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Posts na categoria "receitas"

RECEITINHAS FÁCEIS DE ÁGUA DETOX

22 de julho de 2016 0

Oi gente, tudo bem?

Hoje trouxe algumas receitinhas super fáceis e deliciosas de água detox!

Não sei vocês, mas eu acho super difícil atingir a meta de beber 2 litros de água por dia (principalmente no inverno)!

Por isso estou sempre com uma garrafinha na minha mesa, e para não enjoar estas águas saborizadas são ótimas!

E dá para aproveitar para fazer quando temos visitas pois elas ficam lindas, coloridas, não acham?

Fruit-Infused-Waters-from-Green-Blender1

 

É muito simples, sem mistério!

Podemos misturar as frutas que temos em casa ou mais gostamos, mas vou deixar algumas ideias de combinações que além de hidratar ajudam no emagrecimento!!!

* limão (pode ser siciliano e taiti) + alecrim

* limão + hortelã

* laranja + gengibre + canela

* morango +limão + hortelã

* limão + hortelã + pepino

* laranja + limão + pepino

* morango + hortelã + cravo

* abacaxi + hortelã….

São muitas possibilidades, poderia ficar horas pensando em misturas…

Se eu tenho gengibre em casa eu coloco sempre! Adoro e ajuda muito na dieta pois acelera o metabolismo!!

Dá até sede, né?

Façam e comentem dizendo como ficaram! Quero saber novas combinações e qual a mais gostosa na opinião de vocês!!!

Beijos, @marthadulcet

Receita do dia - CAPPUCCINO LIGHT

01 de julho de 2016 0

Oi gente!!! Sexta é dia de receita!

E a de hoje, eu amo!!! Cappuccino Light!!!

É super fácil de fazer!

cappuccino

INGREDIENTES:

1 lata de Leite em pó desnatado
50 gr de café solúvel
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó sem açúcar
1 xícara (chá) de adoçante em pó 

Colocar tudo em um pote grande e misturar todos os ingredientes. Para fazer uma caneca, precisa de 3 a 4 colheres cheias da mistura.

Fica MUITO bom!!!

Gostaram?

Bjos!!!

Precisando reduzir o sal na alimentação? Conhece o GERSAL?

28 de junho de 2016 0

Oi gente, como vocês estão esta semana? Espero que firmes na dieta! Eu continuo (embora tenha até sonhado com comida!!!). Acho que estou ficando até meio louca!

Ando numa correria danada (trabalhando, não fazendo corrida, kkkkk)! Mas não contem para ninguém!!!

E sabem o que reparei? Como a minha alimentação está um pouco monótona, tenho exagerado nos temperos (e no sal também).

E todo mundo sabe que o sal, em excesso, não faz bem, né?

Pois aí lembrei, que há muito tempo atrás, quando meu filho foi para Brasília fazer tratamento no Hospital Sarah, tinha provado o GERSAL. Achei uma delícia, mas na volta, com a rotina do dia a dia, acabei não fazendo.

E vocês conhecem? Já ouviram falar?

É bem simples (uma mistura de sal e gergelim), mas se consegue com ele diminuir um monte o consumo de sal! Além de ser muito delicioso!!!

gersal-05

Aí vai a receita (existem várias na internet, mas gosto desta da Bela Gil).

  • ½ xícara de gergelim branco
  • ½ colher (chá) de sal marinho
  • OBS: 10, 15 ou 20 partes de gergelim para uma parte de sal marinho, dependendo do quão salgada se quer a mistura.

Modo de preparo

  1. Esquente uma frigideira no fogo baixo.
  2. Coloque o sal seco na frigideira.
  3. Deixe torrar um pouco e reserve numa vasilha.
  4. Coloque o gergelim seco na frigideira (não use óleo) e deixe fritar um pouco, mexendo sem parar por mais ou menos três minutos. Cuidado para não deixar torrar e nem queimar, porque a receita ficará amarga.
  5. Leve o gergelim e o sal ainda quentes para o liquidificador (que deverá estar totalmente seco) ou suribachi.
  6. No caso do liquidificador, use o modo pulsar (de três a cinco vezes) e sacuda o aparelho, se for necessário, para ajudar no processo.
  7. Deixe na consistência que desejar, mas evite que vire uma farinha.
  8. Quando estiver pronto coloque em potes de vidro e deixe aberto até que o gergelim esfrie.
  9. Armazene e use como substituto do sal em todos os alimentos.

