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Conheça o hormônio que pode provocar retenção de líquido e acúmulo de gordura

29 de novembro de 2013 2

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Foto: Denis Raev

Você já ouviu falar no cortisol? Trata-se de um hormônio que, em excesso, provoca retenção de líquido e acúmulo de gordura. Pedi para a nutricionista Gisele Silveira explicar tudinho para vocês. 

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Vem conferir:

O que ocorre quando cortisol esta elevado?
- Aumenta a gordura na região abdominal, na face e na nuca.
- Ocasiona aumento da osteoporose e de fraturas.
- Provoca desequilíbrio da flora intestinal.
- Estudos demonstram relação do hormônio com a depressão.

O que ocorre quando o cortisol está baixo?
- O metabolismo é prejudicado.
- Ocasiona fraqueza, desidratação e diminuição da capacidade para combater infecção, trauma e estresse.
- Ocorre uma diminuição de açúcar no sangue e a falta de glicogênio, que é armazenado no fígado, e isso ocasiona uma diminuição de energia para atividades do cotidiano.
- Provoca queda de pressão arterial.

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Foto: Bossa Nova

Quais são as causas do aumento dos níveis de cortisol?
- Estresse físico e psicológico
- Privação de sono
- Fumo
- Álcool
- Alto consumo de proteínas
- Jejum ou desnutrição

Quais nutrientes podem melhorar os níveis de cortisol?
- Ômega 3 - Possuem efeitos inibitórios.
- Chocolate - Estudos apontam que 40 gramas de chocolate com alto teor de cacau durante curto espaço de tempo levou a uma redução significativa da excreção urinária de cortisol em pessoas estressadas.
- Teanina - Além de ser uma excelente fonte de flavonoides, com ação antioxidante, o chá é uma das únicas fontes naturais de teanina. Estudos demonstraram que o consumo de chá verde ou a suplementação de teanina pode reduzir o estresse.
- O abacate contem uma substância importante para reduzir os níveis de cortisol, o beta sitosterol. Além do abacate podemos encontrá-lo em oleaginosas.

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Foto: Ellen Yonobi

O cortisol pode aumentar a gordura abdominal? Pode levar ao aumento de peso?
O excesso de cortisol faz com que as glândulas suprarrenais trabalhem demasiadamente, ocasionando retenção de líquidos e acúmulo de gordura. Este hormônio tem a capacidade de diminuir a queima calórica para economizar energia, como se o corpo estivesse em uma situação de risco ou perigo. Há uma alteração no metabolismo de açúcares e gorduras, elevando também um outro hormônio chamado insulina (responsável pela armazenagem de carboidratos) e pelo acúmulo de gordura principalmente na região abdominal.

O estímulo constante do cortisol, gera aumento do apetite e alterações que facilitam o armazenamento de gordura, principalmente abdominal (visceral).
Em indivíduos obesos, observou-se aumento da produção deste hormônio pelo próprio tecido adiposo, ou seja, o estado de obesidade ocasiona produção local de cortisol, e por isso podemos constatar que o excesso de peso, é por si só uma situação de estresse ao organismo.

Existem exames para medir?
Sim. Por meio de exames de urina e de sangue e da coleta de saliva.

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Qual é o tratamento indicado para quem está com o cortisol alto?
- Observar e introduzir na rotina alimentos que podem ocasionar uma redução dos níveis. Há nutrientes específicos como abacate (beta sitosteral), peixes (ômega 3), cacau e chá verde (flavonoides).
- Fazer correções necessárias na proporção de macronutrientes (maior consumo proteico pode elevar o cortisol).
- Evitar cafeína e jejum prolongado e praticar atividade física.
- Reservar momentos de relaxamento dentro da rotina semanal.
- Há outros nutrientes com boas respostas ao cortisol, como o ginseng (fitoterápico que pode ser administrado em cápsulas), em ensaios clínicos com animais foi verificada melhor resposta ao estresse após a suplementação.

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Para que serve a fosfatidilserina?
É um suplemento nutricional, derivado da soja, com excelentes respostas ao estresse físico provocado pela atividade física. Além disso tem importante ação na memória e concentração.

Dica da nutricionista
Essas alterações hormonais negativas são respostas do nosso organismo à rotina ou ao estilo de vida que estamos levando. Portanto, não mude apenas a alimentação, mude a sua rotina e observe como o seu corpo se comporta.

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Comentários (2)

  • Patricia diz: 29 de novembro de 2013

    Boa tarde, sofro com o nível alto de cortisol há cerca de 3 anos e todos seus efeitos colaterias. Me trato com uma médica psiquiátrica pois fiz diversos exames com uma endocrino e as causas do nível elevado ficaram restritas ao estresse. Mas gostaria de ter uma segunda opinião. Alguém conhece algo profissional da área da saúde especialista no hormônio do cortisol?

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