Pular a barra do clicRBS e ir direto para o cabeçalho.
clicRBS
Nova busca - outros

Posts na categoria "Receitas"

(ENCERRADA) Promoção: mande sua receita para a Hora

27 de setembro de 2012 0

Regulamento

1. Objeto e Prazo

1.1. O Concurso Cultural Junte & Ganhe é promovido pela RBS - ZERO HORA EDITORA JORNALÍSTICA S/A - Realizadora, estabelecida na Rodovia SC-401, 4190, Torre A - Bairro Saco Grande, Florianópolis/SC, de acordo com o artigo 3º, inciso II, da Lei nº 5.768/71 e artigo 30, do Decreto nº 70.951/72.
1.2. O concurso é válido para a região da Grande Florianópolis, em Santa Catarina, no período compreendido entre as 8h do dia 27 de setembro de 2012 e 16h do dia 4 de outubro de 2012 e consistirá na premiação das melhores receitas enviadas ao jornal, após a preparação do prato pelos leitores. Os selecionados receberão o novo Kit Chic da Hora.

2. Da Mecânica

2.1. Para participar, todas as pessoas interessadas deverão, no período compreendido entre as 8h do dia 27 de setembro de 2012 e 16h do dia 4 de outubro de 2012, enviar uma receita para a Hora de Santa Catarina. Os participantes precisam preencher o formulário.

2.2. As oito melhores receitas dos leitores pré-selecionados pela redação da Hora serão elaboradas e publicadas no jornal. Estes leitores serão presenteados com o novo Kit Chic.

2.2. A escolha das receitas será realizada pelos membros da redação do jornal Hora de Santa Catarina.

3. Das Condições de Participação

3.1. As receitas devem ser completas e bem explicadas.

3.2. A pessoa poderá participar com quantas receitas diferentes desejar.

3.3. Não terão validade inscrições de receitas que não preencham as condições do concurso estabelecidas neste regulamento, ou que não estejam adequadas ao tema proposto.

3.4. Em momento algum poderá a Realizadora ser responsabilizada por inscrições perdidas, atrasadas, enviadas erroneamente, incompletas, incorretas, inválidas ou imprecisas. A Realizadora não será responsável por problemas, falhas ou funcionamento técnico, de qualquer tipo, em redes de computadores, servidores ou provedores, equipamentos de computadores, hardware ou software, ou erro, interrupção, defeito, atraso ou falha em operações ou transmissões para o correto processamento de inscrições, incluindo, mas não se limitando, a transmissão imprecisa de inscrições ou falha da(s) Realizadora(s) em recebê-las, em razão de problemas técnicos, congestionamento na internet ou no site ligado ao Concurso, vírus, falha de programação (bugs) ou violação por terceiros (hackers).

3.10. Os textos inscritos que não apresentarem nenhuma das características que as impeçam de serem aceitos neste Concurso poderão ser exibidas em internet e mídia eletrônica.

4. Do Julgamento

4.1 A escolha das melhores receitas será feita, entre os dias 1 e 4 de outubro.

4.1.1 A escolha das receitas será realizada pelos membros da redação do jornal Hora de Santa Catarina.

4.2 Os parâmetros que serão utilizados para a escolha das receitas são: ser chique, deliciosa, criativa.

4.3 Os vencedores serão comunicados por e-mail e pelo telefone informado no formulário de inscrição. Os participantes terão que preencher um formulário e, após o contato, preparar a receita para ser mostrada no jornal Hora.

4.4. As reportagens com as receitas escolhidas serão veiculadas no jornal e no site da Hora (www.horasc.com.br) a partir das 12h do dia 4 de outubro de 2012.

5. Do Prêmio

5.1 Serão premiados os leitores que enviarem as melhores receitas para o jornal e prepararem o prato para ser publicada uma reportagem na Hora.