Vamos experimentar?

Depois me digam como ficou! E se tiverem outras receitas postem nos comentários!!!

Beijos @marthadulcet

 

Sexta é dia de receita! SUCO VERDE DETOX!!!

24 de junho de 2016 1

Oi gente!

Sexta-feira é dia da participação especial de nosso chef Pedro Felipe!

A receita hoje é SUCO VERDE DETOX!

Lá em casa estamos tomando todo dia!

A dica especial é a maça, que quebra a acidez do limão!

E como diz o nosso blogueirinho, fica uma delíííííícia!!!

Beijos, e bom finde!!!

suco verde

HOJE É DIA DE RECEITA!

17 de junho de 2016 2

Oi gente!

Quando comecei a escrever para o blog, na hora pensei… não vou poder postar receitas, pois sou uma tragédia na cozinha!

Mas não é que estou descobrindo que sou capaz de fazer umas comidinhas light, super deliciosas?

E sempre divido todos os pratos novos (que as vezes não dão certo), com meu filhote, o Pedro Felipe.

Ainda bem que ele acha tudo que eu faço uma maravilha (ele é meio puxa-saco)!!!

Como ele curte um monte, convidei ele para fazer uma participação especial como chef do blog! Toda sexta ele trará uma receitinha para nós (sempre muito fáceis e práticas)!

Espero que vocês gostem (dele e da receita)!!!

Viram como é bem simples? Faço quando estou com fome, pois em poucos minutos está pronta a sopa e não ataco a geladeira!

ABÓBORA COZIDA (eu uso um caldo de legumes sem gordura)  - LIQUIDIFICADA com GENGIBRE (este o segredo)!!! Fica perfeita para os dias mais frios!!!

Testem e me digam se gostaram!!!

Beijos, @marthadulcet

Creamy-Pumpkin-Soup-With-Lemongrass-And-Chilli-1500x1000

Salada com Molho de Iogurte: receita simples e gostosa com baixas calorias

02 de maio de 2014 0

O grande destaque dessa receita é o molho feito com iogurte. Isso pq vc pode usar o molho de iogurte não só nas saladas, mas tbm nas carnes e nos legumes. Fica uma delícia!!!

Essa saladinha é uma salada bem básica, que faz parte do dia-a-dia da minha dieta. Vc pode variar na salada. Pode incluir beterraba, tirar o queijo e colocar peito de peru ou sardinha e grão-de-bico. São mil opções. Basta usar a criatividade!!



INGREDIENTES:

* alface

* tomate cereja

*palmito fatiado

* maçã

* queijo branco

* cenoura


MOLHO

* hortelã

* iogurte natural

* suco de limão

*sal

Esse molho pode ter algumas variações para vc poder dar um toque diferente no seu cardápio.

Mudando um pouco os temperos, o molho fica completamente diferente, dando um toque todo especial aos pratos. Com isso, vc consegue mudar os hábitos, e esse é o grande segredo para conseguir se manter magra!!!


* Vc pode utilizar a mostarda em pó

* vc pode usar pimenta

* pode colocar gengibre ralado

#ficadica

Comeu chocolate em excesso na páscoa? Tem que desintoxicar!

22 de abril de 2014 0

Eu não sei vocês, mas eu estou sofrendo de depressão pós-páscoa. Foi IMPOSSÍVEL controlar meus impulsos e não me atirar em todos os ovos de páscoa do Matheus. Eu não sei pq, mas o gosto do chocolate de páscoa é muito melhor do que as barras. E EU SOU CHOCÓLATRA SIM. DESCONTROLADA!

Eu sentava com ele, quebrava um ovo e comia inteirinho. A gente chegava a brigar. Eu literalmente virei criança.

Me sinto culpada e intoxicada. O chocolate deixa alegre e feliz. Depois, bate a culpa! Agora vou ter que fazer uma dieta detox. Para desintoxicar mesmo.

