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Posts com a tag "suco detox"

Aprenda a preparar um suco detox anti-constipação

08 de abril de 2014 0

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Foto: Vanda Rittmann

Gostaram das dicas da nutricionista Priscila Nunes sobre os tipos de gorduras que podemos incluir na nossa dieta? A seguir, ela recomenda uma receita magrinha elaborada pela personal chef Vanda Rittmann.

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Suco detox anti-constipação

Ingredientes
1 folha de radite ou almeirão
1 folha de couve
1 ramo de salsinha
1 colher de linhaça – hidratar por 8 horas em 100 ml de água mineral
1 colher de chia – hidratar por 8 horas em 100 ml de água mineral
1 laranja com bagaço

Modo de preparo
Descascar a laranja e cortar em cubos grandes. Bater com o restante dos ingredientes. Servir imediatamente, preferencialmente sem coar.

Dica 1 - Ressalta o sabor da laranja. Muito apetitoso. Se preferir coe, mas recomendo usar o bagaço para funcionamento do intestino.
Dica 2 - Se preferir utilizar mel ou melaço, também o sabor é agradável ao paladar.

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Aprenda a preparar um suco verde termogênico e rico em antioxidantes

06 de abril de 2014 1

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Foto: Daniele Benfica, Divulgação

Exagerou na sexta e no sábado? Que tal aprender a fazer um suco detox? A nutricionista Daniele Benfica te ensina.
Vem ver:

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Suco detox

Ingredientes
1 copo de água
1 folha de couve
1 kiwi
1 limao
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 pedaço de gengibre
1 colher de chá de salsinha
Gelo

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, não coar.
Adoçar com mel ou agave ou adoçante Stévia ou Sucralose.
Valor energético: 150kcal

Benefícios
Couve e salsinha - Carregam nutrientes que favorecem a eliminação de toxinas do organismo, melhorando a circulação sanguínea e a linfática.

Limão - Desintoxicante para o sistema digestório e excelente para purificar e proteger contra infecções.

Kiwi - Rico em propriedades antioxidantes. Reduz o risco de câncer, previne doenças do coração e melhora o sistema imunológico. Rico em potássio e vitaminas C e E.

Farelo de aveia - Rico em fibras soláveis que aumentam o bolo fecal e agilizam o peristaltismo e a rapidez do tubo digestivo.

Gengibre - Apresenta uma substância chamada gingerol que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungo. O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que potencializam a queima de gordura corporal.

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Aprenda a preparar um suco detox com espinafre

04 de abril de 2014 2

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Foto: Aline Mendes

Caso exagerar em alguma refeição, inicie o dia seguinte com um suco verde no café da manhã. Além de ser diurético, da mais energia e ajuda na eliminação de toxinas. Só não esqueçam da dica da nutricionista Larissa Signori, de que devemos consumir a hortaliça, no máximo, três vezes na semana.

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1) Suco detox

Ingredientes
1 xícara de espinafre
1 maçã
1 pitada de gengibre em pó
Suco de 1/4 de limão
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de quinoa
1 colher de sopa de linhaça dourada

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

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2) Torta proteica

Ingredientes
Azeite de oliva
1 cebola picadinha
1 maço de espinafre
1 pacotinho de ricota
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
Sal
Páprica doce

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, junte o espinafre e cozinhe rapidamente. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha. Tempere com sal e o que mais desejar. Adicione o espinafre refogado e misture bem. Unte um refratário com o azeite e coloque nele a mistura. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até ficar assada.

3) Espinafre refogado com queijo branco

Ingredientes
1 maço de Espinafre
Queijo branco a gosto

Modo de preparo
Lave as folhinhas uma por uma, pique tudo em tirinhas. Pique o queijo branco em cubinhos. Na panela, acrescente 2 colheres de sopa de óleo e adicione sal a gosto. Leve a panela ao fogo, acrescente o espinafre e vá refogando. Por último, acrescente o queijo e deixe derretendo e vá mexendo. Se quiser pode adicionar um pouquinho de água que vai ajudar a derreter o queijo e criar um molhinho. Se preferir pode abafar a panela com a tampa e deixar derretendo o queijo branco pois ele demorar um pouco para amolecer.

