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Projeto verão especial: veja dicas para amenizar os excessos nas festas e nas férias

20 de dezembro de 2013 0

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Foto: Ricardo Duarte

O verão, que começa neste sábado, vem acompanhado de férias, viagens, praia, sol e festas. Tudo isso é sinônimo de exageros à mesa, que sempre vêm acompanhados de sintomas não desejados, como a retenção de água (inchaço), aumento do percentual de gordura, mal-estar, diminuição do tônus muscular e até mesmo o envelhecimento precoce das células.

Neste post especial da série Projeto Verão, a nutricionista Danielle Milhão dá uma série de dicas bem interessantes para amenizar os efeitos da comilança e da bebedeira.

 

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Foto: Isabela

FESTAS DE FINAL DE ANO
Possíveis excessos cometidos:
1 – Gorduras não-saudáveis
2 – Carboidratos, açúcar, doces
3 – Sódio (sal)
4 – Álcool

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Foto: Jonny Vieira

No dia seguinte você deverá consumir:

- Proteínas magras - Ela possuem vitaminas do complexo B e aminoácidos que ajudam a reestabelecer o fígado. Recomendo frango, peixe, gado magra ou, se for no Natal, até aquele chester que sobrou da noite anterior.

- Fibras para eliminar as gorduras ruins e desinchar – Pães, arroz e massas, tudo integral, linhaça, chia, fibra de maracujá.

- MUITA ÁGUA! Ela diminui retenção hídrica.

- Vegetais e frutas cítricas para desintoxicar e repor vitaminas, que têm sua absorção diminuída nestas situações.

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Foto: STOCK.XCHNG

BEBIDAS ALCOÓLICAS NA VIRADA DO ANO
Principais sintomas que ocorrem com quem passa da dose:
1 – Desidratação
2 – Hipoglicemia
3 – Queda da vitamina B12
4 – Diminuição da absorção de outras vitaminas e minerais (ex.: reduz zinco, e isto faz baixar os níveis de testosterona)

No dia seguinte, para aliviar os sintomas, você deverá consumir:

- Líquidos para limpar o organismo e desinchar (água) e para repor os eletrólitos (isotônicos).

- Alimentos fontes de BCAA e vitamina B12 – carnes, ovos e leite.

- Carboidratos de rápida absorção – Mel, schmier, frutas in natura, sucos de frutas.

- Verduras e legumes para desintoxicar o fígado e repor vitaminas e minerais – Suco verde é ótimo neste caso.}

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Foto: Bruno Ardissone

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FÉRIAS COM DIREITO A CERVEJA E SORVETE

Nas férias, muitas pessoas têm o hábito de tomar todo dia aquela cervejinha ou caipirinha na beira da praia. E também sorvete ou doces com maior frequência do que na rotina usual.

Para quem quer, com tudo isto, se manter em forma neste período, a dica para compensar estes hábitos é:

1) Para cada copo de cerveja, tomar 1 copo (200 mL) de água mineral.

2) Para cada copo de caipirinha ou outro destilado, consumir, no mínimo, 2 copos de água mineral.

3) Após o consumo de sorvete ou outros doces, não consumir carboidratos pelas próximas 4 horas. Atenção, não fique todo este tempo sem comer. Em de carboidratos, consuma algum alimento fonte de proteínas.

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Foto: Divulgação Fleischmann

SOL E BRONZEADO

- Nunca deixe de lado o uso do filtro solar adequado ao seu tipo de pele.

- Mas, ainda assim, a células da pele sofrem desgaste pelo sol. Então, aqui vai uma receita de um suco para tomar todos os dias durante o verão. Ele irá diminuir a ação dos radicais livres e deixar o seu bronzeado mais bonito.

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Foto: Nutri Brazil

Suco para deixar o bronzeando mais bonito

Ingredientes
2 folhas de couve
½ limão inteiro (com casca e tudo)
½ mamão
½ cenoura grande ou 1 pequena
1 caixa de suco de cranberry, sem açúcar

Modo de preparo
Misture tudo no liquidificador e beber em seguida.

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