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Posts do dia 5 abril 2014

Aprenda a preparar a receita de um smoothie pink delicioso

05 de abril de 2014 0

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oto: Fernanda Bortolon

Vamos à segunda receita da nutricionista Fernanda Bortolon. Quem não acompanhou o blog hoje pela manhã, pedi para a Fê, que posta receitas deliciosas no Instagram @ferbortolon. A primeira foi um bolo de cenoura funcional. Você pode conferir a receita aqui.
A segunda é um smoothie pink top.

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Vamos à receita:

Ingredientes
150ml de água de coco
2 bananas congeladas
10 morangos congelados
10 mirtilos congelados

Modo de preparo
Liquidifique todos os ingredientes e sirva em seguida.

Benefícios
Rico em antioxidantes como os flavonoides, antocianidinas e resveratrol. Fornece vitaminas A, C, E e minerais como potássio, cobre, ferro e zinco.

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Nutricionista ensina a receita e os benefícios de um bolo funcional de cenoura

05 de abril de 2014 1

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Foto: Fernanda Bortolon

Quem acompanha o Instagram da nutricionista Fernanda Bortolon - @ferbortolon – fica com água na boca das receitas funcionais que ela post todos os dias. Pensando nisso, pedi para ela escolher duas receitas top para hoje, dia do meu aniversário. Não conheço ela pessoalmente e realmente fiquei surpresa com as escolhas. Tem muito tempo que não como bolo de cenoura, mas é uma das receitas que me remetem à infância. Lembro que minha mãe fazia todo santo mês e eu adorava raspar o pote em que ela preparava a massa (risos).

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Vamos à receita.

Bolo de cenoura funcional
Ingredientes
3 cenouras raladas
4 ovos
1 xícara de farinha de aveia
2 xícaras de farinha de arroz integral
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de farinha de quinua
1 xícara de óleo de girassol ou óleo de coco
1 xícara de açúcar demerara ou ½ xícara de mel ou xarope de agave
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo
Peneire todos os ingredientes secos. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo e misture com os ingredientes secos. Coloque para assar numa forma untada e enfarinhada em forno médio por aproximadamente 45 minutos. Calda: leve ao forno uma garrafinha de leite de coco light com 4 colheres de sopa de cacau em pó ou 100g de chocolate amargo derretido em banho maria e 4 colheres de sopa de açúcar demerara ou 1 colher de sopa de mel ou calda de agave.

Benefícios
Rico em fibras, fonte de carboidrato e vitamina A.

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Foto: Fernanda Bortolon

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