5.2 O prêmio não poderá ser convertido em dinheiro, nem trocado por outro item.

6. Da Entrega Do Prêmio

6.1. Os vencedores receberão o prêmio das mãos da equipe de reportagem, ao prepararem sua receita, em local a ser combinado pelas partes.

6.3. A(s) Realizadora(s) não se responsabilizará(ão) pela autenticidade dos dados fornecidos pelo participante no ato da inscrição, ou pelo fornecimento de informações incorretas, imprecisas ou incompletas, que impossibilitem a entrega do prêmio.

6.4. Os vencedores deverão atender a todas as condições e termos expressos neste Regulamento, para o recebimento do prêmio.

6.5. Na hipótese de não ser possível a entrega do prêmio ao(s) vencedor(es) do Concurso, por motivo de desclassificação do(s) mesmo(s), nos termos deste Regulamento, ou por qualquer outro motivo devidamente justificado, o prêmio será entregue ao(à) autor(a) da melhor receita a seguir classificada, nos termos dos itens 3.1, 3.2, 4.2 e 4.3 - e assim sucessivamente.

6.6. Na hipótese de o vencedor não desfrutar do prêmio, após esse ter sido disponibilizado, não acarretará o direito a uma nova seleção.

7. Das Considerações Gerais

7.1. Este Concurso tem cunho exclusivamente cultural e a participação nele não está subordinada a qualquer modalidade de álea ou pagamento pelos concorrentes, nem vinculada à aquisição ou uso de qualquer bem, direito ou serviço, de acordo com o disposto no art. 3º, II, da Lei nº 5.768/71 e art. 30, do Decreto nº 70.951/72.

7.2. Ao inscrever-se para participar do Concurso, nos termos deste Regulamento, o participante estará automaticamente autorizando a(s) Realizadora(s) a utilizar(em), de modo gratuito, definitivo e irrevogável, de seu nome, imagem e som de voz em qualquer veículo de imprensa, mídia ou Internet, para divulgação do Concurso, cedendo também à(s) Realizadora(s) todos os direitos autorais por tempo indeterminando relativos ao texto criado, que passará a ser de sua propriedade.

7.2.1. As autorizações descritas acima não implicam em qualquer obrigação de divulgação ou de pagamento de qualquer quantia por parte da(s) Realizadora(s).

7.3. Pelo simples ato de inscrição neste Concurso, o participante ainda autoriza, reconhece e aceita que os dados pessoais e demais informações, inclusive os submetidos por meio do formulário de participação, passam a ser de propriedade da(s) Realizadora(s), que poderá(ão) utilizá-los para os fins necessários à adequada realização deste Concurso, sem que qualquer valor seja devido ao participante.

7.4. O participante, neste ato, assume plena e exclusiva responsabilidade pelo texto que produzir, por sua titularidade, originalidade e imagens nele utilizadas, incluindo, sem limitação, responsabilidade por eventuais violações à intimidade, privacidade, honra e imagem de qualquer pessoa, a deveres de segredo, à propriedade industrial, direito autoral e/ou a quaisquer outros bens juridicamente protegidos, eximindo a(s) Realizadora(s) de qualquer responsabilidade relativamente a tais fatos, aspectos, direitos e/ou situações.

7.5. O participante reconhece e aceita expressamente que a(s) Realizadora(s) não poderá(ão) ser responsabilizada por qualquer dano ou prejuízo oriundo da participação neste Concurso ou da eventual aceitação do prêmio.

7.6. O presente Regulamento poderá ser alterado e/ou o Concurso suspenso ou cancelado, sem aviso prévio, por motivo de força maior ou por qualquer outro ou motivo que esteja fora do controle da(s) Realizadora(s) e que comprometa a realização do Concurso de forma a impedir ou modificar substancialmente a sua condução como originalmente planejado.

7.7. Para esclarecer eventuais dúvidas sobre o presente Concurso, os participantes poderão entrar em contato pelo e-mail redacao@horasc.com.br.

