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Descubra os sete benefícios do chocolate, mas atenção às escolhas

18 de abril de 2014 0

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Foto: Divulgação

O chocolate é repleto de benefícios, mas saber escolher o tipo e a quantidade ideal a ser consumida é muito importante para que você não veja os ponteiros da balança subirem. Confira as dicas da nutricionista Anize Delfino von Frankenberg.

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Sete benefícios do chocolate

1) O cacau pode ser considerado um alimento com ação antioxidante por conter flavonoides (epicatequinas e procianidinas), teobromina e magnésio em sua composição. Dessa forma, ele é benéfico na redução dos radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento.

2) O maior benefício do cacau é está ligado à saúde cardiovascular. Isso porque as substâncias descritas no item 1 promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos e o reparo aos danos desses vasos, promovendo melhor controle da pressão arterial e prevenindo aterosclerose.

3) O chocolate amargo, por possuir maior quantidade de cacau e menos açúcar, atua na redução do estresse. Esse efeito é atribuído ao aumento da serotonina, um neurotransmissor que atua na promoção do bem-estar.

4) Em estudos com animais, o chocolate amargo auxiliou na manutenção do peso saudável. Isso por que os componentes do cacau parecem atuar no aumento da termogênese (gasto de energia).


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Foto: Divulgação

5) O cacau também atua na redução dos lipídeos ruins. Através da atuação no fígado, promove maior oxidação das gorduras e menor produção de ácidos graxos.

6) O cacau também parece ter um efeito interessante ao cérebro. A ingestão de cacau promove um maior fluxo de sangue no cérebro e, dessa forma, pode ser útil na prevenção de demências e acidente vascular cerebral.

7) Para obter esse efeito, é preciso escolher o tipo e a dose correta de chocolate. Quanto mais amargo (maior teor de cacau) e menos açucarado, melhor. Quanto à dose, dois quadradinhos por dia está suficiente.

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