 

 

Segue aqui algumas opções de dietas Detox:

 

 

Ao acordar
DIA 1:
1 xíc. (200 ml) de chá verde
DIA 2: 1 xíc. (200 ml) de infusão de limão com gengibre
DIA 3: 1 xíc. (200 ml) de chá de dente-de-leão
DIA 4: 1 xíc. (200 ml) de infusão de limão com gengibre
DIA 5: 1 xíc. (200 ml) de chá verde

Café da manhã
DIA 1:
1 fatia de pão sem glúten torrada com um fio de azeite + 1 copo (300 ml) de suco verde 1 + 1 fatia média de mamão
DIA 2: 1 pote pequeno de iogurte natural desnatado com 1 col. (sopa) de granola e 1 col. (sopa) de pera picada
DIA 3: 1 taça de salada de frutas (maçã, banana, uva e mamão, com suco de laranja) polvilhada com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça + 1 copo (300 ml) de suco verde 2
DIA 4: 1 tapioca pequena ou 1 fatia de pão sem glúten regada com um fio de azeite e orégano a gosto + 1 copo (300 ml) de suco verde 1
DIA 5: 1 fatia de pão sem glúten com 1 fatia de peito de peru e um fio de azeite + 1 copo (300 ml) de suco verde 2

Lanche da manhã
DIA 1:
2 castanhas-do-pará
DIA 2: 2 damascos
DIA 3: 1 cacho pequeno de uva
DIA 4: 1 kiwi
DIA 5: 1 pera

Almoço
DIA 1:
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com um fio de azeite e limão + 1 concha pequena de feijão + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé (120 g) de frango grelhado + 1 col. (sopa) de cubinhos de legumes cozidos + 1 fatia média de abacaxi
DIA 2: 1 prato raso de macarrão integral ao sugo com 2 almôndegas de soja, frango ou peito de peru + 1 fatia (média) de melancia
DIA 3: 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé (150 g) de peixe grelhado + 2 col. (sopa) de chuchu ou abobrinha refogados
DIA 4: 1 prato raso de salada de lentilhas + 1 file (150 g) de peixe grelhado + 1 fatia média de abacaxi
DIA 5: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com um fio de azeite e limão + 1 filé (150 g) de frango grelhado + 1 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 fatia média de abacaxi

Lanche da tarde
DIA 1:
1 taça de gelatina diet com pedaços de pera
DIA 2: 1 pera polvilhada com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça
DIA 3: 3 amêndoas + 1 mexerica
DIA 4: 3 cookies sem glúten + 1 copo (300 ml) de água de coco
DIA 5: 20 g de chocolate meio amargo + 1 copo (300 ml) de água de coco

Jantar
DIA 1:
1 omelete: 2 claras e 1 gema, 2 fatias de mussarela de búfala e 1 col. (sopa) de salsa picadinha + 1 maçã aquecida com 1 col. (sobremesa) de óleo de coco
DIA 2: 1 prato (fundo) de  sopa fria de beterraba + 1 copo (300 ml) de suco natural de abacaxi
DIA 3: 1 prato (raso) de salada de grão-de-bico com sardinha e salsão + 20 g de chocolate meio amargo
DIA 4: 1 wrap (massa de panqueca pronta passada na frigideira, Wrap 10 ou pão folha) recheado com 2 fatias de mussarela de búfala, 2 tomate secos e rúcula + 1 copo (300 ml) de suco de melancia
DIA 5: 1 prato fundo de sopa anti-inflamatória + 1/4 de abacate com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça

Ok. Coragem. Muita coragem!

 

fonte:revista boa forma

Qual tomate faz a sua salada?

08 de abril de 2014 2

Ele está presente em muitos pratos e é famoso no mundo inteiro. É quase uma unanimidade, com exceção do Japão e da China, que o usam somente em molhos!

O tomate é um fruto  rico em licopeno, um agente antioxidante e anticancerígeno que intervém nas reações em cadeia das moléculas de radicais livres.