7.8. Quaisquer dúvidas, divergências ou situações não previstas neste Regulamento serão julgadas e decididas de forma soberana e irrecorrível pelo julgador no item 4 acima.

7.9. Estão impedidos de participar do Concurso os empregados da(s) Realizadora(s), seus parentes até terceiro grau ou pessoas que de alguma forma participem, direta ou indiretamente, da produção do concurso, bem como parentes até terceiro grau destas pessoas.

7.10. A participação neste Concurso implica a aceitação total e irrestrita de todos os itens deste Regulamento.

7.11. Cópia deste Regulamento poderá ser obtida no site da Hora de Santa Catarina: www.horasc.com.br.

Florianópolis, 27 de setembro de 2012.

Comissão Organizadora

Promoção prorrogada: mande sua receita para a Hora

23 de julho de 2012 0

Para participar, preenchar os campos abaixo:

Seu nome (obrigatório)

E-mail (obrigatório)

CPF (obrigatório)

Telefone de contato (obrigatório)

Município (obrigatório)

Sua mensagem

Nome de quem fotografou (obrigatório)

Escolha sua foto (máximo 1MB)

Autorizo, total e definitivamente, a utilização de minha imagem, voz e texto, conforme dados por mim enviados para o clicRBS, para fins de divulgação no Portal da internet denominado clicRBS, de titularidade da RBS - ZERO HORA EDITORA JORNALÍSTICA S/A, podendo inclusive serem utilizados em qualquer outro meio e por quaisquer dos demais veículos de comunicação integrantes do denominado GRUPO RBS.
Declaro, ainda, que o faço sem qualquer ônus para as empresas do Grupo RBS, dentre elas, RBS - Zero Hora Editora Jornalística S/A.

1. Objeto e Prazo

1.1. O Concurso Cultural Junte & Ganhe é promovido pela RBS - ZERO HORA EDITORA JORNALÍSTICA S/A - Realizadora, estabelecida na Rodovia SC-401, 4190, Torre A - Bairro Saco Grande, Florianópolis/SC, de acordo com o artigo 3º, inciso II, da Lei nº 5.768/71 e artigo 30, do Decreto nº 70.951/72.
1.2. O concurso é válido para a região da Grande Florianópolis, em Santa Catarina, no período compreendido entre às 13h do dia 23 de julho de 2012 e 16h do dia 31 de julho de 2012 e consistirá na premiação da melhor receita enviada ao jornal, com a escolha após a preparação do prato pelo leitor.

2. Da Mecânica

2.1. Para participar, todas as pessoas interessadas deverão, no período compreendido entre 13h do dia 23 de julho e 16h do dia 31 de julho de 2012, enviar uma receita para a Hora de Santa Catarina. Os participantes precisam preencher o formulário.

2.2. As cinco melhores receitas dos leitores pré-selecionados pela redação da Hora serão elaboradas e publicadas no jornal. Estes leitores serão presenteados com o novo Kit do Chef.

2.2.1 O(a) vencedor(a) da melhor receita ganhará como prêmio um dia de tratamento vip em um salão de beleza de Florianópolis. O prêmio final é destinado a mulheres.

2.3. A escolha do vencedor será realizada por uma Comissão Julgadora formada por quatro membros da realizadora.

3. Das Condições de Participação

3.1. As receitas devem ser completas e bem explicadas.

3.2. A pessoa poderá participar com quantas receitas diferentes desejar.

3.3. Não terão validade inscrições de receitas que não preencham as condições do concurso estabelecidas neste regulamento, ou que não estejam adequadas ao tema proposto.