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Aprenda a preparar um suco verde com ingredientes que ajudam a prevenir o câncer

25 de março de 2014 2

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Foto: Fernanda Bortolon

Gostaram das dicas sobre os alimentos que podem prevenir o câncer? Agora, a nutricionista Fernanda Bortolon ensina uma receita funcional top. 

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Suco verde

Ingredientes
3 maçãs médias
2 talos de aipo
6g de gengibre
½ limão com casca
1 laranja descascada
1 punhado de espinafre

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Benefícios
- O gengibre possui o gingerol, substância anti-inflamatória que atua contra certas células cancerosas.
- A clorofila e o caroteno (luteína) encontrados no espinafre são benéficos no combate e prevenção do câncer. Uma variedade de compostos de flavonoides encontrados em vegetais são antioxidantes e agentes quimiopreventivos.
- O limonoide é um composto encontrado na laranja, ajuda a combater câncer de boca, pele, pulmão, mama, estômago e cólon. O elevado teor de vitamina C, também atua como um poderoso antioxidante que protege as células de danos por radicais livres.

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Aprenda a preparar um suco que ajuda a eliminar toxinas

14 de março de 2014 0

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Foto: Sufresh Akoko, Divulgação

A dica de hoje é um suco clean que é uma delícia. A receita foi enviada pela Akoko.

O drink contém vitaminas que dão energia e substâncias que ajudam a eliminar as toxinas que causam inchaço, problemas de pele, dores no corpo e fadiga.

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Suco clean

Ingredientes
1 ½ copo (300 ml) de água de coco
2 colheres (sopa) de talo de erva-doce picado
1 xícara (chá) de melão picado
1 goiaba vermelha descascada e picada
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
4 pedras de gelo

Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingrediente. Sirva gelado.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional por porção

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Aprenda a preparar um suco detox que dá energia e ajuda a eliminar toxinas

03 de março de 2014 1

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Foto: Akoko, Divulgação

A dica de hoje é um suco detox que é uma delícia, ideal para o Carnaval. A receita foi enviada pela Akoko.
O drink contém vitaminas que dão energia e substâncias que ajudam a eliminar as toxinas que causam inchaço, problemas de pele, dores no corpo e fadiga.

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Suco refresh

Ingredientes
2 copos (400 ml) de água de coco
2 folhas de couve sem o talo
Suco de 3 laranjas (200 ml)
2 xícaras (chá) de morangos

Modo de preparo
- Coloque metade de água de coco (1 copo) em forminhas de gelo (aproximadamente 12 quadrados de gelo) e leve ao congelador, até que endureça (aproximadamente 1 hora). Enquanto isso, no liquidificador, coloque as folhas de couve, o suco de laranja, os morangos e o restante da água de coco. Bata bem, até obter uma mistura homogênea. Sirva o suco com as pedras de gelo de água de coco. Rendimento: 4 porções

Dica: O gelo feito com água de coco pode ser utilizado em outras bebidas, como sucos, chás ou até mesmo na água pura.

Valor nutricional por porção:
Valor energético (kcal) – 66
Proteínas (g) – 0,87
Carboidratos (g) – 15
Gorduras (g) – 0,3
Fibras alimentares (g) – 1,4
Vitamina C (mg) – 57,05

Benefícios
- Possui alto teor de vitamina C.
- Os vegetais folhosos, como a couve, auxiliam no aumento da quantidade de fibras alimentares que, além de promover a saciedade, levam ao melhor funcionamento do intestino. O suco vai refrescar e contribuir para a proteção do organismo


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Nutricionista ensina cinco lanchinhos saudáveis para o verão

13 de fevereiro de 2014 0

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Foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

É comum optarmos por alimentos mais leves durante o verão, não é verdade? Garimpei cinco opções de lanches saudáveis com a nutricionista Francine Amboni, lá da minha cidade, a catarinense Laguna. São dicas bem bacanas. Espero que gostem.

