerantes a lactose, tem algum substituto para o leite no caso da receita do pão?

  • Ana Carolina Bragança diz: 16 de setembro de 2013

    Marina,
    Para os intolerantes á lactose, recomendo substituir o leite normal pelo leite zero lactose da Piracanjuba. Abraço

  • Victor diz: 20 de setembro de 2013

    Quanto tempo de validade tem esse iogurte caseiro?
    Obrigado pelas dicas!

  • pjs doudoune homme diz: 22 de setembro de 2013

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  • Nina Campos diz: 9 de novembro de 2013

    Olá, eu gostaria de saber por quanto tempo o Iogurte pode ser armazenado na geladeira.
    Obrigada!

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