3.4. Em momento algum poderá a Realizadora ser responsabilizada por inscrições perdidas, atrasadas, enviadas erroneamente, incompletas, incorretas, inválidas ou imprecisas. A Realizadora não será responsável por problemas, falhas ou funcionamento técnico, de qualquer tipo, em redes de computadores, servidores ou provedores, equipamentos de computadores, hardware ou software, ou erro, interrupção, defeito, atraso ou falha em operações ou transmissões para o correto processamento de inscrições, incluindo, mas não se limitando, a transmissão imprecisa de inscrições ou falha da(s) Realizadora(s) em recebê-las, em razão de problemas técnicos, congestionamento na internet ou no site ligado ao Concurso, vírus, falha de programação (bugs) ou violação por terceiros (hackers).

3.10. Os textos inscritos que não apresentarem nenhuma das características que as impeçam de serem aceitos neste Concurso poderão ser exibidas em internet e mídia eletrônica.

4. Do Julgamento

4.1 O julgamento da melhor receita será feito no dia 3 de agosto de 2012.

4.1.1 A escolha das melhores receitas será realizada por uma Comissão Julgadora formada por quatro membros da realizadora.

4.2 Os parâmetros que serão utilizados para a escolha da receita mais criativa são: ser chique, deliciosa, criativa.

4.3 O vencedor será comunicado por e-mail e pelo telefone informado no formulário de inscrição. Os participantes terão que preencher um formulário.

4.4. Os textos escolhidos serão veiculados no site da Hora (www.horasc.com.br) a partir das 12h do dia 6 de agosto de 2012.

5. Do Prêmio

5.1 Será premiada a leitora que enviar a melhor receita para o jornal.

5.2 O prêmio não poderá ser convertido em dinheiro, nem trocado por outro item.

6. Da Entrega Do Prêmio

6.1. A vencedora deverá comparecer ao salão de beleza para usufruir do prêmio.

6.2. O custo com deslocamento será arcado exclusivamente pelo(s) vencedor(es).

6.3. A(s) Realizadora(s) não se responsabilizará(ão) pela autenticidade dos dados fornecidos pelo participante no ato da inscrição, ou pelo fornecimento de informações incorretas, imprecisas ou incompletas, que impossibilitem a entrega do prêmio.

6.4. O(s) vencedor(es) deverá(ão) atender a todas as condições e termos expressos neste Regulamento, para o recebimento do prêmio.

6.5. Na hipótese de não ser possível a entrega do prêmio ao(s) vencedor(es) do Concurso, por motivo de desclassificação do(s) mesmo(s), nos termos deste Regulamento, ou por qualquer outro motivo devidamente justificado, o prêmio será entregue ao(à) autor(a) do texto mais criativo a seguir classificado nos termos dos itens 3.1, 3.2, 4.2 e 4.3 - e assim sucessivamente.

6.6. Na hipótese de o vencedor não desfrutar do prêmio, após esse ter sido disponibilizado, não acarretará o direito a uma nova seleção.

7. Das Considerações Gerais

7.1. Este Concurso tem cunho exclusivamente cultural e a participação nele não está subordinada a qualquer modalidade de álea ou pagamento pelos concorrentes, nem vinculada à aquisição ou uso de qualquer bem, direito ou serviço, de acordo com o disposto no art. 3º, II, da Lei nº 5.768/71 e art. 30, do Decreto nº 70.951/72.

7.2. Ao inscrever-se para participar do Concurso, nos termos deste Regulamento, o participante estará automaticamente autorizando a(s) Realizadora(s) a utilizar(em), de modo gratuito, definitivo e irrevogável, de seu nome, imagem e som de voz em qualquer veículo de imprensa, mídia ou Internet, para divulgação do Concurso, cedendo também à(s) Realizadora(s) todos os direitos autorais por tempo indeterminando relativos ao texto criado, que passará a ser de sua propriedade.

7.2.1. As autorizações descritas acima não implicam em qualquer obrigação de divulgação ou de pagamento de qualquer quantia por parte da(s) Realizadora(s).

7.3. Pelo simples ato de inscrição neste Concurso, o participante ainda autoriza, reconhece e aceita que os dados pessoais e demais informações, inclusive os submetidos por meio do formulário de participação, passam a ser de propriedade da(s) Realizadora(s), que poderá(ão) utilizá-los para os fins necessários à adequada realização deste Concurso, sem que qualquer valor seja devido ao participante.

