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Posts do dia 9 abril 2014

Nutricionista ensina três receitas com chás termogênicos, que auxiliam na queima de gordura

09 de abril de 2014 1

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Foto: Stock.Xchng

Confiram as dicas da nutricionista Gisele Silveira sobre os chás termogênicos. Agora, ela ensina três receitas.

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1) CHÁ DE GENGIBRE

Ingredientes
3 colheres de sopa gengibre fresco ralado
700 ml de água

Modo de preparo
Coloque a água para ferver por cerca de 7 minutos. Antes de levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o gengibre ralado. Abafe por 10 minutos, coe e o chá está pronto para ser consumido.

2) CHÁ MISTO

Ingredientes
2 colheres de sopa de chá verde
2 colheres de sopa de chá de hibisco
Raspas de gengibre e limão
1 litro de água

Modo de preparo
Misture as folhas. Aqueça um litro de água, adicione as ervas e acrescente raspas de gengibre e limão. Coe e sirva.

3) CHÁ DE HIBISCO COM FRUTAS

Ingredientes
1 maçã
1 maracujá
2 fatias de abacaxi
2 litros de água
2 paus de canelas
5 cravos-da-índia
1 colher de sopa de erva doce
4 colheres de sopa de Chá de hibisco

Modo de preparo
Lave e corte a maçã, o maracujá e o abacaxi em fatias, mantendo a casca. Leve ao fogo metade da água e acrescente as frutas, a canela em pau, os cravos-da-índia, a erva-doce e o hibisco e cozinhe durante 5 minutos. Junte o restante da água e deixe ferver durante 10 minutos em fogo brando. Coe e sirva.

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Descubra o poder dos chás termogênicos, que podem auxiliar na perda de peso

09 de abril de 2014 0

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Foto: Aline Mendes

Os chás termogênicos podem desempenhar um papel bem interessante em dietas de emagrecimento.  Eles têm o poder e acelerar o metabolismo, o que favorece a queima de gordura. A seguir, confira as dicas da nutricionista Gisele Silveira.

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Qual o significado do termo termogênico?
Termogênico é o nome dado a toda substância capaz de elevar o metabolismo, podendo assim auxiliar na mobilização de gordura e perda de peso.

Para que servem os chás termogênicos?
Podem auxiliar a perda de peso, se associados a dietas de emagrecimento e/ou à atividade física.

Eles potencializam a queima de gordura?
Pelo fato de aumentarem o metabolismo, acabam evitando que haja acúmulo de gordura.

Quais são os principais chás termogênicos?

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Foto: Aline Mendes

Chá verde - Tem a capacidade de aumentar em até 10% o metabolismo basal (quantidade de calorias que gastamos para nos mantermos vivos). Os chás verde, branco, vermelho e preto são provenientes da mesma planta, a diferença está no processamento de cada um deles.

Casca de laranja amarga - A casca da laranja amarga contém sinefrina, substância que ajuda na queima de gordura corporal.

Chá de hibisco - Também apresenta a propriedade de aumento do metabolismo. Rico em bioflavonoides, pode ser usado como um antioxidante na dieta. Combate os chamados radicais livres, que são produzidos naturalmente pela respiração e produção de energia e afetam negativamente o organismo.

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Foto: Felipe Carneiro

Chá de gengibre - Por conter agentes termogênicos, também auxilia na redução do peso. Além disso apresenta propriedades de manutenção de glucose sanguinea.

Qual a variação mais recomendada?
No mercado, o chá pode ser encontrado em folha, saquinho, cápsulas ou em pó. A melhor versão para o uso de chás é em folhas, desde que saibamos a procedência. Os chás de saquinhos também são uma excelente opção quando são de boa qualidade. Alguns fitoterápicos como a casca da laranja amarga, terão melhor resultados na apresentação de capsulas, pois é possível obter maior quantidade do principio ativo.

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Foto: Reprodução

Como preparar o chá adequadamente?
Alguns detalhes devem ser seguidos para que o chá mantenha os princípios ativos e possa proporcionar o resultado esperado. Por isso, quando colocar a água para ferver no fogo, desligue-o assim que as primeiras bolhas começarem a se formar.
Acrescente as folhas da erva e deixe descansar por 2 ou 3 minutos. É aconselhado coar para que não amargue. Qualquer chá deve ser ingerido ainda morno, logo após ficar pronto. Isso evita que o ar destrua os componentes ativos. Mas, de forma geral, as propriedades do chá permanecem preservadas até 24 horas após a preparação.

Qual é a quantidade recomendada por dia?
Para cada planta/fitoterápico existe uma quantidade recomendada. De modo geral, 500 ml de chá já costumam ter o efeito termogênico desejado.

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Foto: Stock.Xchng

Qual é a hora correta de tomarmos os chás?
Os termogênicos, por conterem cafeína ou outro composto que acelera o metabolismo, são contraindicados à noite, por apresentarem como efeito colateral a perda de sono.

Quais os cuidados?
Não devem ser consumidos por pessoas com doenças digestivas, como gastrites e úlceras, gestantes ou nutrizes. Embora não tenham contraindicações, nenhuma erva deve ser consumida por um período muito prolongado.

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