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Fenavinho 2011

09 mai01:39

Fenavinho chega ao fim registrando 78 mil visitantes em 10 dias

A Fenavinho Brasil 2011 encerrou neste domingo (8). Em 10 dias, 78.677 visitantes passaram pelo Parque de Eventos de Bento Gonçalves atraídos por uma Festa e por uma Feira onde o vinho foi a estrela maior, estando presente em cada ambiente. Expositores satisfeitos com as vendas e um público encantado com a autenticidade e diversidade de atrações deixaram os organizadores com o sentimento de dever cumprido.

O presidente João Strapazzon comemora os resultados. “Fizemos uma Fenavinho Festa com a cara da nossa gente e uma Fenavinho Feira com a cara do Brasil. Aqui, todos que nos visitaram encontraram o melhor da produção nacional de vinhos, o sabor da nossa agroindústria, a alegria do homem do interior, o talento de nossos artistas e a farta gastronomia. Para nossa satisfação, nossos públicos – expositores e visitantes – aprovaram este formato, o que nos deixa muito felizes”, destaca. Strapazzon, que segue na presidência até agosto de 2012, adianta que encerrados os trabalhos desta edição será dado início ao planejamento da Fenavinho Brasil 2013.

Incremento nas vendas

As 90 vinícolas expositoras comemoram com bons goles o resultado das vendas. Elas comercializaram 80.789 garrafas de vinhos, espumantes e suco de uva, um acréscimo de 20% em relação a edição anterior (67.500 garrafas). O Projeto Comprador também agradou as vinícolas, assim como os compradores. Nos três dias – 4, 5 e 6 – 35 vinícolas estiveram negociando com 32 compradores de 10 estados brasileiros. O resultado é uma expectativa de negócios de R$ 1,2 mi.

Do total de vinícolas participantes, 30% concretizaram negócios na rodada. Os 70% restantes estabeleceram contatos preliminares com grande possibilidade de negócios, o que resultou na satisfação de 80% das vinícolas conforme pesquisa desenvolvida pelo Sebrae ao término do evento. O projeto também foi aprovado pelos compradores com 100% de satisfação. Cada vinícola teve a oportunidade de negociar com 90% dos compradores, o que resultou em 1.000 reuniões nos três dias.

Degustando vinho

Muito concorridos foram os cursos de degustação de vinhos que em 17 sessões reuniram 620 participantes. No centro da cidade, o vinho encanado manteve viva a tradição que acompanha a Fenavinho desde 1967. Foram comercializados no local 13.800 taças de suco de uva e 5.600 taças de vinho (tinto e branco).

A exemplo de edições anteriores, as vinícolas ofereceram vinho e espumante para degustação nos estandes, permitindo que o visitante pudesse provar de produtos de diferentes procedências, além de conferir na taça a qualidade dos vinhos do Brasil.

Os sabores da Festa

Passam-se os anos, renovam-se os formatos do evento, mas a cultura regional continua sendo um dos pontos altos do evento. Um exemplo disso é a agroindústria, que repetiu o sucesso de edições anteriores. Quem passou pelo local foi atraído pelo aroma do pão saindo do forno, pelo queijo, pela copa e o salame, a torta tirolesa, o grostoli, as geleias, entre outros, um convite impossível de ser recusado. Tanto é verdade que o espaço se manteve lotado durante toda Fenavinho. Foram vendidos no local 7.500 pães caseiros e outros 19.500 pequenos, além de 2 mil tortas tirolesas, 6.200 unidades de salame e 920 formas de queijo.

A harmonização perfeita do vinho com a gastronomia foi mais um dos diferenciais da edição. Da comida com o tempero da nona, passando pelo porco no rolete e o costelão campeiro, até chegar a alta gastronomia, a Fenavinho Brasil 2011 montou ummenu de opções para todos os gostos. A grande inovação foram os jantares harmonizados com chefs como Roberta Sudbrack,Junior Paz, Franco Giolli, o português Luís Américo Aguiar de Moura Rodrigues Teixeira e o sushimen Maguil Tadashi Korogui.

Cardápio cultural

O espetáculo cênico ‘Dormi, Sogna, Piccolo Amor Mio’ emocionou, levando o público às lágrimas. A saga da imigração italiana foi contada sob a ótica das crianças versando entre a fantasia e a realidade. Nas 11 apresentações, cerca de 8 mil pessoas assistiram ao espetáculo.

Mais de 600 apresentações em três palcos e um coreto, além de uma esquete itinerante formaram um verdadeiro arrastão cultural. A interação com os visitantes foi constante, sendo conduzida pelos próprios artistas, todos talentos da região. A Vila Típica com suas expressões, o bodegão com seus jogos típicos, a Praça das Artes com seu ateliê ao vivo, entre outros, completaram a área cultural.

