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Posts do dia 11 outubro 2013

Aprenda a preparar três receitas saudáveis para as crianças

11 de outubro de 2013 0

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Foto: Andréa Graiz

Na manhã desta sexta-feira, a nutricionista Gisele Silveira deu oito dicas para o seu ter filho ter uma alimentação mais saudável. Ela recomenda três receitas do bem para o seu pequeno.

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1) Creme de abacate

Ingredientes
½ abacate pequeno
1 colher de chá de suco de limão
½ xicara de suco de laranja
1 colher de sopa de açúcar demerara orgânico
Gotas de essência de baunilha

Modo de preparo
No liquidificador, misture o abacate com os sucos de limão e laranja e bata até obter um creme. Acrescente o açúcar e a baunilha e agite. Sirva na hora do preparo. Podemos polvilhar avelãs ou nozes picadas sobre o creme.

2) Delicia de banana

Ingredientes
6 bananas pratas maduras
2 xicaras e meia de agua
500 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de maisena
3 claras de ovos batidas em neve
6 colheres de sopa de açúcar
6 cravos
3 colheres de sopa de cacau em pó

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Foto: stock.xchng

Modo de preparo
Em uma panela com a água quente, cozinhe as bananas com os cravos, cerca de 10 minutos, mexendo de vez me quando, ate desmancharem. Reserve.
Faça o creme com o leite, o cacau e a maisena. Reserve.
Em uma forma coloque ao fundo as bananas cozidas, e por cima o creme de chocolate e as claras batidas. Leve ao forno pré-aquecido para dourar. Leve à geladeira e sirva gelado.

3) Panquecas coloridas
Ingredientes
¾ xicara de farinha de trigo integral
1 xícara de leite desnatado
1 ovo
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de beterraba ralada
sal a gosto

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. Em uma frigideira com um fio de óleo, despeje a massa para cobrir o fundo.

Sugestão de recheio: carne moída ou queijo e goiabada

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Confira oito dicas para o seu filho ter uma alimentação saudável

11 de outubro de 2013 3

in trouble

O Barra de Cereal também entrou no clima de Dia das Crianças. A pedido do blog, a nutricionista Gisele Silveira preparou oito dicas para os pequenos terem uma alimentação mais saudável.

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1 – Seja modelo e exemplo - Os pais são os primeiros heróis dos filhos. Por isso, na alimentação, não esqueça: seja modelo e exemplo. Não espere que as crianças tenham hábitos saudáveis se você, pai, não tiver.

2 – Rotina alimentar - Criança precisa ter rotina na alimentação, por isso, estabeleça horários e refeições adequadas para cada faixa etária. A falta de rotina e o não cumprimento de refeições durante o dia ocasionam, muitas vezes, maus hábitos que persistem até a vida adulta. Exemplo: trocar refeições principais como almoço e jantar, por lanches.

3 – Local adequado e tranquilo - A refeição deve ser feita em local adequado e tranquilo, de preferência sem a interferência da televisão e de outros meios de comunicação. A mesa do café da manhã, do almoço e do jantar precisa estar em paz e sem discussões do dia a dia para que a criança ache atrativo fazer suas refeições ali.

4 – Variedade - A alimentação da criança, desde os 6 meses, deve ser variada. Ofereça alimentos diferentes e faça com que ele prove novos sabores. Nunca desista na primeira careta feita pelo pequeno. Estudos apontam que crianças precisam provar mais de 10 vezes o alimento para que realmente possam aceitar seu paladar. Uma dica importante: leve seu filho à feira e ao supermercado para que ele conheça os alimentos que fazem parte de seu cardápio e convide-o a participar, quando a idade permitir, do preparo de algumas refeições.

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5 – Estimular o que é saudável - Estimule seu filho a consumir frutas, verduras e legumes nas refeições. Desde cedo, a criança deve adotar esse hábito para que ele perdure até a vida adulta.

6 – Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida - Açúcar, sal e frituras não acrescentam benefícios na alimentação da criança, e o seu excesso pode trazer problemas de saúde no futuro. O açúcar somente deve ser usado na alimentação da criança após um ano de idade.

7 – Ofereça os alimentos de maneiras variada - Criança não gosta de monotonia, principalmente na alimentação. Por isso, ofereça o mesmo alimento de forma variada. Exemplo: a cenoura pode estar na salada, mas também pode fazer parte do suco ou do bolo.

8 – Converse e não brigue - Faça combinações sobre a alimentação com seu filho. Na hora da comida, não cabem gritos ou ameaças. As crianças, desde muito pequenas, devem ser orientadas sobre o certo e o errado, isso vale também na hora de comer.

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