Blog do Vida

De acordo com dados do Ministério da Saúde, 31,5% das mortes no Brasil são provocados por problemas cardiovasculares — o que faz com que esta seja a primeira causa de morte no país. O médico Jairo Lins Borges, cardiologista do Instituto Dante Pazzanese, em São Paulo, aproveita a passagem do Dia Mundial do Coração, neste domingo, e explica as características da doença cardiovascular e dá dicas para prevenir esse mal.

Quais são os principais problemas cardiovasculares?

A doença coronária (doença relacionada ao coração) e o acidente vascular cerebral (AVC) são os principais problemas cardiovasculares e uma das principais causas de mortalidade no Brasil.

Quais fatores estão diretamente relacionados ao risco cardiovascular?

Os maus hábitos alimentares, a falta de exercícios físicos e o estresse têm contribuído para o aumento de problemas cardiovasculares, inclusive em pessoas mais jovens. Além disso, existe uma preocupação com pacientes que até então estavam fora da faixa de risco: o grupo entre 35 e 50 anos. Temos visto casos de morte súbita mesmo em pessoas jovens, sendo que entre 20% e 25% são causados por problemas coronários ainda não diagnosticados.

Quais as causas e sintomas dos problemas cardiovasculares?

Em alguns pacientes, a causa da doença pode não ser conhecida. Diferentes fatores podem levar a alterações cardíacas e dos vasos sanguíneos, tais como: hereditariedade, obesidade, diabetes, sedentarismo, pressão alta, estresse, consumo excessivo de sal e de bebidas alcoólicas. Trata-se de uma doença que pode ser silenciosa por muito tempo ou apresentar sintomas vagos e comuns a outras doenças, como dor de cabeça, tontura, cansaço, enjoos, falta de ar e desconforto inespecífico no peito.

É verdade que a incidência de problemas cardiovasculares está aumentando entre adultos jovens? Por quê?

Sim. Isso acontece porque as pessoas com menos de 40 anos estão desenvolvendo maus hábitos desde cedo, como o sedentarismo e a má alimentação, com uma dieta rica em sal, açúcar e gordura. Além disso, temos uma média de 20% de fumantes entre a população adulta jovem. Esse conjunto de situações favorece a migração das doenças cardiovasculares para uma faixa etária menor. E vale ressaltar que, entre os mais novos, as doenças cardiovasculares costumam ser mais graves e, muitas vezes, estão relacionadas ao tabagismo. Outro fato que tem chamado muito a atenção é que mesmo crianças e adolescentes estão ficando obesos e desenvolvendo, por exemplo, diabetes tipo 2 — um dos principais fatores de risco para problemas cardiovasculares —, o que certamente terá reflexo no futuro.

Quais são os impactos da doença cardiovascular quando ela atinge uma pessoa ainda em idade produtiva?

Como se trata de uma população que ainda tem muito a oferecer em termos de trabalho para o país, a redução dos anos produtivos causada pelas consequências das doenças cardiovasculares pode ter impacto na sociedade e na economia, como aposentadoria por invalidez e pensão por morte.

Quais medidas podem ser tomadas para reverter esse quadro?

Para controlar o problema, os médicos são unânimes ao orientar que as pessoas adotem hábitos melhores — a alimentação saudável, a prática regular de exercícios físicos e o abandono do tabagismo são fundamentais para a manutenção da saúde. Um ponto que precisa de muita atenção é o controle dos níveis de gordura no sangue, pois manter o colesterol baixo é uma das medidas que mais tem impacto na prevenção das doenças cardiovasculares.

Também é recomendado o uso de ácido acetilsalicílico sob orientação médica, pois o tratamento pode reduzir significativamente a incidência de ataques cardíacos em grupos de risco. Além disso, é preciso pressionar o governo e a indústria alimentícia por novas regras para a fabricação de alimentos. Vale citar o exemplo de Portugal, onde, recentemente, as sociedades médicas conseguiram a aprovação de uma nova lei que reduz significativamente o teor de sal dos alimentos industrializados. Seria ótimo se tivéssemos algo semelhante no Brasil.

Como é feito o diagnóstico das doenças cardiovasculares?

Por exames clínicos e laboratoriais, como exame de colesterol, teste de glicemia, avaliação de função do rim, teste ergométrico e medida da pressão arterial. O paciente deve ficar atento à medida da circunferência abdominal. De acordo com diretrizes médicas nacionais e internacionais, as mulheres devem ter até 80 centímetros, e os homens, 94 centímetros. Acima desses valores, o paciente é classificado no grupo de risco.

Quais as dicas para manter a saúde do coração?

