Foto: Acervo Mágico
A seguir, a nutricionista Ana Carolina Bragança ensina a receita de um bolo de chocolate funcional.
NÃO PERCA!
Conheça os tipos de chocolate e descubra a opção mais saudável para a Páscoa
Páscoa magrinha: descubra o poder dos chocolates funcionais
De dieta? Nutricionista dá dicas para você não engordar na Páscoa
Você sabia que comer chocolate com frutas reduz a absorção de gordura? Veja dicas
Bolo de chocolate funcional sem glúten e sem lactose
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo ou calda de agave ou mel
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
1 xícara de fécula de batata
1 xícara de cacau
1/2 xícara de óleo de girassol ou óleo de coco
1/2 xícara de água quente
1 colher de sopa de semente de linhaça
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180º. Bata na batedeira os ovos e o açúcar (ou agave ou mel ) até aumentar de volume. Acrescente aos poucos as farinhas e o cacau, intercalando com a água e o óleo e continue batendo. Quando a mistura estiver homogênea, desligue a batedeira e acrescente a semente de linhaça e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira já untada e asse por 30 minutos.
Benefícios
- A substituição da farinha de trigo dos bolos tradicionais pela fécula de batata e a farinha de arroz retira o glúten da receita, excelente para quem é intolerante ao glúten ou está seguindo uma dieta detox.
- A semente de linhaça ou de chia é rica em fibras. Auxilia no bom funcionamento intestinal e auxilia à saciedade, ajudando a perda de peso.
- Ao utilizar o agave como adoçante, a receita se mantém com baixo índice glicêmico, pois o agave se transforma em glicose mais lentamente, que resulta a menor produção de insulina pelo organismo, hormônio que estimula o acúmulo de gordura no organismo, além de prevenir a diabetes do tipo 2.
Leia mais
10 alimentos recomendados para quem quer ganhar massa magra
Descubra 10 motivos para incluir a goji berry na sua dieta
Descubra os 10 benefícios da batata doce
Conheça os benefícios do chá de hibisco, que auxilia no emagrecimento
Personal trainer ensina 12 exercícios para definir o abdômen
Nutricionista tira dúvidas sobre a chia e a linhaça, grãos que ajudam a emagrecer
Conheça os sete benefícios da aveia, que ajuda na perda de peso
Nutricionista ensina três receitas com batata doce
___________________________________________________
>> PASSO A PASSO
Como receber as atualizações do Barra de Cereal no seu e-mail
>> REDES SOCIAIS DO BARRA DE CEREAL
(basta clicar nos links abaixo para acessá-las e curti-las)
Comentários