Foto: Tadeu Vilani
Você já ouviu falar da dieta do baixo índice glicêmico? Vem conferir as dicas da endocrinologista Graciele Tombini.
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No que consiste a dieta do baixo índice glicêmico?
Prioriza alimentos de baixo índice glicêmico. O índice glicêmico representa a velocidade em que o carboidrato é digerido e transformado em açúcar no sangue. Quando consumimos alimentos de índice glicêmico elevado, ou seja, que são digeridos mais rapidamente, aumenta a quantidade de açúcar no sangue. Como eleva muito rápido a nossa glicemia, o excesso é armazenado na forma de gordura. Os alimentos que apresentam carboidrato de digestão lenta, liberam açúcar em menor quantidade no sangue e são chamados de baixo índice glicêmico. Por isto não basta contar calorias, é importante dar preferência a alimentos com baixo índice glicêmico.
Seis benefícios da dieta
1. EMAGRECIMENTO SAUDÁVEL - É possível emagrecer comendo todos os nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
2. AUMENTA SACIEDADE - Alimentos de índice glicêmico baixo costumam aumentar a saciedade e reduzir a gula.
3. AJUDA REDUZIR A BARRIGUINHA - Alimentos de IG elevado aumentam a glicose do sangue e a quantidade de gordura abdominal. Por isso, investir numa dieta de baixo IG ajuda a perder a barriguinha.
4. MANTÉM METABOLISMO ACELERADO – É rica em proteína e isso evita a perda de massa magra. Como sabemos, a massa magra é responsável por grande parte da nossa queima calórica.
5. NÃO PROVOCA EFEITO SANFONA - Estimula a manutenção de massa magra e isso ajuda a manter o metabolismo funcionando mais rápido.
6. DÁ PARA COMER DE TUDO UM POUCO - É possível comer todos tipos de alimentos desde que em pequenas quantidades. Uma vez por semana é possível fazer uma refeição livre.
Foto: Ronaldo Bernardi
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Existe contraindicação?
Não existe contraindicação
Quais alimentos são permitidos?
Carnes, ovos, queijo branco, iogurte, alimentos ricos em fibras, como legumes e salada verde, pão integral, massa integral, batata doce, arroz integral ou parboilizado.
Quais alimentos são proibidos?
Alimentos ricos em farinha refinada como pão branco, doces e batata inglesa (tem índice IG alto). Sucos de frutas não são indicados pelo IG alto. São liberados apenas o suco de limão e o de maracujá, sem açúcar.
Foto: Washington Fidelis
É uma dieta que incentiva a perda de peso rapidamente?
Propõe emagrecimento saudável. Um quilo por semana.
Pode-se perder quantos quilos em quanto tempo?
Em um mês é possível perder 4 quilos.
Quem pratica exercício físico pode seguir?
Ela é aconselhável para pessoas que praticam atividade física, pois tem todos os nutrientes importantes para dar disposição e força para fazer os exercícios. Quem pratica esportes, vai ter um metabolismo mais acelerado e melhores resultados na dieta.
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