— Mude o seu estilo de vida e adote hábitos saudáveis _ o que vale inclusive para crianças

— Evite a ingestão de sal, açúcar e álcool em excesso

— Pratique atividades físicas regularmente

— Consuma mais fibras e aumente a ingestão de frutas e verduras para absorver mais potássio

— Use azeite de oliva

— Controle o estresse

— Mantenha o peso ideal

— Reduza a ingestão de gorduras saturadas e carboidratos refinados

— Pare de fumar

— Meça a pressão arterial regularmente

Quais são as atuais recomendações para os pacientes de risco?

Três das principais sociedades médicas norte-americanas — American Cancer Society, American Diabetes Association e American Heart Association — elaboraram um relatório com medidas de prevenção para doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Dentre elas, destacamos: reduzir os níveis de colesterol, controlar o diabetes, parar de fumar, reduzir a massa corpórea, usar ácido acetilsalicílico (sob orientação médica) e fazer exames preventivos regularmente.

Postado por Larissa Roso

Para iniciar uma atividade esportiva, é necessária, primeiramente, uma avaliação física. Uma das etapas desse processo é a medição da massa corporal. O método mais conhecido é o cálculo do índice de massa corporal (IMC), que verifica se a pessoa está acima ou abaixo dos parâmetros ideais de peso para sua estatura. Mas como a relação entre peso e altura é um resultado muito genérico, a indústria de fitness desenvolveu uma série de aparelhos capazes de medir com maior precisão a quantidade de gordura. Dos mais simples, como o adipômetro, aos mais sofisticados, que usam inclusive radiação para obter um resultado com alto grau de precisão.

Segundo o endocrinologista Reginaldo Holanda, o cálculo do IMC não é confiável, pois desconsidera fatores importantes como volume dos tecidos, sexo e idade. Os tecidos musculares, por exemplo, são mais pesados que os adiposos. Além disso, não distingue o sexo, e a proporção de peso e de altura é diferente para homens e mulheres. Normalmente, o sexo masculino pesa mais que o feminino da mesma estatura. Algumas pessoas mais velhas têm a estrutura óssea mais leve, devido à perda de cálcio, o que também interfere no resultado.

— O ideal é fazer uma medição que descreva todas essas informações, pois cada pessoa tem padrões biométricos diferentes.

Adipômetro

Também chamado compasso de dobras, o adipômetro é um equipamento manual que funciona sob pressão e mede as pregas cutâneas. Os exames são feitos em lugares onde a gordura costuma se localizar, como barriga, braços, costas e pernas. Com o resultado das medidas, são elaboradas equações matemáticas que estimam a quantidade de gordura do corpo. É um dos mais antigos e ainda o mais usado pelos profissionais. Entretanto, quando a técnica é usada em obesos, ocorrem falhas, pelo fato das pregas serem bastante espessas.

Bioimpedância

Em formatos diferentes, usa eletrodos, que medem a gordura do corpo por meio de correntes elétricas de baixa intensidade. Dessa forma, a passagem elétrica informa o valor de água e lipídios presente no organismo. Na bioimpedância profissional, os eletrodos são colocados nos braços e nos pés. Para um resultado perfeito, é essencial tomar alguns cuidados: antes do exame, não ingerir alimentos e líquidos, especialmente bebidas alcoólicas ou que contenham cafeína, nem praticar exercícios físicos; retirar acessórios metálicos. Gestantes e portadores de marca-passo não podem fazer a avaliação. Segundo o especialista em medidas físicas Guilherme Pontes, o método é prático, mas não exato.

— Se o indivíduo não respeitar as exigências, o resultado não será confiável.

Outros fatores que podem influenciar o teste são o estado de hidratação e o ciclo menstrual.

Aparelho de bioimpedância doméstica

O aparelho tem quatro pontos elétricos, que ficam localizados nas mãos ou nos pés. Quando o indivíduo segura o objeto, é fechada uma corrente elétrica que realiza a medição. No entanto, o personal trainer Rodrigo Franca não aconselha apenas esse método, pois a corrente não alcança todas as partes do corpo.

— Dependendo do objeto usado, quando a pessoa segura ou pisa no acessório, é fechada uma corrente, que faz um caminho reduzido. Ou seja: mede com precisão somente os membros nos quais o aparelho está mais próximo — explica Rodrigo.

Dexa ou radioabsorciometria

É o exame mais sofisticado. Mede a composição corporal por radiação de dupla energia. A quantidade de massa gorda ou magra é medida pelo densitômetro, que traduz para percentuais as imagens obtidas por raios X especiais que alcança todo o corpo. Mais frequente em consultórios e spas.

Pesagem hidrostática

O diretor de conteúdo da Fitness Brasil, Luís Otávio Moscatello, sugere esse método.

— É considerado padrão ouro, pois prediz a quantidade quase absoluta da gordura.

