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Tenho intolerância à lactose. O que posso comer?

26 de novembro de 2013 1

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Reprodução

Na semana passada, lancei uma nova seção no blog, o “Tire sua Dúvida”. Diariamente, recebo mensagens com dúvidas sobre alimentação, exercícios físicos, suplementação, etc. E semanalmente, vou publicar posts respondendo alguns questionamentos.

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No dia 21 de novembro, a leitora Lorena Ribeiro Freitas escreveu a seguinte dúvida:
“Descobri agora que tenho intolerância a lactose. Minha médica me receitou lactase para amenizar quando fosse ingerir leite e derivados, mas não adiantou. É só tomar e correr para o banheiro. Alguém pode me informar alguns produtos que não contenham lactose. Não estou podendo comer biscoito, iogurte, queijo e vitamina. Alguém me ajuda.

O blog escalou a nutricionista Denise Entrudo para responder:

“Você terá de cuidados com a alimentação e olhar os ingredientes de todos os alimentos industrializados que comprar. Caso tenha algum dos ingredientes abaixo, você não pode ingerir:
- Leite em pó
- Leite desnatado
- Soro do leite
- Proteína do leite
- Soro de manteiga
- Queijo
- Lactose
- Caseína hidrolisada
- Caseinato
- E rótulos que contenham a citação “pode conter traços de leite”

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Foto: Júlio Cordeiro, Agência RBS

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Outra informação importante é que o seu intestino pode estar danificado. É importante analisar o formato das fezes e fazer uma avaliação nutricional para readequar a sua flora intestinal que nesses processo foi bem danificada. A não adequação da flora, irá gerar problemas quanto a absorção de vitaminas e minerais. Por isso, é importante não consumir nenhum alimento com lactose.
Existem algumas marcas de confiança no mercado que fazem produtos sem lactose como a Beladri, Maná e a Secale. Neste momento, não indicaria nada de soja por ser também um alimento alergênico e pode danificar ainda mais a sua flora intestinal. Sugiro também que procure uma nutricionista para readaptar o teu cardápio.”

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Comentários (1)

  • Marina diz: 27 de novembro de 2013

    O titulo do post está errado e deveria ser mudado pra não induzir ao engano: deveria ser “o que não posso comer”, afinal é isso que a nutricionista faz ao listar os alimentos “proibidos”.
    Creio que a leitora que escreveu deve saber sobre os proibidos, ela está pedindo orientação sobre o que pode ser consumido.

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