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Posts com a tag "suco"

Aprenda a preparar um suco detox anti-constipação

08 de abril de 2014 0

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Foto: Vanda Rittmann

Gostaram das dicas da nutricionista Priscila Nunes sobre os tipos de gorduras que podemos incluir na nossa dieta? A seguir, ela recomenda uma receita magrinha elaborada pela personal chef Vanda Rittmann.

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Suco detox anti-constipação

Ingredientes
1 folha de radite ou almeirão
1 folha de couve
1 ramo de salsinha
1 colher de linhaça – hidratar por 8 horas em 100 ml de água mineral
1 colher de chia – hidratar por 8 horas em 100 ml de água mineral
1 laranja com bagaço

Modo de preparo
Descascar a laranja e cortar em cubos grandes. Bater com o restante dos ingredientes. Servir imediatamente, preferencialmente sem coar.

Dica 1 - Ressalta o sabor da laranja. Muito apetitoso. Se preferir coe, mas recomendo usar o bagaço para funcionamento do intestino.
Dica 2 - Se preferir utilizar mel ou melaço, também o sabor é agradável ao paladar.

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Aprenda a preparar um suco verde termogênico e rico em antioxidantes

06 de abril de 2014 1

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Foto: Daniele Benfica, Divulgação

Exagerou na sexta e no sábado? Que tal aprender a fazer um suco detox? A nutricionista Daniele Benfica te ensina.
Vem ver:

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Suco detox

Ingredientes
1 copo de água
1 folha de couve
1 kiwi
1 limao
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 pedaço de gengibre
1 colher de chá de salsinha
Gelo

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, não coar.
Adoçar com mel ou agave ou adoçante Stévia ou Sucralose.
Valor energético: 150kcal

Benefícios
Couve e salsinha - Carregam nutrientes que favorecem a eliminação de toxinas do organismo, melhorando a circulação sanguínea e a linfática.

Limão - Desintoxicante para o sistema digestório e excelente para purificar e proteger contra infecções.

Kiwi - Rico em propriedades antioxidantes. Reduz o risco de câncer, previne doenças do coração e melhora o sistema imunológico. Rico em potássio e vitaminas C e E.

Farelo de aveia - Rico em fibras soláveis que aumentam o bolo fecal e agilizam o peristaltismo e a rapidez do tubo digestivo.

Gengibre - Apresenta uma substância chamada gingerol que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungo. O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que potencializam a queima de gordura corporal.

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Aprenda a fazer um suco para a barriga ficar sequinha

30 de março de 2014 1

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Foto: Vera Bonfante

Exagerou no fim de semana? A nutricionista Carla Rodrigues ensina a preparar um suco que ajudará você a manter a barriga no lugar.

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Suco para a barriga ficar no lugar

Ingredientes
2 fatias de melão com semente (coar)
1 copo grande de chá de erva-doce
Adoçante estevia ou sucralose (se desejar)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce a gosto e sirva em seguida. O rendimento é de 480ml (2 copos).

BENEFÍCIOS
- A combinação do melão e da erva-doce garante uma quantidade enorme de cálcio, mineral fundamental para o metabolismo, garantindo a perda de gordura, incluindo na região abdominal.

- Outro benefício está relacionado à capacidade de alcalinizar o organismo, o que favorece a eliminação de toxinas com mais eficiência, afastando a possibilidade de dores articulares, musculares e problemas inflamatórios.

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Nutricionista ensina a receita de um suco desintoxicante com goji berry

16 de março de 2014 1

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Foto: Fernando Ramos

Hoje, a nutricionista Daniele Benfica ensina a preparar um suco que ajuda a desintoxicar o organismo, ideal para a começar a semana, principalmente para quem exagerou/exagerar na comilança durante o fim de semana.

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Vamos lá?

Shake desintoxicante

Ingredientes

1 fatia de abacaxi
¼ de cenoura
1 maçã vermelha
1 colher de sopa de Goji Berry
1 de copo de água (200ml)

Modo de preparo
Passe no liquidificador, coe e sirva imediatamente.