O indivíduo senta em uma balança no formato de cadeira, dentro de um tanque de água. Define o volume corporal pelo cálculo da diferença entre a massa corpórea aferida e a medição do corpo submerso.

Postado por Larissa Roso

Um casal sadio tem 100% de chances de engravidar em um mês?

Não, um casal sadio apresenta aproximadamente de 15% a 20% de chances de conseguir uma gravidez por mês. Após 12 meses, o casal terá aproximadamente de 85% a 90% de chances de engravidar. Caso isto não ocorra, é necessário procurar ajuda médica.

As mulheres são as maiores responsáveis pela infertilidade do casal?

Não. Existe uma mesma incidência entre os dois sexos. Estima-se que cada um responda por 40% das causas. Os 20% restantes podem ser divididos entre causa mista (acometimento de homem e mulher) e infertilidade sem causa aparente (quando não se consegue estabelecer uma causa para o problema).

A mulher pode engravidar com seus próprios óvulos facilmente até a idade que quiser?

Não. Quanto mais avançada a idade, menores são as possibilidades de engravidar. Isto ocorre porque existe, com o passar dos anos, uma redução não só do número de óvulos como também da sua qualidade. A grande redução das possibilidades ocorre após os 40 anos.

É verdade que a mulher já nasce com todos os óvulos e, a cada menstruação, perde mil deles, que não não são repostos?

Sim. Para que a mulher ovule um óvulo por mês, ela "gasta" aproximadamente mil. Desta forma, considera-se que a mulher tenha aproximadamente 500 ovulações durante toda a sua vida fértil.

Mulheres após os 40 anos têm mais chance de engravidar de gêmeos?

Não, não é correto é afirmar isso.

Estatisticamente, quem tem um filho tem mais chances de ter o segundo?

Não, não existe esta relação.

É possível postergar a maternidade congelando óvulos?

Sim. A técnica de vitrificação dos óvulos (procedimento em que os óvulos são rapidamente congelados) permite taxas de gravidez semelhantes àquelas obtidas com óvulos frescos. Esta técnica é considerada uma das maiores evoluções da área da reprodução assistida.

Todo mundo que faz fertilização, necessariamente, congela os óvulos?

Não. Atualmente, os tratamentos visam à obtenção de poucos óvulos, o que faz com que as mulheres sofram menor desconforto e não exista a necessidade de congelar óvulos ou embriões.

O uso de pílula anticoncepcional por tempo prolongado pode causar infertilidade?

Não.

A mulher que provoca um aborto pode reduzir as chances de engravidar novamente?

Não necessariamente. Exceto em casos em que houve alguma complicação do procedimento, como infecção, por exemplo.

Mulheres com ovário policístico não conseguem engravidar?

Não necessariamente. Um percentual elevado dessas pacientes apresenta ciclos ovulatórios normais.

Mesmo mais velhos, os homens têm mais chances de ter filhos do que as mulheres?

Sim. Esta pode ser considerada uma vantagem masculina, uma vez que a população de espermatozoides é renovada a cada quatro meses.

Mulheres com idade avançada, hoje em dia, não têm mais dificuldade para engravidar?

Sim, ainda apresentam as possibilidades reduzidas quando comparadas àquelas mais jovens.

A mulher que menstrua mais cedo tem menos chance de engravidar quando mais velha?

Não.

O uso da pílula do dia seguinte pode interferir na fertilidade feminina?

Nãoo.

Homens e mulheres vegetarianos precisam rever as regras alimentares na época de engravidar?

A mulher sim. É necessário realizar estudos para verificar se ela apresenta anemia, que deverá ser corrigida o mais rápido possível.

O ovo de codorna e o amendoim, conhecidos popularmente como alimentos afrodisíacos, aumentam a fertilidade?

Não.

Homens que passam muito tempo sentados têm maiores possibilidades de ter problemas de fertilidade?

Não.

Todas as pessoas que se submetem à quimioterapia ficam estéreis?

Não. Depende das doses e drogas utlizadas durante o tratamento. O mesmo se aplica à radioterapia, em que a dose de irradiação e o local irradiado interferem no prognóstico reprodutivo da paciente.

A obesidade interfere na fertilidade?

Sim, elas podem apresentar menores possibilidades de engravidar e uma maior taxa de abortamento, segundo os últimos estudos publicados.

É recomendável que o homem ingira uma grande quantidade de vitamina A no período pré-gravidez?

Não.

A mulher só fica grávida quando mantém relações durante o período fértil?

Sim.