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08 mai18:03

Torneio de Quatrilho reuniu 120 jogadores de 10 cidades

Durante toda a tarde de ontem, 120 jogadores de 10 cidades da Serra Gaúcha participaram do Torneio de Quatrilho, realizado na Vila Típica da Fenavinho Brasil 2011. Olisses Gazzola de Antônio Prado foi o grande ganhador, mas o maior vencedor foi o público que visitou o evento que teve a oportunidade de conhecer o jogo de cartas típico italiano.

Os participantes vieram de cidades como Antônio Prado, Carlos Barbosa, Caxias do Sul, Veranópolis, Nova Prata, Nova Bassano, Fagundes Varela, Cotiporã, Farroupilha e, é claro, Bento Gonçalves. O evento foi coordenado pelo presidente da Associação Brasileira dos Amigos do Quatrilho, Sérgio Gabrielli, de Bento Gonçalves.

O quatrilho é um jogo de baralho típico italiano, disputado entre quatro jogadores e um quinto que apenas distribui as cartas. O Torneio de Quatrilho da Fenavinho premiou os dez jogadores que somarem mais pontos. Eles receberam prêmio em dinheiro, sendo que os cinco primeiros colocados também ganharam troféu e uma maleta de vinhos.

VENCEDORES

1 – Olisses  Gazzola (Antonio Prado-RS)

2 – Loreno Piletti (Bento Gonçalves – RS)

3 – Zaluar Pagnonseli (Nova Bassano – RS)

4 – Valcir Fantin (Antonio Prado-RS)

5 – Alcides Rigo (Veranópolis – RS)

6 – Nevio Lucir Pretto (Bento Gonçalves-RS)

7 – Edemir Scarton (Bento Gonçalves – RS)

8 – Nordélio Facchin (Bento Gonçalves-RS)

9 – Danilo Romanzini (Nova Prata – RS)

10 – Valdecir Nalin (Veranópolis – RS)

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07 mai01:58

Conhecidos os vencedores do 1º Concurso de Gastronomia

Marcos Minotu Takayama de Caxias do Sul e Vagner Mallman Paim de Bento Gonçalves são os vencedores do 1º Concurso de Gastronomia nas categorias Profissional e Apreciador, respectivamente, promovido pela Fenavinho Brasil 2011. Eles foram eleitos entre 20 inscritos, sendo nove na Categoria Apreciador e 11 na Profissional. A entrega da premiação ocorreu hoje às 17h no estande do Senac.

Vagner Mallman Paim recebendo o prêmio de Emerson Spadetto e Janete Canello

O vice-presidente de Serviços, Gilberto Durante, e a diretoria de Gastronomia, Janete Canello, juntamente com o diretor do Senac Bento, Emerson Spadetto, também presidente do Conselho Municipal de Turismo (Comtur), conduziram o momento, que contou, ainda, com o prestígio da Imperatriz do Vinho, Kelly Scanagata, e das princesas Carine Pedrotti e Gabriela Bottega.

O 1º Concurso de Gastronomia da Fenavinho Brasil 2011 avaliou a clareza na descrição do modo de preparo de cada prato, criatividade, originalidade, produtos utilizados para a preparação das receitas, apresentação do prato e sabor.

Vagner Mallman Paim recebeu como prêmio uma taça de degustação da Fenavinho Brasil, dois ingressos para o passeio de Maria Fumaça e Epopéia Italiana, duas diárias cortesia em apartamento luxo superior no Hotel Dall’Onder e almoço para duas pessoas na Villa Valduga. Marcos Minotu Takayama foi premiado com uma taça de degustação da Fenavinho Brasil, dois ingressos para o passeio de Maria Fumaça e Epopéia Italiana, duas diárias cortesia em suíte no Hotel Dall’Onder e jantar para duas pessoas no restaurante Canta Maria.

VENCEDORES

CATEGORIA APRECIADOR

- Vagner Mallman Paim (Bento Gonçalves) – Receita: Costela ao molho forte com risoto três cores


CATEGORIA PROFISSIONAL

- Marcos Minotu Takayama (Caxias do Sul) – Receita: Saltimboca i riso à La Sud

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05 mai17:47

Loja Carllize vence o Concurso de Decoração de Vitrines da Fenavinho

As lojas Carllize, Milan e Alegreti foram as vencedoras do Concurso de Decoração de Vitrines promovido pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Bento Gonçalves (CDL/BG). Em torno do tema “Vinho”, os estabelecimentos comerciais foram mobilizados a se integrar a maior festa da cidade para melhor receber os visitantes.

