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Posts na categoria "Na cozinha com o Gugu"

Na cozinha com o Gugu: patê de frango, requeijão e cebolinha

08 de fevereiro de 2017 0
Divulgação

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É uma receita bem simples. Pegue uma vasilha e coloque a quantidade desejada de peito de frango cozido e desfiado. Coloque junto um copo de requeijão. Misture bem.

Acrescente em seguida uma colher de creme de cebola em pó. Mexa mais um pouco. Para finalizar, misture duas colheres de cebolinha picada e misture mais um pouco.

Você pode pôr em torradinhas, pães ou biscoitos

Na cozinha com o Gugu: bolinho de cenoura e queijo

07 de fevereiro de 2017 0
Foto: reprodução / Pixabay

Foto: reprodução / Pixabay

Em uma tigela misture três ovos ligeiramente batidos, duas cenouras raladas, uma colher de fermento, o sal, a pimenta e a salsa a gosto. Junte, aos poucos, duas xícaras de farinha de trigo.

Em seguida, pegue um pouco desta massa, coloque no meio um pedaço de mussarela e faça os bolinhos. Frite no óleo quente até dourar.

Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

Na cozinha com o Gugu: sobra de feijão mexido

06 de fevereiro de 2017 0
sim feijão mexido

Divulgação

Numa frigideira pequena coloque uma cebola média picada e três dentes de alho para refogar. Quando a cebola estiver corada adicione a sobra de feijão, mexa e refogue. Adicione um pouco de água para o mexido não queimar.

Adicione duas colheres de farinha de mandioca e continue mexendo. Ponha o sal e uma pitada de molho de pimenta.

Quando estiver bem encorpado está pronto e é só servir.

Na cozinha com o Gugu: sorvete caseiro de chocolate

03 de fevereiro de 2017 0
sim sorvete caseiro

Foto: reprodução / Pixabay

Em um liquidificador, bata o conteúdo de uma lata de leite condensado, três xícaras de leite integral e uma xícara de chocolate em pó. Ponha tudo em um refratário e leve ao freezer por cerca de 2 horas.

Retire do freezer e bata novamente no liquidificador. Recoloque no freezer por mais duas horas.

Depois é só retirar e servir.

Na cozinha com o Gugu: arroz com legumes

01 de fevereiro de 2017 0
Foto: reprodução / Pixabay

Foto: reprodução / Pixabay

Coloque o óleo na panela.  Acrescente uma cebola picada, uma cenoura picada, duas abobrinhas picadas, dois tomates picados, milho de uma lata, um tablete de caldo de carne, sal, pimenta e cheiro verde.

 Coloque em seguida um xícara e meia de arroz.  Misture bem, deixe refogar por alguns minutos.  Acrescente três xícaras de  água quente e deixe cozinhar em fogo médio.  Espere a água secar e sirva.

Na cozinha com o Gugu: doce de manga

31 de janeiro de 2017 0
Foto: reprodução / Pixabay

Foto: reprodução / Pixabay

Descasque cinco mangas, que deverão estar ainda um pouco verdes. Lave e coloque para ferver em 2 litros de água. Tampe a panela e deixe cozinhar.

De tempos em tempos, destampe a panela e veja se as mangas já estão bem cozidas. Quando atingir o ponto do cozimento, escorra a água e espere esfriar. Quando as mangas estiverem frias, retire o caroço. Amasse a manga e ponha em uma panela. Ponha açúcar.

Em fogo médio, misture bem, até encorpar. Quando estiver bem encorpado, acrescente o suco de dois limões. Deixe esfriar e pode servir.

Na cozinha com o Gugu: risoto de tomate e manjericão

30 de janeiro de 2017 0
Foto: reprodução / Pixabay

Foto: reprodução / Pixabay

Dissolva o caldo de legumes em um litro de água fervente e deixe separado.

Refogue uma cebola e dois dentes de alho moído. Acrescente quatro punhados de arroz arbóreo e refogue por mais alguns instantes.

Adicione 100ml de vinho e deixe o álcool evaporar. Ponha aos poucos o caldo de legumes e mexa suavemente o arroz sem parar. No final, adicione um tomate cortado em cubos, 15 folhas de manjericão, o queijo ralado e mais um pouco do caldo de legumes. Sirva quente.

Na cozinha com o Gugu: bife na manteiga

27 de janeiro de 2017 0

(Foto: Reprodução)

(Foto: Reprodução)

Salgue levemente 800 gramas de bife. Pode ser contrafilé, ou o pedaço de sua preferência.

Coloque a frigideira no fogo alto e jogue uma colher de manteiga. Quando a manteiga derreter, coloque os bifes e deixe dourar, depois vire e deixe dourar mais um pouco. Junte meia cebola cortada em rodelas e deixe a carne chegar ao ponto.

Sirva com arroz branco ou massa.

Na cozinha com o Gugu: batata no murro

26 de janeiro de 2017 0
Foto: reprodução / Pixabay

Foto: reprodução / Pixabay

Lave bem 8 batatas médias em água corrente e mantenha a casca. Ponha as batatas em uma panela grande, cubra com água e leve cozinhe por cerca de 30 minutos. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra a água.

Sobre uma tábua, abra um pano de prato e coloque uma batata no centro. Dobre o pano sobre a batata e dê um murro para abrir e achatar levemente. Ponha 3 colheres de azeite em uma assadeira e coloque as batatas.

Debulhe as folhas de tomilho sobre as batatas, regue com o azeite restante e tempere com sal a gosto. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até ficarem douradas.

Na Cozinha com o Gugu: frango frito crocante

24 de janeiro de 2017 0
Foto: reprodução / Pixabay

Foto: reprodução / Pixabay

Tempere um quilo de peito de frango cortado em iscas. Use suco de limão, tempero pronto tipo SAZÓN e o sal. Deixe descansar por 30 minutos.

Em uma tigela, misture meia xícara de gergelim com duas xícaras de farinha de milho. Passe as iscas na farinha de trigo, em duas claras de ovos, e depois na mistura da farinha de milho com o gergelim. 

Frite em óleo quente. Sirva em seguida.