Fonte: Marco Melo, ginecologista especialista em medicina reprodutiva

Postado por Larissa Roso

A pílula do dia seguinte é um medicamento de emergência, indicado para situações onde ocorreu a falha de outro método contraceptivo durante a relação sexual ou quando ela foi desprotegida. Por não haver necessidade de apresentar prescrição médica, é facilmente obtido nas farmácias, o que não elimina muitas dúvidas ainda existentes quanto ao uso, a eficácia e a durabilidade do produto.

A ginecologista Rosa Maria Neme, graduada em Medicina pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo, com residência médica e doutorado em Medicina na área de Ginecologia pela Universidade de São Paulo e Diretora do Centro de Endometriose São Paulo, faz um alerta:

— Apesar de não ter contraindicação, a pílula do dia seguinte deve ser ingerida somente em ocasiões de emergência e nunca como um método contraceptivo convencional, pois seu uso frequente pode alterar o ciclo menstrual.

Tire suas dúvidas

Qual a composição desse medicamento? Por que ele é mais potente em relação às demais pílulas?

A pílula do dia seguinte é composta apenas de progesterona, o levonorgestrel. Ela é considerada mais potente porque possui maior concentração do hormônio quando comparada a uma pílula tomada diariamente.

Como ela age no organismo? Quais os efeitos colaterais?

A ação da progesterona é tornar o endométrio um ambiente inóspito para a implantação do embrião. Como efeito colateral, pode provocar enjoo, mal-estar e dor de cabeça.

A pílula do dia seguinte é eficaz? Oferece riscos ou possíveis efeitos colaterais? Em quanto tempo após a relação ela deve ser tomada?

O ideal é tomá-la até 24 horas depois da relação desprotegida para garantir sua eficácia. Eventualmente, pode ser tomada até 72 horas após a relação. Os riscos de gravidez e também de ocasionar irregularidade menstrual existem. Por essa razão, não deve ser tomada sempre.

É possível evitar a gravidez com ela?

A pílula do dia seguinte possui uma efetividade de quase 94% se tomada nas primeiras 24 horas após a relação sexual desprotegida ou acidental.

Em quais ocasiões ela deve ser tomada?

Somente em ocasiões de emergência e nunca como um método contraceptivo convencional. Deve ser prescrita sempre pelo médico.

Ela tem sido usada por muitos jovens como método regular de contracepção, não emergencial. Qual é o risco desse hábito?

O grande risco é desregular todo o ciclo hormonal. Essa pílula apresenta uma dose alta de hormônio e, se usada de forma não emergencial, pode causar sintomas como irregularidade menstrual, acne e aumento de oleosidade na pele, por exemplo.

É perigoso adotá-la como única forma de evitar a gravidez?

Claro. Usá-la como método para evitar a gravidez vai causar um desequilíbrio hormonal significativo no organismo feminino. Ela pode ser conciliada esporadicamente com outros métodos, mas, se usada com frequência, pode causar retenção hídrica e aumento da oleosidade da pele, entre outros sintomas.

Como deve ser tomada?

Deve ser tomada em dose única ou em duas doses com intervalo de 12 horas entre a primeira e a segunda dose.

Postado por Larissa Roso

A receita é simples e conhecida: a boa saúde está diretamente relacionada à alimentação balanceada. No entanto, hábitos alimentares saudáveis estão cada dia menos presentes no cardápio de grande parte da população. O acesso aos alimentos é maior, mas os produtos mais consumidos são aqueles com baixo valor nutricional.

Para se ter uma ideia, o consumo de refrigerantes no Brasil aumentou 400% nos últimos 30 anos. No mesmo período, as cadeias de fast-food registraram crescimento de 600%. Atualmente, a ingestão de frutas, hortaliças, verduras, cereais e grãos, pelos brasileiros, alcança apenas um terço dos 400 gramas diários necessários para prevenir o câncer e recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS). O descuido deixa adultos e crianças doentes e sem proteção para lutar contra muitos males.

O Instituto Nacional de Câncer (Inca) relata que os tipos de tumores malignos relacionados aos hábitos alimentares estão entre as seis primeiras causas de mortalidade relativa à doença no país. Nutricionistas e médicos alertam que o brasileiro perdeu a referência do que é saudável. As crianças são reféns de papinhas, sucos industrializados, biscoitos e salgadinhos. Os jovens são campeões no consumo de hambúrgueres, salsichas e batatas fritas — produtos que oferecem riscos por terem em sua composição níveis significativos de agentes cancerígenos.

Para Fábio Gomes, nutricionista da Coordenação de Prevenção e Vigilância do Inca, a alimentação industrializada está no cardápio mesmo em localidades remotas ou interioranas, onde o consumo de legumes e frutas regionais costumava ser maior.

— O apelo da publicidade da indústria alimentícia é devastador. E isso pode ser observado tanto nas classes sociais mais abastadas quanto nas menos favorecidas. Na cabeça das pessoas, os produtos industrializados simbolizam o desenvolvimento. Elas esquecem apenas que o custo para a saúde é muito alto — pondera.