Benefícios
Rico em vitamina C, cálcio e cobre, o suco serve tanto para aumentar a resistência contra infecções quanto para combater a anemia e desintoxicar o organismo.

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Nutricionista ensina a receita de um suco de beterraba para antes do treino

15 de março de 2014 2

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Foto: Jessé Giotti

Hoje, a nutricionista Renata Pansera ensina uma receitinha ideal para o pré-treino. Vem conferir:

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Suco de beterraba com melancia ou morango

Ingredientes
1 unidade pequena (40 g) de beterraba crua
½ fatia grande (185 g) de melancia ou 6 unidades (77 g) de morango
1 pedacinho de gengibre (a gosto)
Adoçante (a base de sucralose ou stevia á gosto, sem exageros)
300 ml de água ou mais
4 pedras de gelo

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador e faça bom proveito!

Benefícios
A beterraba é rica em antioxidantes biologicamente acessíveis, além do magnésio, potássio, ácido fólico, ferro, zinco, cálcio, fósforo, vit, B6, fibra solúvel, grandes quantidades de carotenoides, ácido ascóbico e muitos outros nutrientes, além de ser rica em nitrato. O nitrato, em contato com o organismo, transforma-se em óxido nítrico. Este processo melhora a absorção de nutrientes do músculo, ajuda a gerar mais energia, elimina as toxinas do corpo e mantém a utilização do oxigênio mais eficiente.
ATENÇÃO
Não exagere! Tomar muito suco de beterraba pode provocar diarreia e dores abdominais. O ideal é sempre a moderação. Mais do que 500 ml de suco é exagero!

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Aprenda a preparar um suco que ajuda a eliminar toxinas

14 de março de 2014 0

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Foto: Sufresh Akoko, Divulgação

A dica de hoje é um suco clean que é uma delícia. A receita foi enviada pela Akoko.

O drink contém vitaminas que dão energia e substâncias que ajudam a eliminar as toxinas que causam inchaço, problemas de pele, dores no corpo e fadiga.

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Suco clean

Ingredientes
1 ½ copo (300 ml) de água de coco
2 colheres (sopa) de talo de erva-doce picado
1 xícara (chá) de melão picado
1 goiaba vermelha descascada e picada
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
4 pedras de gelo

Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingrediente. Sirva gelado.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Valor nutricional por porção

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Aprenda a preparar um suco que ajuda a deixar a barriga sequinha

07 de março de 2014 1

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Foto: Marcos Porto

A nutricionista Daniele Benfica ensina a preparar um suco que ajuda a secar a barriga. Vem ver:

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Suco seca barriga

1 ameixa-preta seca
2 rodelas de abacaxi
3 folhas de hortelã
1 copo de água
1 pedaço de gengibre
1 colher (sopa) de semente de chia

Modo de preparo
Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água e dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e passe no liquidificador, coe e sirva imediatamente.

Benefícios
- É rico em substâncias antioxidantes e fibras que podem ajudar a reduzir a gordura abdominal, eliminar os gases e facilitar o trânsito intestinal

- Além disso, possui propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo.

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Que tal aprender a preparar um suco que ajuda a evitar o envelhecimento?

16 de fevereiro de 2014 6

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Foto: Caco Konzen

A dica de hoje do Barra de Cereal é um suco que ajuda no rejuvenescimento.  Confira a receita elaborada pela nutricionista Antoniela Vieira.

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Suco para o rejuvenescimento

Ingredientes
1 xícara de manga cortada em cubos
1 cenoura média picada
Suco de 1 limão

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador e servir em taça decorando com sementes de gergelim.

Benefícios

- É um suco rico em carotenos, essenciais para evitar o envelhecimento da pele e manter uma boa visão, que são fundamentais para uma vida longa.

- É rico em antioxidantes, substâncias fundamentais na prevenção da deterioração de todo o nosso organismo, prevenindo, assim, doenças como o câncer.