O tomate está associado a índices reduzidos de câncer de pâncreas, cervical e próstata. Ele protege o organismo de infecções bacterianas, assim como de perturbações digestivas e pulmonares. Além disso, ele age como desinflamatório, sendo também muito benéfico para a atividade cerebral.

E para quem acha que tomate é tudo igual, está MUITO ENGANADO. O sabor é completamente diferente e variar o tipo de tomate é variar a salada! Eu sou fã do sweet grape e do cereja! Adoro!

Bom, vamos aos tipos mais famosos por aqui!

Caqui
Não é adocicado, apresenta acidez e frescor intermediários. É muito usado nas saladas, pizzas e sanduíches. Esse é grandão. Alguns chegam a pesar  500g.

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Carmem
Esse não é apreciado pelos Chefs! O motivo? tem sabor pouco acentuado. É perfeito para ser recheado e depois ir para o forno!! Ele é muito conhecido como Longa Vida e é o mais popular dos tomates.

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Débora
Levemente achatado nas extremidades, ele é muito usado para faze tomate seco e também para fazer molhos. Ele é bem firme e demora um pouco mais para estragar!

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Italiano
Alongado, oval, tem polpa sólida, adocicada, com pouca semente. Esse tomate tem apenas três gomos. É muito usado em molhos, purê de tomate e como tomate seco.

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Holandês
Esse é mais raro ne mercado, por isso é mais caro! É vendido em ramos. Tem baixa acidez e doçura acentuada. Muito usado em saladas e pratos no forno.

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Cereja

Esse é um minitomate com intenso sabor adocicado e alto teor de água. Perfeito para canapés e saladas. É muito usado na decoração dos pratos.

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Sweet Grape

O meu preferido!! É pequeno, como o cereja, mas em formato alongado. Tem sabor  mais doce e intenso. Ele parece uma uvinha. Meu filho leva de lanche e come purinho!!

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Para fechar, uma receitinha top!!

Saladinha de tomate dos deuses

Experimente essa saladinha:

Tomate cereja

Tomate Sweet Grape

orégano

azeite de oliva

mussarela de buffala

manjericão

Cálcio ajuda a diminuir gordura abdominal

07 de abril de 2014 2

Você sabia que alimentos ricos em cálcio, como o iogurte, reduzem o acúmulo de gorduras, principalmente no abdômen? Pois é verdade.  Segundo estudos da Universidade do Tennessee, nos EUA, o cálcio  bloqueia enzimas que participam da formação de adipócitos, as células que armazenam gordura.

Que tal aproveitar e usar o iogurte nas saladas? Ele pode ser uma ótima opção de molho! E as saladas estão presentes em todas as dietas e os motivos são simples: leves, saudáveis e pouco calóricas!

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Olha essa receitinha aqui:

REPOLHO ROXO COM IOGURTE

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Ingredientes:

1 maça verde

suco puro de 1/2 limão

1/2 repolho roxo cortado bem fininho

1 pepino japonês em tiras finas

1 pote de iogurte natural desnatado

sal, pimenta e hortelã

Ah, você pode usar frutas secas, castanhas e nozes para dar mais sabor na receita!

Modo de fazer:

Passe a maça no limão. Essa é a dica para ela não escurecer! Monte a salada em camadas e para finalizar misture o sal, pimenta e hortelã no iogurte. Sirva o molho sobre a salada e seja feliz!!

 

Ah, você pode usar o iogurte na gelatina também. Já falei muito sobre isso aqui!! Basta fazer a gelatina normalmente e depois que ela estiver pronta bater com um potinho de iogurte. Fica uma delícia!!!

Mais uma receitinha aqui do blog de salada com molho de iogurte!!

Gelatina com iogurte – receita

 

 

 

Vontade de cair na panela de brigadeiro? Conheça opções light e diet!

29 de novembro de 2013 2

Tá em crise de TPM? Aquela vontade desesperada de se atirar na panela de brigadeiro? Nós mulheres sabemos bem o efeito psicológico de comer brigadeiro na panela, né?! 

ok. Não te ataca a comer feito bicho uma barra de dessa gostosura. Vou dividir com vcs uma receita de brigadeiro light. Não é para RASPAR A PANELA e acabar com tudo em uma sentada, pq ele é calórico. Vale lembrar que é brigadeiro e é doce, mas esse aqui tem menos calorias. Ok?