Gomes explica que o sal, os nitritos e os nitratos que compõem os alimentos processados têm ação carcinogênica e mutagênica. Em palavras simples, eles expõem o organismo ao câncer e outras doenças. Exatamente o oposto ocorre no corpo de quem ingere frutas, legumes e cereais em quantidades ideais.

— Por diversos mecanismos, esses itens inibem a mutação de células que desencadeiam o câncer ou atuam de forma a dificultar a multiplicação delas — revela.

O especialista lembra ainda que os hábitos alimentares dos brasileiros já foram melhores.

— O acesso aos produtos processados era muito menor, por isso consumíamos mais alimentos frescos e saudáveis. As refeições eram preparadas em casa e as pessoas dedicavam tempo a elas. Almoçar e jantar era prazeroso, e não apenas um pit stop — afirma.

Hoje, os hábitos que comprometem a saúde começam muito cedo. Estudo recente da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) com 270 famílias constatou que, antes de completarem 2 anos, 67% das crianças já tinham o costume de tomar refrigerantes e 70% comiam biscoitos recheados regularmente.

A nutricionista do Hospital de Apoio de Brasília Marta Evangelista concorda com o colega do Inca.

— A vida mudou, está muito corrida e as pessoas se alimentam fora de casa. Fibras, verduras, frutas e hortaliças foram substituídas. Com isso, alimentos mais ricos em gorduras, açúcares e conservantes vão para o prato com mais frequência. A saúde paga o preço. Notamos que, cada dia mais, as doenças que atingiam a terceira idade surpreendem indivíduos muito jovens — aponta.

O economista Adriano Pereira de Paula, 45 anos, acaba de se livrar de um câncer. Ele confessa que a qualidade dos itens que iam para o prato não era uma prioridade em sua vida.

— Comia poucas frutas e verduras e a variedade era negligenciada. Quando soube da doença, passei a cuidar melhor da alimentação. Foi um dolorido processo de aprendizagem, mas tenho certeza de que a ingestão de alimentos saudáveis contribuiu no combate à doença. Hoje, estou curado e o meu cardápio está cada dia mais colorido, principalmente com alimentos que fortalecem as minhas defesas — diz.

Para os especialistas, quase sempre há tempo para se correr atrás do prejuízo.

— É difícil porque, quando falamos em prevenção, buscamos qualidade de vida a longo prazo, mas é mais cômodo enxergar somente o presente — lamenta o nutricionista Fábio Gomes.

Segundo ele, carnes processadas, refrigerantes e biscoitos industrializados deveriam ser banidos do cardápio.

Postado por Larissa Roso

O leite é muito conhecido pela importante função que um dos seus nutrientes principais, o cálcio, exerce na formação de ossos e dentes. No entanto, há algum tempo vem se discutindo a importância da ingestão de leite e seus derivados para uma dieta saudável e nutritiva. Segundo o recente estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition, pela pesquisadora Marta Van Loan, PhD da Universidade da Califórnia (EUA), o consumo da bebida pode ajudar também no processo de perda de peso e, com isso, prevenir problemas como a obesidade.

O artigo mostra que populações de diferentes faixas etárias que consomem leite são mais magras e menos predispostas à obesidade. Além disso, programas de emagrecimento com dietas ricas na bebida apresentam maiores taxas de perda de peso quando comparadas a dietas pobres neste alimento.

De acordo com o estudo, isto acontece porque o alto teor de cálcio presente no leite estimula a queima de gordura no organismo, prevenindo o aumento de peso. Já a falta de cálcio estimula as células de gordura a aumentar seus estoques e diminui a queima de gordura. Outro mecanismo da ação do cálcio é baseado no fato de este nutriente ter o potencial de se ligar a moléculas de gordura e, com isso, impedir sua absorção pelas células.

No Brasil, profissionais da área da saúde apostam no alimento como um importante coadjuvante no processo de emagrecimento. A nutricionista Cibele Crispim recomenda o consumo regular para as suas pacientes e diz que os resultados podem ser facilmente observados.

— O leite, por seu alto teor de proteínas, está relacionado ao aumento da sensação de saciedade. Além disso, as proteínas também favorecem os processos de crescimento e renovação dos músculos e por isso é um alimento importante para praticantes de exercícios — afirma.

Em relação ao efeito do cálcio na prevenção da obesidade e na manutenção do peso, observa-se um resultado efetivo conforme o consumo ao longo do tempo.

— O ideal é que uma pessoa ingira entre 1.000mg e 1.200mg de cálcio por dia. Como o leite é a principal fonte deste nutriente, se a pessoa ingerir apenas leite para alcançar a recomendação de cálcio, o consumo deve ser de três a quatro copos por dia — completa Cibele Crispim.