A entrega da premiação ocorreu às 14h de hoje no hall do Pavilhão A do Parque de Eventos na presença do presidente da Fenavinho Brasil 2011, João Strapazzon; dos vices de Serviços, Gilberto Durante; de Mercado, Daniela Salton e de Gestão Marcos Fracalossi, assim como a presidente da CDL/BG, Helenir Bedin. A Imperatriz do Vinho Kelly Scanagata e as princesas Carine Pedrotti e Gabriela Bottega, juntamente com o personagem Bouvier, também prestigiaram o evento, que foi brindado com a apresentação do Coral Trevisani Del Mondo, de Faria Lemos.

As soberanas entregaram aos representantes de cada estabelecimento premiado os ingressos para o espetáculo cênico ‘Dormi, Sogna, Piccolo Amor Mio’ e também para a feira. João Strapazzon fez questão de agradecer a CDL e todo o comércio local por ajudar a decorar a cidade dentro da temática do evento.

RESULTADO

1º Lugar – Lojas Carllize (foto)

Prêmio: 10 ingressos para o espetáculo na área Vip + 10 ingressos para visitar a Fenavinho Brasil 2011

2º Lugar – Milan Moda Masculina

Prêmio: 6 ingressos para o espetáculo na área Vip + 6 ingressos para visitar a Fenavinho Brasil 2011

3º Lugar – Casas Alegreti

Prêmio: 6 ingressos para o espetáculo nas cadeiras + 6 ingressos para visitar a Fenavinho Brasil 2011

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05 mai12:12

Vinícolas começam a negociar com compradores

De frente com 35 compradores de 10 estados brasileiros, representantes de 36 vinícolas têm a oportunidade de mostrar seus produtos, com o propósito de buscar novos clientes. As rodadas iniciaram hoje de manhã e seguem até sexta no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. O projeto é exclusivo para vinícolas expositoras da Fenavinho Brasil 2011, que realiza a ação com apoio do Sebrae Nacional, numa iniciativa que contempla a programação de negócios.

O trabalho esteve focado em atrair a atenção de compradores interessados em vinhos com valor agregado. Representantes de lojas especializadas, sites de venda de vinhos, distribuidores, restaurantes e importadores com interesse no vinho brasileiro, além de participar das rodadas, também cumprem agenda paralela com visitas a diversas vinícolas a fim de conhecer o produto na origem. Eles vêm dos estados do Acre, Bahia, Distrito Federal, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Com o Projeto Comprador a Fenavinho Brasil 2011 pretende buscar novos clientes e gerar negócios para as vinícolas expositoras. Além de impulsionar as vendas de vinhos e espumantes abrindo novos mercados e ampliando a rede de clientes do setor, o projeto atua na promoção e valorização da produção nacional.

As rodadas são realizadas das 8h30min às 12h horas, nos dias 4, 5 e 6 de maio. Serão reuniões de 20 minutos. O projeto conta com o apoio do Sebrae Nacional, que cruzou as informações de ofertas e demandas para montar a programação.

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04 mai18:31

Vinho encanado é servido no centro de Bento por R$ 0,50

Dentro da programação da Fenavinho Brasil 2011, uma das atrações acontece no centro de Bento Gonçalves – o vinho encanado. A distribuição do vinho iniciou oficialmente no sábado, 30, e se estenderá até o final do evento, no dia 08 de maio, sempre das 10h às 17 horas. A atração está em funcionamento junto a Casa Del Vino, localizada na Via Del Vino, no centro da cidade. No local poderá ser degustado suco de uva, vinho tinto e branco. O valor da taça é de R$ 0,50; o ticket de suco de uva também custa R$ 0,50 e o de vinho, R$ 1,00.

Nesta quarta-feira, 04, o cantor Gilmar Dias realizou um show na Via Del Vino, contagiando o público que passava pelo centro. O público conferiu e se divertiu com as diversas músicas de seu repertório. Durante a Feira, talentos locais, especialmente shows típicos italianos, estarão se apresentando no local. Aos sábados as apresentações acontecem às 11h e nos demais dias às 16h.

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04 mai17:19

Culinária colonial ganha destaque na Fenavinho

Os visitantes da Fenavinho não precisam se preocupar em voltar para casa a tempo do café da tarde. Isso porque o espaço destinado à agroindústria familiar tem garantido boas opções gastronômicas, além de grandes mesas de madeira para toda a família confraternizar sem pressa, como uma verdadeira praça de alimentação colonial.


A diversidade de opções fica por conta de 99 famílias expositoras, reunidas em um espaço que contrasta bastante com a pompa das grandes vinícolas. São estandes que oferecem diversos tipos de queijos, salames, geléias e biscoitos, além de sucos, licores e graspas.

Uma das especiarias mais procuradas é o pão na palha, oferecido pela produtora Natalinha Bohm, da localidade Caminhos de Pedra, de Bento. Trata-se do pão colonial comum assado sobre uma palha de milho, ao invés da forma tradicional.