7.4. O participante, neste ato, assume plena e exclusiva responsabilidade pelo texto que produzir, por sua titularidade, originalidade e imagens nele utilizadas, incluindo, sem limitação, responsabilidade por eventuais violações à intimidade, privacidade, honra e imagem de qualquer pessoa, a deveres de segredo, à propriedade industrial, direito autoral e/ou a quaisquer outros bens juridicamente protegidos, eximindo a(s) Realizadora(s) de qualquer responsabilidade relativamente a tais fatos, aspectos, direitos e/ou situações.

7.5. O participante reconhece e aceita expressamente que a(s) Realizadora(s) não poderá(ão) ser responsabilizada por qualquer dano ou prejuízo oriundo da participação neste Concurso ou da eventual aceitação do prêmio.

7.6. O presente Regulamento poderá ser alterado e/ou o Concurso suspenso ou cancelado, sem aviso prévio, por motivo de força maior ou por qualquer outro ou motivo que esteja fora do controle da(s) Realizadora(s) e que comprometa a realização do Concurso de forma a impedir ou modificar substancialmente a sua condução como originalmente planejado.

7.7. Para esclarecer eventuais dúvidas sobre o presente Concurso, os participantes poderão entrar em contato pelo e-mail redacao@horasc.com.br.

7.8. Quaisquer dúvidas, divergências ou situações não previstas neste Regulamento serão julgadas e decididas de forma soberana e irrecorrível pelo julgador no item 4 acima.

7.9. Estão impedidos de participar do Concurso os empregados da(s) Realizadora(s), seus parentes até terceiro grau ou pessoas que de alguma forma participem, direta ou indiretamente, da produção do concurso, bem como parentes até terceiro grau destas pessoas.

7.10. A participação neste Concurso implica a aceitação total e irrestrita de todos os itens deste Regulamento.

7.11. Cópia deste Regulamento poderá ser obtida no site da Hora de Santa Catarina: www.horasc.com.br.

Florianópolis, 23 de julho de 2012.

Comissão Organizadora




Bolo de pudim

30 de setembro de 2010 0

* Por Celina Keppeler
Hoje vou dividir com vocês um sonho de consumo. Acho simplesmente lindos esse bolos meio pudim e meio bolo. Lindos e gostosos! Então encontrei essa receitinha, que não achei nem um pouco complicada, e me propus um desafio: fazer este delicado bolo sem quebrar a cabeça (coisa que já aconteceu outras vezes) e sem quebrá-lo (o que também já aconteceu). Dessa vez tenho certeza que vou acertar.

Ingredientes para o pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco de maracujá
2 colher de amido de milho
Ingredientes para o bolo
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 xícara de chocolate me pó
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer
Caramelize uma forma que tenha um furo central e reserve. Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada. Bolo: Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Despeje cuidadosamente sobre o pudim ainda cru. Asse em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Torta gelada de Bis

29 de setembro de 2010 0

* Por Celina Keppeler
Depois de várias delícias salgadas, vamos colocar aqui no blog uma receitinha pra adoçar o dia: uma Torta Gelada de Bis! Fácil, prática, rápida e barata, essa torta é uma ótima pedida pra quem precisa de uma sobremesa de última hora e ainda não tem muita habilidade na cozinha.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixas de Bis
1 pacote de bolacha Maria
2 colheres de margarina

Modo de preparo
Triture a bolacha no liquidificador até virar uma farofa. Acrescente a manteiga e mexa até virar uma "massa" para forrar o fundo e as laterais de uma forma removível. Leve ao forno por uns 10 minutos. Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão. Depois de cozida, retire da panela, deixe esfriar, e só depois de fria, abra a lata. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque na forma, em cima do biscoito triturado e assado. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer e sirva em seguida.