A conclusão do artigo propõe que o leite, além de nutritivo e do papel importante que exerce no controle do peso corporal, seja utilizado por pessoas de todas as idades.

_ Trata-se de um alimento rico em cálcio, proteínas e outros nutrientes, como fósforo e zinco, que atuam de forma importante na nutrição do corpo _ finaliza a nutricionista.

Postado por Larissa Roso

Força de vontade e disciplina fazem parte da rotina de qualquer atleta. Além disso, a busca por resultados relevantes demanda uma dieta balanceada e saudável. Esse quesito, porém, tem importância redobrada quando o esportista em questão é vegetariano — opção alimentar que demanda cautela na hora de elaborar um cardápio rico em minerais e proteínas.

Para o médico nutrólogo Eric Slywitch, uma dieta vegetariana não é necessariamente deficiente no que diz respeito a nutrientes essenciais.

— As pessoas que comem carne podem ter deficiências da mesma forma que as vegetarianas. O que muda são os nutrientes de atenção em cada dieta — compara Slywitch, coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).

Entre os principais, ele destaca a vitamina B12, presente apenas em alimentos de origem animal e responsável pela conversão de minerais em energia.

— Ferro, zinco e gordura do tipo ômega-3 também devem ser enfatizados na dieta.

Nos casos em que o atleta é vegetariano estrito, ou seja, consome apenas alimentos do reino vegetal, a deficiência de algumas vitaminas pode ser contornada por meio de suplementos alimentícios ou cereais e leite de soja fortificados.

A necessidade de repor vitaminas não é exclusividade dos que abandonaram o consumo de carne. Pelo menos é o que acredita o coordenador do Núcleo de Estudos Vegetarianos de Brasília, Leonardo Ortegal, 24 anos. Ele diz que a adoção de suplementos alimentares depende dos objetivos do atleta — seja ele vegetariano ou não.

— Se alguém quer ganhos musculares para corresponder aos padrões da sociedade, terá de usar algum tipo de suplemento — defende.

Além dos suplementos com proteínas do leite ou do ovo, Ortegal frisa que já existem no mercado hipercalóricos de origem exclusivamente vegetal.

A educadora física e professora de fisiologia do exercício da Universidade de Brasília (UnB), Keila Fontana, explica que há poucas diferenças entre atletas carnívoros e vegetarianos.

— Os dois precisam de carboidratos, que são a fonte de energia para a maioria dos exercícios — diz.

O desempenho esportivo também não deixa a desejar: segundo Fontana, os resultados dependem única e exclusivamente da dedicação do atleta.

— Todos os trabalhos científicos que fazem a comparação não relatam qualquer deficiência. Isso só acontece quando a alimentação não está devidamente balanceada, o que pode acontecer a qualquer esportista.

Cardápio

Veja algumas dicas para montar um cardápio vegetariano apropriado a esportistas:

— Os vegetais têm um estoque de aminoácidos mais incompleto que o encontrado em alimentos de origem animal. Por isso, é importante investir na variedade de legumes, frutas, verduras e cereais consumidos diariamente.

— Atletas estritamente vegetarianos (que não comem ovos nem derivados de leite) precisam ingerir uma quantidade maior de proteínas do que pessoas que consomem carne. A ordem é buscar suplementos alimentares para evitar a perda de massa muscular.

— A presença de alguns antinutrientes na dieta, como o fitato (grãos) e fibras insolúveis, pode dificultar a absorção de ferro pelo organismo. O ferro de origem vegetal é menos absorvido pelo corpo, então procure consumir alimentos que contenham o nutriente em abundância.

— Não é todo vegetariano que precisa de suplementos alimentares, mas procurar a ajuda de um nutricionista é o mais indicado para os que praticam exercícios físicos de alto desempenho. Além de evitar a deficiência nutricional, o profissional indicará a melhor combinação de alimentos para evitar que o atleta tenha complicações futuras.

Fonte: Bruna Damacena, nutricionista

Correndo da carne

Nos últimos 13 anos, a bancária Margaret Cullura, 41, já participou de mais de 350 provas. Esteve em todas as edições da Meia Maratona do Rio de Janeiro e correu três vezes os 89 quilômetros da ultramaratona Comrades Marathon, na África do Sul, entre os anos de 2007 e 2009. Margaret não come carne há 22 anos.

— Virei vegetariana porque não gosto do gosto de carne. Não tem nenhum embasamento filosófico, religioso ou fisiológico — explica.

Margaret é o que se chama ovolactovegetariana, ou seja, não abriu mão de ovos e laticínios no dia a dia. Mesmo com uma dieta não tão restritiva, sentiu necessidade de procurar o acompanhamento de nutricionistas.