- Por conter substâncias alcalinizantes, o suco reduz a acidez do nosso corpo, o que é fundamental para uma vida longa.

- O suco rejuvenescedor é rico em ácido glutâmico, uma substância com propriedades na melhora da nossa memória e concentração.

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Projeto carnaval: conheça os alimentos “amigos" do biquíni e da sunga

12 de fevereiro de 2014 9

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Foto: Charles Guerra

O Barra de Cereal lançou na semana passada o Projeto Carnaval. Trata-se de um programa de quatro semanas para ajudá-los a perder aqueles quilinhos indesejados. O blog escalou a nutricionista Vanessa Leite para dar dicas quentíssimas para vocês.

Leia a coluna da semana passada
Nutricionista dá dicas para reduzir a gordura abdominal

Vamos lá, então?

1 – Ficar sem comer não é a melhor forma de emagrecer
Diminui o metabolismo. E o que você comer após essas horas sem ingerir nada, o corpo armazena em forma de gordura para que o organisno tenha reservas. Em resumo, desse jeito, você não queimará gordura. Ao contrário, poderá acumular gordura corporal.
Ficar sem comer pode também provocar catabolismo, ou seja, queima/perda de massa muscular.
O verdadeiro emagrecimento é aquele que diminui somente gordura corporal e não massa muscular ou líquido corporal.

2 – Que tal investir em alimentos aliados do emagrecimento?

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a) Fibras (presentes nas frutas, saladas, verduras e alimentos integrais) - Diminuem a absorção de gordura e de açúcar presente nos alimentos. Facilitam o bom funcionamento do intestino, fundamental para evitar barriga inchada e/ou dilatada. Não esqueçer da hidratação, fundamental para os benefícios das fibras. Devem ser consumidas no café da manhã, no almoço e na janta obrigatoriamente. Nos lanches também são bem-vindas.

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b) Alimentos termogênicos (pimenta, canela, curry, chá verde, erva-mate, gengibre…) - Ativam o metabolismo, fazendo o organismo gastar mais calorias e queimar gordura corporal. Estimula o sistema nervosa central, dando mais motivação, energia, além de liberar endorfina que proporciona prazer, ânimo e motivação. Devem ser consumidos diariamente, e se possível, em todas as refeições.

c) Gorduras magras e essenciais (nozes, azeite de oliva, semente de linhaça, castanha do Pará…) - Contêm ácidos graxos essenciais, que ajudam a redistribuir a gordura corporal, diminuindo os adipócitos (células de gordura) da barriga. Devem ser consumidas diariamente, no café da manhã, do almoço e da janta. Se não consumirmos essas gorduras essenciais, por mais que você reduza calorias da dieta, não verá efeito redutor no corpo.

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d) Whey protein isolado - Proteína de alto valor biológico, que ajuda a ativar o metabolismo, manter e/ou aumentar massa muscular. Ajuda também na saúde da pele, do cabelo e da unha. Consumir, no mínimo, 1 scoop por dia, seja depois do treino anaeróbico ou em alguma refeição.

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e) Proteínas magras (peru, frango, ovos, peixe, carne vermelha e iogurte) - Ativam metabolismo. A cada 100 calorias que comemos desses alimentos, absorvemos somente 75-80, pois elas apresentam uma digestão mais difícil, colocando o organismo a funcionar para digerir. Esse processo emagrece, ou seja, acelera metabolismo. Consumir diariamente e não pode faltar no café da manhã, no almoço, no lanche e na janta.

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f) Salmão/atum light/sardinha light - Contêm ômega 3, por isso, são anti-inflamatórios e têm ação anti-estrogênica. Consumir, no mínimo, 3 vezes por semana.

g) Brócolis, aspargos, couve-flor, espinafre e repolho - São vegetais crucíferos, que ajudam na desintoxicação, e contêm indol-3-carbinol, um fitonutriente que ajuda a reduzir os níveis de estrogênio ruim (que causam o acúmulo de gordura), fazendo um equilíbrio. Consumir diariamente no almoço e na janta.