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1) Suco detox

Ingredientes
3 xícaras de melancia picada
15 gramas de hortelã natural em ramos
4 colheres de sopa de suco de limão natural

Modo de preparo
Liquidificar todos os ingredientes e servir em seguida,

Benefícios
É um excelente diurético, antioxidante, digestivo e termogênico. Ainda ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e por ser rico em fibras, contribui para inibir a fome, estimulando a saciedade.

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Foto: Fernando Gomes

2) Gelatina saudável

Ingredientes
½ colher de sopa ou um envelope de 5 gramas de gelatina sem sabor
280 ml de água fria
300 ml de suco de fruta
Açúcar mascavo a gosto

Modo de preparo
Dissolva a gelatina sem sabor, misture bem e leve ao forno brando, deixe ferver por 3 minutos. Acrescente o suco de sua preferência, deixe ferver e retire do fogo. Coloque em um refratário ou taças individuais para endurecer. Ela endurece rapidamente, em aproximadamente 30 minutos.
Rendimento 4 porções.

Dica: uma opção também é acrescentar fruta picada antes de endurecer. Basta picar em cubinhos a fruta de sua preferência e levar ao fogo com 1 colher sopa de açúcar (pode ser mascavo) e deixar ferver por 5 minutos e acrescentar na gelatina morna. Fica uma delícia!
Benefícios
É uma opção rica em substâncias antioxidantes que protegem o coração.

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Foto: Divulgação

3) Maçã assada com canela

Ingredientes
1 maçã
Canela a gosto

Modo de preparo
Corte a maçã ao meio adicione canela a gosto e coloque no forno assar até dourar.

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Benefícios
A maçã é uma das frutas mais ricas em fitoquímicos benéficos à saúde, como a quercetina, um antioxidante que ajuda na prevenção do câncer, melhora a circulação, diminui o colesterol e o nível glicêmico. Além disso, sua casca é fonte de pectina, uma fibra que ajuda a regular o intestino e oferece mais saciedade. E a canela pode ajudar no emagrecimento, uma vez que acelera o metabolismo, sem adicionar calorias ao doce.

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Foto: Stock.Xchng

4) Lanche com amêndoas

Ingredientes
15 unidades

Benefícios
É uma dica para aquelas pessoas que têm pouco tempo para se alimentar no dia a dia, já que dá para levar dentro da bolsa. As amêndoas têm fibras que ajudam o trânsito intestinal e dão saciedade. Essas sementes são também ricas em gorduras insaturadas, que ajudam a proteger o coração, além de ser fonte de cálcio, que mantém a saúde óssea e auxilia nas contrações musculares. Evite porções com sal.

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Foto: Divulgação

5) Lanche com damasco seco

Ingredientes
Cinco unidades de damasco

Benefícios
As frutas desidratadas tradicionais, como o damasco, podem ser tão saudáveis quanto as frutas frescas. Estão entre os principais alimentos ricos em potássio e ainda possuem antioxidantes, vitaminas e minerais.

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Aprenda a preparar um suco verde refrescante com abacaxi

24 de janeiro de 2014 2

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Já publiquei aqui no blog muitas variações do meu queridinho suco verde. A receita de hoje foi enviada pelo Ateliê Natural, de Florianópolis. Vem conferir.

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Suco verdelícia

Ingredientes
300 ml água de coco
1 folha de couve
1 rodela de abacaxi
1 lasca de gengibre
Suco de meio limão.

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador e sirva em seguida. Não precisa coar. Contém 81 calorias.

Benefícios
(por Fabíola Andriola, nutricionista)

- A água de coco é rica no mineral potássio, previne cãibras. Contém muitos eletrólitos importantes para manter a hidratação.

- A couve é rica em clorofila, ótima desintoxicante e contém betacaroteno, que ajuda muito no bronzeado.

- O abacaxi é uma fruta rica em vitamina C, aumenta a imunidade e previne o envelhecimento precoce das células. Contém bromelina, uma enzima proteolítica, que ajuda na digestão das proteínas, como por exemplo a carne.

- O gengibre é um ótimo termogênico, que ajuda a aumentar o metabolismo do corpo.

- O limão também é rico em vitamina C e depurativo do fígado.