— Eles sempre perguntavam para o meu técnico qual seria a projeção do treino e só então me passavam o cardápio — detalha.

Embora não goste da ideia de comparar seu desempenho com outros atletas não vegetarianos, Margaret diz que não comer carne não é um fator limitante na hora de conseguir bons resultados.

— Se a pessoa não tem tempo para treinar ou não se alimenta direito, seu desempenho será influenciado. As pessoas que se destacam mais são também aquelas que treinam mais — enfatiza.

Os nutrientes

Alguns nutrientes são imprescindíveis a qualquer dieta. Se você não come carne, saiba em que vegetais estão as principais fontes de vitaminas e minerais

Zinco

— Atua no sistema imunológico e ajuda o atleta a adquirir resistência a infecções. Alimentos como feijão, soja, lentilha, nozes, sementes e cereais integrais contêm grande quantidade do nutriente, que, se for excluído da dieta, pode trazer prejuízo à força muscular, à imunidade, à formação de hormônios e à força dos cabelos.

Ferro

— Nutriente essencial para a composição da hemoglobina, pode ser encontrado na farinha de soja, feijão, lentilha, açaí, folhas verdes escuras, folha de aipim, brócolis, damasco seco e no melado. A deficiência de ferro pode causar anemia, menor capacidade de oxigenação nos exercícios, cansaço e queda de cabelos.

Vitamina B12

— Para vegetarianos que não consomem apenas vegetais, a vitamina B12 pode ser encontrada no caranguejo, ostra, leite e ovos. A vitamina previne a anemia, participa da produção de energia e é essencial para o sistema nervoso, o aprendizado, a atenção e as funções cognitivas, além de proteger o feto na gestação. Se não for ingerida em alimento, deve ser tomada sob a forma de suplemento nutricional em comprimido, cápsula ou injetável, sob prescrição médica.

Cálcio

— Além de aminoácidos importantes para manter o equilíbrio da dieta, o leite tem grande quantidade de cálcio. Iogurte, coalhada e leites fermentados são melhor digeridos que o leite, devido aos seus lactobacilos.

Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira

Postado por Larissa Roso

Sabe aquele livro que você nunca imaginou que fosse ler e acabou se tornando uma leitura bem útil? A Dieta da Menopausa (Editora Best Seller, 320 páginas, R$ 32,90) é isso, um alento às mulheres que preferem evitar remédios ao passar por essa fase da vida.

Quantas vezes você, mulher beirando os 50 anos, não se pegou pensando no assunto, com muitas dúvidas que não foram esclarecidas pelo seu médico ou que tenham recebido como resposta que "cada caso é um caso"? Agora você terá todas essas informações, e outras mais, ao ler esse "manual" sobre o tema.

O livro é bem escrito, explica tudo o que não se entendia e ainda mostra os caminhos que podem ser seguidos para passar pelo climatério sem os famosos sintomas como calorões, irritação, depressão e outras chatices.

A Dieta da Menopausa é de Theresa Cheung, nutricionista, e Adam Balen, ginecologista. O resultado foi um trabalho consistente para mostrar que é possível chegar a essa fase com uma alimentação adequada, sem precisar de reposição hormonal. Tudo é embasado nas últimas pesquisas científicas e mostra os prós e os contras de cada tratamento. Além disso, pode ser lido por qualquer pessoa, pois dá dicas de alimentação saudável e de reeducação alimentar.

Postado por Leonice Schmorantz

As argolas dão um ar descolado ao visual e os brincos em pingente podem tornar a produção mais glamorosa. Mas a maioria das mulheres esquece que o uso de enfeites pesados provoca rasgos nos lóbulos das orelhas.

O cirurgião plástico Ruben Penteado explica que o lóbulo é uma área muito frágil, formada apenas por pele, sem músculos e cartilagens.

— O peso que uma orelha suporta varia de acordo com características individuais. Se, ao colocar o brinco, a mulher sentir que o adorno está provocando uma tensão na pele, deve substituir a peça por uma mais leve — aconselha o médico.

Após anos e anos de uso contínuo de brincos pesados, o lóbulo da orelha pode se rasgar e, em casos mais graves, abrir-se em duas partes. A solução é a cirurgia plástica para restaurar a lesão.

— Não é recomendável também fazer um novo furo na mesma região operada, uma vez que, devido ao rasgo da pele, a região afinou — afirma o médico Gustavo Souza Guimarães, do serviço de cirurgia plástica do Hospital Daher.

Palavra do especialista

Brincos e piercings são adereços usados por homens e mulheres. Eles também apresentam problemas de rasgos no lóbulo da orelha ou alargamento dos furos?