Pizza de frigideira

28 de setembro de 2010 0

* Por Celina Keppeler
Eu sei que pizza é uma iguaria irresistível para quase todos os mortais. Sei também que já demos algumas receitinhas de pizza aqui no blog, como as de liquidificador, pizza enrolada, enfim. Mas essa é pra quem realmente não se cansa do prato e quer experimentar mais uma deliciosa forma de fazê-lo. A pizza de frigideira, além de gostosa, é prática. Dá pra você fazer de vários sabores diferentes, e o tamanho varia dependendo da panela na qual se vai fazer. Ou seja, se você fizer numa frigideira pequenininha vai da pra comer um montão!

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de açúcar
1 ovo
1 xícara de água
Azeite para untar
Recheio a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ingredientes da massa. Aqueça o azeite e despeje a mistura. Vire para assar por igual a, que nem uma panqueca. Quando ficar cheia de bolhas, tire a panela do fogo e acrescente o recheio. Tampe e deixe por uns 3 minutos.

Torta de batata e salsicha

25 de setembro de 2010 0

* Por Celina Keppeler
A receita de hoje é especial! Eu nunca fiz, confesso, mas escolhi a dedo pra fazer no jantar de sábado, pra minha princesinha, a Camilla Barbie Coração (ela mesmo se deu esse nome). Salsicha, batata e catchup, além de uma dose extraordinária de muito amor, paciência e dedicação são os ingredientes da vez. Dói quando tenho que dizer um "não" pra ela, mas às vezes é necessário, quem é mãe sabe disso. Só que quando posso atender um pedido da minha pequena, faço com todo prazer. Por isso esse fim de semana vou colocar meu avental e caprichar no prato. Tenho certeza que vou fazer bonito!

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
100g de margarina
3 colheres de água gelada

Recheio
500g de batata cozida e cortada em cubos
Sal a gosto
2 ovos
1 colher de margarina
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
400g de salsicha

Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo com a margarina. Junte a água e trabalhe a massa até fica homogênea. Abra-a com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível. Reserve um pouco da massa para finalizar a torta.

Recheio: Descasque as batas e cozinhe em água e sal até ficarem bem macias. Escorra-as e passe no espremedor. Misture os ovos, a margarina, e o queijo. Se necessário, acrescente mais sal. Escalde as salsichas, escorra-as e corte-as ao meio no sentido longitudinal. Sobre a massa, coloque uma camada de purê, distribua as salsichas e cubra com o restante do purê. Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a torta. Asse no forno preaquecido durante 45 minutos, ou até dourar.

Dica: Sirva com molho de tomate ou catchup.

Carne de panela rápida

24 de setembro de 2010 0

* Por Celina Keppeler
Essa eu garanto! Logo que casei não tinha muita prática em pilotar fogão. Mas com a vontade que eu tava de mostrar pro maridão que, apesar de ser 11 anos mais nova, era muito prendada na cozinha, peguei essa receita de internet e arrisquei. E para minha surpresa (que não foi revelada na hora, lógico, pois eu me mostrava bem segura a mesa), ele abriu um sorrisão e disse: "está um delícia amor". Então de lá pra cá esta carne tornou-se a minha especialidade, só vario um pouco na hora de escolher os legumes pra colocar dentro. Mas a base é a mesma, e ele nem desconfia!

Ingredientes
1kg de carne (acém, patinho ou lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 ou 3 cubos de caldo de carne

Modo de fazer
Forre o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfaça um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adicione a carne, por cima. Desfaça outro cubo de caldo de carne, cubra a carne com o restante das cebolas. Feche a panela de pressão, sem adicionar água, deixe cozinhar por mais ou menos uns 25 minutos, abra a panela, verifique se a carne está mole, senão pode deixar mais uns 10 minutos. Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer. Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas, cenouras ou outros legumes de sua preferência e deixar mais uns 10 minutos no fogo.

