Nutricionista ensina a preparar 15 lanchinhos que ajudam a deixar o corpo definido
17 de fevereiro de 2014 2
Foto: Guto Kuerten/Agência RBS
Preparados para dar início à terceira semana do projeto carnaval? A dica de hoje da nutricionista Vanessa Leite são lanchinhos proteicos.
Quem busca aumentar massa muscular, reduzir gordura corporal e melhorar a performance deve fazer, no mínimo, cinco refeições diárias com proteínas (pode ser de origem animal e/ou vegetal). Este nutriente é o verdadeiro segredo.
Não basta as proteínas estarem presente somente no almoço e no jantar. É fundamental que estejam nos lanches intermediários também. Comer somente uma fruta não vale, pois ela contém somente carboidratos. Neste caso, faltaria um acompanhamento proteíco.
Para fazermos a síntese proteica ou o anabolismo não vale comer proteínas somente antes e/ou depois do treino, é preciso distrubuir (comer) ao longo do dia (café da manhã, lanche, almoço, lanche, janta, ceia). Lembre-se que o nosso organismo não tem reservas de proteínas, então se você não ingerir pode causar catabolismo (perda de massa muscular).
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A seguir, a nutricionista Vanessa Leite lista 15 opções de lanches intermediários completos com proteínas (as quantidades devem variar de acordo com seu peso, altura, sexo, objetivo).
Foto: Dulce Helfer
1)
1 iogurte light
2 colher de sopa de granola integral
2)
2 fatias de pão integral ou 1 tapioca
2 fatias de peito de peru
1 fatia de queijo light
Saladas à vontade
0-1 colher de sopa de maionese industrializada light ou sem colesterol
3)
1 copo de bebida à base de soja light/diet/zero
4)
1 barra de proteína
5)
1 scoop de whey com água
6)
Mousse de whey (foto)
Ingredientes
2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
2 colheres de sopa de whey protein sabor chocolate
Água gelada bem pouca quantidade (o necessário)
Modo de preparo
Junte o leite, o whey e a água até ficar um creme grosso. Leve ao freezer até firmar (aproximadamente 10 minutos. Se passar, fica duro, aí basta deixar na temperature ambiente 3 minutos).
Rende: 1 taça
Calorias: 140
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7)
1 xícara de leite desnatado com café ou com 1 colher de sopa de whey (quente ou gelado)
8)
1 ovo cozido
9)
1 fatia de pão integral
Peito de frango desfiado
10)
50g de batata-doce assada (aproximadamente ½ batata doce pequena)
Peito de frango grelhado (aproximadamente 1 filé, do tamanho da palma da mão)
11)
1 scoop de caseína com água
12)
1 polenguinho de fibras e cálcio light
13)
Panqueca de claras com aveia, banana e canela
14)
1 fatia de pão integral
½ lata de atum light
15)
1 scoop de proteína isolada de soja com água
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