- É uma receita que nossos antepassados trouxeram da Itália para o Brasil. Os turistas adoram, acham diferente, mas a verdade é que eu só sei assar dessa maneira. Nunca usei fogão a gás – brinca Natalina.

O espaço da agroindústria familiar está localizado no pavilhão D do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. A Fenavinho segue até o próximo dia 8.

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03 mai12:14

Chef italiano conduz jantar harmonizado na Fenavinho

A noite do dia 5 de maio será inesquecível para quem visitar a Fenavinho Brasil 2011. É que o chef italiano Mauro Cingolani estará conduzindo o jantar harmonizado do bistrô Mais que Sabor, espaço criado pela Fenavinho Brasil 2011 no Pavilhão F para enaltecer a alta gastronomia e os bons vinhos brasileiros. O jantar tem capacidade para 70 pessoas. Informações e reservas podem ser efetuadas através do telefone (54) 3451.7500 ou 3455.6703, ou ainda pelos e-mails eventos@fenavinhobrasil.com.bringressos@fenavinhobrasil.com.br, com Marli.


Mauro Cingolani, diretor técnico da Escola de Gastronomia UCS-ICIF, não estará sozinho. Junto com ele, o chef italiano piemontês Franco Gioelli, responsável pelo Restaurante Dolce Itália da Escola de Gastronomia UCS-ICIF, cuidará da preparação dos pratos. Formado pelo Instituto Professionale Alberghiero di Stato di Mondovi, Franco possui 26 anos de experiência na cozinha, de aprendiz a chef de cozinha.

A equipe contará, ainda, com a participação do sommelier Paulo Cesar de Souza, instrutor de serviço de sala e de Enologia da Escola de Gastronomia UCS-ICIF,  com ampla experiência em diversos hotéis e restaurantes de renome nacional, onde atuou como garçom, maitre e gerente. Ele é formado pelo ICIF de Costigliole d’Asti, na Itália.

Com experiência internacional, Mauro Cingolani atuou como chef em restaurantes italianos, em Nova Iorque e Londres. Formado pelo Instituto Hoteleiro G. Colombatto de Torino, na Itália, já ministrou aulas e organizou eventos pelo ICIF, nas Ilhas Maurício, em Bombain, na Índia, e no Brasil. É chef consultor, realizando projetos e cardápios com várias entidades, universidades e empreendimentos.

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Aperitivo

Benvenuto

(Boas vindas)

Antipasti

Carpaccio marinato al sale con erbe aromatiche, funghi e Grana Padano
(Carpaccio marinado ao sal com ervas aromaticas, cogumelo e grana Padano)


Primo piatto

Tajarin tagliati al coltello, pomodoro e básilico

(Tajarin feito a mão com tomate e manjericão)

Piatto principale

Agnello disossato al forno, finocchi stufati, fonduta di pecorino fersco
(Cordeiro desossado ao forno, funcho refogado, e fondue de queijo pecorino)

Dolce

Zuppetta di uva con mousse di spezie
(Sopa de uva com mousse de especiarías)

Piccola pasticceria

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02 mai19:57

Sala de Redação lota o Salão Nobre da Prefeitura

O município de Bento Gonçalves recebeu nesta segunda-feira, 2 de maio, a penúltima edição do programa Sala de Redação Itinerante 2011, promovido pela Rádio Gaúcha. O evento ocorreu no Salão Nobre da Prefeitura. Os comunicadores Ruy Carlos Ostermann, Lauro Quadros, Adroaldo Guerra Jr. (Guerrinha), Wianey Carlet, Kenny Braga e Luís Carlos Silveira Martins (Cacalo) comandaram um bate-papo com a população.

A transmissão do programa em Bento integra a programação da Fenavinho Brasil 2011. Ao receber um exemplar do livro Este Chão é Bento das mãos de Lunelli, Lauro Quadros respondeu que “se Este Chão é Bento”, eu vou beijar. Dezenas acompanharam a transmissão no local.

O programa diário de atualidades e discussão esportiva é transmitido de diferentes municípios do Estado na versão itinerante. As cidades de Capão da Canoa, Torres e Não-Me-Toque já participaram do projeto em 2011. A última edição está prevista para junho, em Pelotas, na Fenadoce.

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02 mai17:43

Trabalhadores aproveitaram sessão gratuita do espetáculo cênico da Fenavinho

Em comemoração ao Dia do Trabalhador, a Secretaria de Governo, a Fenavinho Brasil 2011 e o Fórum Sindical de Bento Gonçalves, promoveram uma sessão gratuita do Espetáculo Cênico “Dormi, Sogna, Piccolo Amor Mio”, especialmente para os trabalhadores. Foram disponibilizados 1700 ingressos, sendo que cada sindicato que faz parte do Fórum ficou responsável pela distribuição das cortesias.

 

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