Bolo Inglês

23 de setembro de 2010 1

* Por Cris Cordioli
Um bolinho para os que sentem saudade dos Panettones de Natal e curtem saborear um belo exemplar do delicioso bolo fora de época. Eu adoro! Os com chocolate, então, melhor nem comentar. Sempre que sinto um cheiro de grama cortada e vejo as embalagens das guloseimas invadindo os supermercados, sou tomada pela alegria de mais um fim de ano, de novas festas, muita comida, presentes e o encontro com pessoas que eu amo muito. Quem curte sabe o que eu estou fazendo e vai adorar a receita do dia. Bom apetite!

Ingredientes
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga
5 ovos
2 xícaras e meia de farinha de trigo
4 colheres de vinho
3/4 de xícara de uva passa
1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro pra polvilhar

Modo de preparo
Bata bem o açúcar com a manteiga até formar um creme. Junte os ovos, a farinha e o vinho. Bata mais até obter uma mistura leve e homogênea. Incorpore delicadamente as passas polvilhadas com o fermento e despeje em uma forma para bolo inglês (aquelas compridinhas), untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco. Espere amornar e desenforme. Se desejar, polvilhe a superfície com açúcar.

Dica: Esse bolinho tem cara de panettone só que com um gostinho muito melhor. E pra ficar mais parecido ainda dá pra colocar frutas cristalizadas junto com as passas.

Fritada com legumes

22 de setembro de 2010 0

* Por Celina Keppeler
Adoro receitas com ovos, mas não misturando-os na massa, ou de qualquer outra forma que eles não apareçam e que a gente nem sente o sabor. Gosto de ovos como ingrediente principal, e essa fritada é perfeita nesse ponto. Os ovinhos estão alí, como as estrelas da festa.
Pão com ovo, omelete, gemada, ovo morno, mexido, mal passado, bem passado, cozido, farofa de ovo, huuuuummmm, de qualquer jeito eles são uma delícia!

Ingredientes
2 batatas médias raladas grosso
1 cenoura média ralada grosso
1 cebola média ralada grosso
2 colheres de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
1 colher de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve. Bata os ovos com a farinha e o fermento. Em uma frigideira antiaderente e untada com um pouco de óleo, coloque os legumes e, por cima, os ovos batidos. Cozinhe no fogo bem baixo, com a frigideira tampada, por 15 minutos, ou até ficar firme e dourar.

Dica: Acrescente os legumes de sua preferência.

Cassata

18 de setembro de 2010 1

O nome não ajuda muito mas a cara é boa. Bom, pra quem é casada com um Dorvalino falar de nomes poder soar um pouco canastrão. Tá, que me perdoem os que têm o mesma codinome do meu marido e se acalmem, por favor. Comecei sacaneando, mas vou tentar contornar. Se, assim como o meu maridão, a sobremesa for boa, doce e insubstituível, vale, com certeza absoluta, cada ingrediente da receita. Hoje, nosso aniversário de casamento, vou fazer Cassata pra comemorar. Contornei?

Ingredientes para 1ª camada
5 ovos (gemas)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
Modo de preparo
Leve ao fogo e mexa até engrossar

Ingredientes para 2ª camada
Bolacha Maria
Modo de preparo
Molhe as bolachas no leite e coloque uma camada por cima

Ingredientes para 3ª camada
1 litro de leite
2 colheres (rasas) de maisena
5 colheres (rasas) de chocolate em pó.
Modo de preparo
Leve ao fogo e faça um mingau.

Dica: pode botar umas 2 colheres do creme de leite, assim o mingau ficará cremoso.

Ingredientes para 4ª camada
1 lata de creme de leite
5 claras
6 colheres de açúcar
Chocolate em pó pra dar cor ao creme
Modo de preparo
Bata as claras em neve e vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos

Montagem
Vá dispondo as camadas em uma travessa e jogue por cima da última, do merengue, 5 bombons ralados.