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Posts do dia 7 outubro 2013

Nutricionista ensina três receitas magrinhas com amendoim

07 de outubro de 2013 0

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Foto: Fernando Gomes

Conferiu as dicas da nutricionista Marcele Policarpo sobre o amendoim? Então vem conferir três receitas deliciosas e magrinhas.

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1) Creme de amendoim

Ingredientes
200 gramas de amendoim torrado no forno sem pele;
2 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de óleo de gergelim

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no processador até ficar uma mistura homogênea.

2) Receita de cookies proteicos

Ingredientes
2 claras de ovos
2 medidores (30g) de whey protein
3 colheres de sopa de aveia
02 colheres de sobremesa de pasta de amendoim

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e levar ao forno, em pequenas porções, por 20 minutos.

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Foto: Reprodução

Muffin de banana com amendoim

Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
3 claras de ovos
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de leite de coco
2 bananas
2 colheres de sobremesa de amendoim

Modo de preparo
Bata as claras. Com o auxílio de um liquidificador, misture todos os ingredientes. Disponha nas forminhas. Asse em forno alto por 20 minutos

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Confira 10 benefícios do amendoim, mas não exagere na quantidade

07 de outubro de 2013 5

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A dica de hoje do Barra de Cereal é o amendoim. Segundo a nutricionista Marcele Policarpo, se consumido na quantidade ideal, ele pode proporcionar muitos benefícios para o nosso corpo.

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Vem conferir as dicas elaboradas pela Marcele.

IMPORTÂNCIA DO AMENDOIM
Diminui o risco de doenças cardiovasculares. É rico em ácidos graxos insaturados, fonte de proteína vegetal, fibras, contém micronutrientes e antioxidantes.

10 BENEFÍCIOS DO AMENDOIM
1 - Promove saciedade – por ter uma consistência mais endurecida, precisa ser mais mastigado, fazendo com que a leptina (hormônio da saciedade) fique nos níveis ideais
2 - Protege o coração – contêm nutrientes que ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL)
3 - Retarda o processo de envelhecimento – contém resveratrol (antioxidante)
4 - Reduz gordura da região abdominal – contém ômega 3 (ácido graxo que impede a formação de novos estoques de gordura)
5 - Evita câimbras – por ser rico em potássio
6 - Protege a membrana celular – por ser rico em vitamina E
7 - Participa do trabalho muscular – por ser rico em magnésio
8 - Ajuda na prevenção de doenças como o câncer – por conter resveratrol
9 - Atua na formação de tecidos – por conter magnésio em sua composição
10 - Ajuda a reduzir gordura da região abdominal e flancos – por ser de baixo índice glicêmico

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Foto: Andréa Graiz

PODE ENGORDAR
Se for consumido em grande quantidade pode, sim, aumentar a gordura corporal. Cerca de 100g (equivalente a um pouco mais de 6 colheres de sopa de amendoim) contém 600kcal.

AUXILIA NO EMAGRECIMENTO
Ajuda a emagrecer se for consumido em quantidades adequadas, pois por conter fibras, promove a saciedade, evitando o consumo de outros alimentos em excesso. Ajuda a reduzir gordura da região abdominal por conter ômega 3 e por ser considerado um alimento de baixo índice glicêmico.

QUANTIDADE RECOMENDADA
De 15 a 30 gramas diárias (equivalente a uma ou duas colheres de sopa).

COMO CONSUMI-LO
Pode ser consumido no lanche do meio da manhã, no lanche da tarde, e em algumas preparações saudáveis.

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Foto: Divulgação

CUIDADOS
Que o amendoim não contenha sódio. Consumir na forma natural, e não em preparações como paçoca ou pé de moleque, que contêm muito açúcar em sua composição.

SUPERDICA DA NUTRI
Consumindo na quantidade adequada – uma a duas colheres de sopa por dia – você terá ótimos resultados vindos do amendoim, como a redução de gordura da região abdominal.

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