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Aprenda a preparar três sucos e um chá gelado para se refrescar

21 de janeiro de 2014 0

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Foto: Cristhiane Tozzo, Divulgação

Conferiu as dicas da nutricionista Cristhiane Tozzo sobre oito dicas de alimentação saudável para o verão? Ela ensina a preparar três sucos e um chá termogênico. São receitas para um verão mais leve, hidratado e nutritivo. Os temas dos sucos e chá são os assuntos preferidos da estação: detox, bronzeado, celulite e emagrecimento.

 

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1) Suco verde detox
Ingredientes
4 talos de aipo
4 folhas de couve
1 colher de sopa de gengibre + 1 ramo de erva doce
1 limão inteiro descascado
½ maçãa verde ou ½ xícara de uvas Thompson verdes
200 ml de água

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Benefícios
Beber 1 copo de suco ao dia, dê preferência ao acordar. Possui compostos detoxicantes presentes na couve e diuréticos presentes no aipo. A erva doce é detoxicante e digestiva, indicada para casos de flatulências e cólicas. Ideal para consumir no período pós festas.
Calorias por copo: 250 kcal

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Foto: Cristhiane Tozzo, Divulgação

2) Suco para proteção da pele e prolongamento do bronzeado
Ingredientes
3 colheres de sopa de cenoura ralada
½ manga em pedaços
200ml de água de coco
Suco de 1 lima da pérsia
1 colher de chá de óleo de linhaça dourada

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Benefícios
Beber 1 copo de suco ao dia durante 15 dias antes do período de exposição solar. Tanto a cenoura como a manga são ricas em carotenoides, importantes para recuperação do tecido celular e permanência do bronzeado. A adição de óleo de linhaça diminui o índice glicêmico do suco, o que é ótimo para o emagrecimento, além de aumentar a absorção dos carotenóides e ser uma fonte vegetal de ômega-3, que garante a hidratação da pele e previne o envelhecimento.
Calorias por copo: 285 kcal

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Foto: Cristhiane Tozzo, Divulgação

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3) Suco anti-celulite
Ingredientes
1 xícara de frutas vermelhas congeladas (mirtilo, amora, framboesas, açaí)
1 fatia de melancia
Suco de 1 limão espremido ao final da preparação
1 dose de colágeno hidrolisado

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Benefícios
Beber 1 copo de suco ao dia no lanche da manhã ou tarde. As antocianinas presentes nas frutas vermelhas melhoram a permeabilidade dos vasos sanguíneos facilitando a circulação e diminuindo a celulite. A melancia é fonte de licopeno, um importante antioxidante para saúde da pele, assim como a vitamina C presente no limão. O colágeno hidrolisado melhora a elasticidade e principalmente a hidratação da pele, prevenindo o envelhecimento precoce. Tudo que é preciso para o aspecto lisinho no verão.
Calorias por copo: 210 kcal

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Foto: Aline Mendes

4) Chá termogênico auxiliar do emagrecimento
Ingredientes
Hibisco
Canela
Cravo
Gengibre
Maçã vermelha

Modo de preparo
Cortar a maçã e adicioná-la na água. Aquecer até antes da ebulição e desligar. Adicionar os demais ingredientes e deixar em decocção por no mínimo 5 minutos. Coar na hora de servir. Ingerir quente ou bem gelado.

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Foto: Felipe Carneiro

VÍDEO: VEJA COMO PERDER AQUELES QUILINHOS INDESEJADOS

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Aprenda a fazer um suco desintoxicante e antioxidante para o verão

17 de janeiro de 2014 0

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Foto: Jessé Giotti

A seguir, confira as dicas da nutricionista Antoniela Vieira.

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Suco desintoxicante e antioxidante

Ingredientes
1 xícara de talos de aipo
2 limões descascados (1 deles deixando partes da casca)
1 xícara de água de coco.

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador. Coar e servir imediatamente.

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Benefícios
O suco apresenta as propriedades antioxidantes e desintoxicantes.
- É rico em vitaminas K e C, minerais como  magnésio potássio, sódio, cálcio e manganês
- Contém fibras e a luteonina,  uma substância altamente depurativa e anti-inflamatória.

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