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h) Frutas vermelhas (morango, cereja, mirtilo, framboesa) - Apresentam muitos antioxidantes (fenólicos, antocianinas, carotenoides…) que previnem danos moleculares causados pelos radicais livres. Atuam como tratamento e prevenção de várias doenças e do envelhecimento precoce. Sem esquecer da riqueza de vitaminas, sais minerais e fibras presentes nessas frutas. Consumir 5 vezes na semana. Pode ser nos lanchinos.

i) Água - Se não estivermos bem hidratados, não conseguimos fazer o organismo funcionar direito, logo não conseguimos queimar gordura e/ou aumentar músculo. Água gelada emagrece mais ainda, pois acelera o metabolismo em função da temperatura. Às vezes confundimos fome com sede, quando sentimos fome pode ser falta de hidratação. Consumir ao longo do dia, no mínimo, 2 litros por dia.

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3 – Invista nos sucos verdes nos lanchinhos, pois eles são ricos em fibras, proporcionam saciedade e são desintoxicaste - O gosto agrada e, além disso, ajuda a hidratar. Eles são fontes de vitaminas, nutrientes que garantem saúde, desintoxicação, energia e disposição. Estamos falando de sucos naturais e integrais feitos com frutas e/ou vegetais e sem açúcar refinado.

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RECEITAS

1) Suco desintoxicante
(aumenta metabolismo)

Ingredientes
1 laranja sem casca
1 pedaço (pequeno) de gengibre sem casca
1 folha de couve sem talo
1 copo de água filtrada
2 pedras de gelo

Modo de preparo
Bata, no liquidificador, todos os ingredientes e tome imediatamente. Calorias: 62

2) Suco expresso verde
(superdesintoxicante, estimula o fígado e protege contra doenças)

Ingredientes
150 g de brócolis
2 maçãs médias
150 de espinafre

Modo de preparo
Alterne o espinafre com o brócolis e as maçãs, para garantir que seu aparelho não fique entupido com as folhas. Extraia o suco de todos os ingredientes. Esse suco tem um sabor forte. Por isso, você pode bater com alguns cubos de gelo, se desejar. Isso vai deixá-lo com um sabor mais agradável. Calorias: 230

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Aprenda a preparar um suco que dá força muscular e ajuda a combater a celulite

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Foto: Aline Mendes, Agência RBS

Que tal aproveitar o sábado e preparar um suco para dar energia e repleto de outros benefícios? A seguir, confira as dicas da nutricionista Antoniela Vieira.

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Suco para dar energia

Ingredientes

1 banana
1 maçã
Um copo de água
1 colher de whey protein ou de albumina
1 colher de sopa de clorofila

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

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Benefícios
Os sucos estão sendo enriquecidos com proteínas e outras substâncias que dão energia, força muscular e que ajudam até a combater a celulite. O whey protein é uma dessas substâncias. Extraído do soro do leite, ele ajuda a repor a proteína muscular perdida nas atividades físicas e pode ser ingerido misturado aos sucos de sua preferência. Já a clorofila é um pigmento presente nas plantas semelhante à hemoglobina do sangue. É rica em minerais, principalmente o magnésio, que predomina na nossa musculatura e deixa o suco verdinho! A albumina é extraída da clara do ovo, muito rica em proteína, por isso também ajuda a firmar a musculatura.

Outras dicas para você incrementar seu suco
Gérmen de trigo - Rico em fibras, ajuda no funcionamento do intestino e tem outra propriedade: aumenta os níveis de serotonina, substância do cérebro que dá sensação de bem-estar e facilita o sono.
Linhaça - Apenas uma colher todos os dias pode fazer muito bem ao nosso organismo. É excelente para o cérebro e bom para as articulações. É um anti-inflamatório natural, ideal para a TPM, diminui a cólica menstrual e é bom também para as mulheres que estão na menopausa porque a casquinha da semente dentro do intestino é transformada em hormônio, um tipo de estrogênio bem suave, pelas bactérias intestinais.

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