É só para esses momentos de descontrole, que só nós mulheres somos capazes de entender. Ah, ele vale para as grávidas atacadas também!!

Eu não vou fazer essa receita, pq não posso comer açúcar em função da diabetes, mas vou deixar uma opção diet aqui tbm!!


Brigadeiro LIGHT

INGREDIENTES:

 

* 1 copo de leite desnatado

* 2 colheres (de sopa) de farinha de aveia

* 1 gema de ovo

* 1/2 lata de leite condensado light

* 3 colheres de sopa de achocolatado em pó light


MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite, a aveia e a gema do ovo e mexa sem parar até ficar bem grosso (tipo mingau).

2. Acrescente o leite condensado e o achocolatado. Misture bem até ficar no ponto de um brigadeiro.

 

 

Brigadeiro DIET

INGREDIENTES:

1 xícara e 1/2 (chá) de leite em pó desnatado;

* 1 xícara de chá de água fervente;

* 1 colher (sopa) de margarina light;

* 2 colheres (sopa) adoçante;

*3 colheres (sopa) de chocolate diet;

*1/2 xícara (chá) de leite desnatado;

* 25g de chocolate ao leite diet ralado;

* 50g de chocolate granulado diet.

MODO DE PREPARO

1. Bater no liquidificador o leite desnatado, a água fervente, a margarina, o adoçante, o achocolatado e o leite desnatado;

2. Colocar em uma panela, levar ao fogo e mexer. Quando começar a ferver, você acrescenta o chocolate ralado e fica mexendo até soltar da panela.

3. Depois é só deixar esfriar e fazer as bolinhas!! Delícia!!

Criatividade para ajudar na alimentação dos baixinhos

04 de abril de 2013 0

Tem criança que não aceita comer salada, odeia frutas e deixa os pais de cabelos brancos na hora das refeições.  Para essas crianças, a solução está na criatividade. Esses dias, dei a receita do suco do hulk, uma laternativa bem legal para dau um up no lanche da tarde dos pequenos.

Hoje, vou mostrar duas opções de pratos com frutas:

Tudo super fácil, que pode (e deve ser construído com a ajuda deles). Esse processo todo ajuda muito!! Não sou psicóloga. Sou mãe de primeira viagem e o pior: mãe que adoooora uma porcaria!!!

Essa ilha tropical foi feito com banana, kiwi, laranja e farinha de linhaça com chia.

Esse outro prato, o gordo resolveu fazer a cara do vô!!! Foi feito com laranjas, a mesma farinha de chia com linhaça, banana e uva!!! Boa sorte!

Dica para acelerar o metabolismo e queimar mais gordura

05 de março de 2013 24

Muita gente me pergunta qual a receita do Chá verde com gengibre e canela. Essa união dá um UP na dieta, pq todos  os ingredientes são  considerados termogênicos naturais.

Esse tipo de alimento você pode e deve incluir na sua dieta, pq eles vão ajudar a acelerar o metabolismo e consequentemente aumentar a queima de gordura.

É óbvio que não adianta comer os pés da mesa e tomar um chá verde. Você tem que fazer uma dieta e malhar tbm! Os termogênicos só ajudam, não fazem milagre!

Você pega um pedaço de gengibre (tipo o da foto) e pica. Depois coloca na água e manda para o fogo. Quando ferver, você desliga o fogo, coloca uma colher de chá verde e deixa ali. Depois é só colocar a canela e completar com água até você deixar o chá como  gosta (mais fraco ou mais forte).

#ficadica


Vitamina do Hulk

26 de fevereiro de 2013 0

Passei um findi maravilhoso na Praia do Rosa, em SC. Além de curtir a praia aprendi algumas receitinhas MARA com a minha cunhada! Entre as delícias  naturais, gostosas e fáceis de fazer,  a Vitamina do Hulk  ganhou destaque especial.