Sim, em menor proporção, pois o brinco masculino é menor, mais discreto. No caso deles, o problema é o uso exagerado de alargadores, aqueles piercings imensos que requerem um furo maior.

Algumas pessoas implantam piercings na parte lateral e superior da orelha. É possível reparar uma perfuração nessas regiões?

Em parte, sim. O problema está na restauração da cartilagem e musculatura existentes nessas duas áreas. O grande perigo é a pessoa ter uma infecção e, com isso, perder uma parte da orelha. Por isso, sempre recomendo muito cuidado na colocação do piercing, principalmente se ele for perfurar a cartilagem.

Fala-se muito em brincos pesados. Mas há algum modelo menos indicado?

Sim. As argolas imensas oferecem maior risco. São mais fáceis de se enganchar no cabelo ou roupa e também de serem puxadas por crianças.

Postado por Larissa Roso

Os sucos são uma das mais fáceis fontes para se obter fibras, minerais e vitaminas. Ao mesmo tempo, refrescam e dão sensação de saciedade. Quando combinados com farelos, cereais e sementes transformam-se em reforço na nutrição, ajudando no funcionamento do aparelho digestivo e, em alguns casos, na perda de peso.

De acordo com a nutricionista Ana Nery Brigagão, as frutas oferecem o seu máximo de nutrientes quando consumidas sem processamento, mantendo suas fibras. Por isso ela recomenda comer a fruta natural ou fazer sucos em extratores, menos agressivos do que o liquidificador padrão. No entanto, a nutricionista não descarta os sucos como peças-chaves para uma alimentação saudável e equilibrada.

A adição de folhas verdes também faz dos sucos aliados do organismo. A combinação dos verdes dá mais energia porque a clorofila ajuda a eliminar as toxinas do corpo. Também é indicada contra a retenção de líquidos. Já ingredientes como hortelã e alecrim podem ajudar no emagrecimento, pois são antiinflamatórios. Os processos inflamatórios, mesmo os imperceptíveis, ajudam no ganho de peso. Outra dica é substituir o leite pela água-de-coco em misturas com abacaxi e uva.

Ainda que os sucos sejam naturais, é bom manter distância deles nas refeições. Os líquidos dificultam a absorção e a digestão ao interferir na ação do ácido clorídrico do suco gástrico. Esse ácido é responsável pelo início da digestão dos alimentos, por essa razão a ingestão de líquidos altera o processo natural do organismo. Mas se for um dia de calor insuportável, escolha o que for mais saudável.

— Entre um refrigerante ou um suco, opte pelo segundo, mas só um copo. As calorias de um litro de suco causam impacto no peso — avisa a nutricionista.

Para os que não gostam

Se você faz cara feia diante de cenouras e beterrabas prove os sucos que levam esses alimentos. É uma ótima opção também para crianças que não gostam de comer verduras.

O que leva: laranja, maçã, cenoura e beterraba (todos a gosto). Eles devem ser batidos no suco da laranja, feito previamente. Se quiser investir em mais fibras, deixa a maçã com casca.

Vantagens: é rico em vitaminas C e A, além de fibras e minerais.

Para os esportistas

Quer mais pique para a malhação? Então aposte em frutas com alta concentração de potássio para começar o dia.

O que leva: banana, maçã e mamão.

Vantagens: rica em minerais como o potássio, a banana atua na musculatura e por isso é recomendada na alimentação de idosos e crianças. Por aliviar cãibras, a fruta virou queridinha dos atletas e é considerada um anabolizante natural.

Para emagrecer

O que leva: abacaxi, maçã, gengibre e hortelã.

Vantagens: Todos os componentes são antiinflamatórios, contribuindo para a perda de peso. Também pode colocar chá verde na mistura.

Desintoxicante

O que leva: abacaxi, couve, hortelã e água

Vantagens: também conhecido como suco com clorofila, age retirando as toxinas do corpo. Pode ser acrescido de suco de limão.

Antienvelhecimento

O que leva: amora, morango e água-de-coco.

Vantagens: rico em antioxidantes que combatem os radicais livres

Aproveite o melhor das frutas

— Treine seu paladar para consumir sucos sem açúcar. Mas se for difícil para você, opte pelo mascavo ou por adoçantes naturais.

— Aproveite os sucos para consumir alimentos dos quais não gosta ou tem dificuldade para comer, como verduras e ervas.

— Não tenha medo de misturar tipos. A combinação de laranja, maçã, cenoura e beterraba, por exemplo, é muito rica em vitamina C e A.

— Em primeiro lugar, preocupe-se com o valor nutricional mais do que com as calorias. Basta pensar que um copo de suco de laranja é mais calórico do que um refrigerante light, mas, sem dúvida, é muito mais importante nutricionalmente.

Postado por Larissa Roso