A vitamina verde é repleta de clorofila, que fortifica o sistema imunológico, ajuda no tratamento da anemia, elimina toxinas e ajuda a limpar o intestino. Bom, né? Além disso, é rico em vitamina C (imunidade) , zinco (fertilidade)  e magnésio (previne cólicas menstruais, enxaquecas e espasmos musculares.

Para fazer o Suco de Couve ou Vitamina do Hulk você vai precisar de um liquidificador e os seguintes ingredientes:

Uma folha de Couve;

Um ramo de brócolis;

Suco de um limão;

1 pêssego;

Uma fatia de mamão

Uma colher de chia;

Uma colher de linhaça.

Bata tudo no liquidificador. Você pode usar adoçante. Nós usamos mel. FICOU UMA DELÍCIA!

#ficadica

 

Quer uma jantinha light? Tomate com ovo no forno.

02 de janeiro de 2013 2

Se tem uma hora do dia que eu entro em desespero é a noite. Bate uma fome muuuuuito louca. A única forma de tentar driblar essa ansiedade noturna é criar algumas opções de cardápios diferentes para o jantar.

Ultimamente tenho adotado o tomate como parceiro nessa luta noturna. Tem dado certo! Além de rápido,Tomate com ovo no forno, fica muito gostoso.

Anota aí os ingredientes:

- 2 tomates

- 2 ovos

- 2 colheres de chá de azeite de oliva

- folhas de manjericão

- sal e pimenta

- salsa picada

- 2 colheres de queijo parmesão light ralado

- 1 fatia de pão integral cortada ao meio

Modo de fazer:

Corte uma ponta do tomate para que ele pare de pé na assadeira. Depois tire uma parte maior do outro lado para retirar as sementes. Coloque um fio de azeite e polvilhe com sal e pimenta. Quebre o ovo em um copo de deslize a gema e parte da clara (cuidado para não transbordar) para dentro do tomate. Por cima, coloque mais uma pitada de sal e pimenta. Depois acrescente a salsa e o parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180º e asse até cozinhar a gema. Decore com manjericão e sirva em cima do pão.

Fica uma delícia!!!

Você pode comer com uma saladinha de folhas verdes… hummmm!!!!


Smoothie de frutas vermelhas: refresco com a cor do natal

21 de dezembro de 2012 8

Uma opção refrescante, leve e super saudável: Smoothie de frutas vermelhas.

Se vc está como eu, cansada da rotina da dieta, essa uma boa opção para variar no lanche da noite ou no lanche da manhã (isso no findi, é claro!). O ideal é beber o Smoothie logo que vc faz. Tentei deixar na geladeira para “beber depois” e não rolou.

INGREDIENTES:

1/2 copo de iogurte Do Tambo

1/2 xic de mix de frutas vermelhas ( vc pode escolher as frutas da estação e tbm do seu gosto);

1/2 copo de suco de laranja

gelo

Receita pro fim de semana: Gelatina com Iogurte, uma opção saudável e gostosa

23 de novembro de 2012 5

Cansou daquela gelatina na sobremesa? Eu também!!!

A partir de hoje, sexta-feira vai ser dia de RECEITA NO BLOG DE PESO!

Assim, dá para aproveitar o findi para testar algumas delícias de baixas calorias! Ah, não tem nada de temperos vindos das arábias e folhas colhidas nas primeiras horas da manhã nos Picos da Cadeia de Montanhas do Himalaia.

É coisa Simples. De gente normal. Gente como a gente, sabe? Nada de frescura que é impossível de fazer pq  além de não ter tempo, ninguém aqui tem uma assistente de cozinha para passar 24h por dia pensando na dieta e criando pratos mirabolantes.

#praticidadeJá

A Receita de hoje vai transformar aquela gelatina já você não suporta mais em um doce diferente e mais gostoso.

Ingredientes:

- gelatina pronta (vc faz a gelatina conforme as instruções)

- 1 pote de iogurte

Eu utilizo o Do Tambo por ser mais consistente. Além disso, vc pode optar pelo sabor igual ao da sua gelatina e criar uma  sobremesa com pedaços de frutas. Vc já viu a quantidade de frutas que vem em cada potinho? Olha só:

Segue a receita!!