Campo e Lavoura na Gaúcha

O mercado de citros sem sementes está em expansão no país. A Embrapa Clima Temperado lançou uma publicação de 380 páginas direcionada a este mercado. Os citros que estão entre as frutas mais produzidas e consumidas no mundo, fazem parte da mesa de muitos brasileiros. Embora o Brasil seja o maior produtor mundial de laranja, ainda existe mercado para desenvolver a citricultura, especialmente a de frutos sem sementes de mesa. O pesquisador da Embrapa, Roberto Pedroso de Oliveira, um dos organizadores do trabalho, afirma que a publicação denominada Sistema de Produção de Citros Sem Sementes, traz todas as informações desde a escolha da muda até a pós-colheita.

- O manejo não é muito diferente do citros com sementes, sendo que o custo de produção também vai ser semelhante. As principais diferenças consistem na escolha de variedades que já tenham essa tendência de produzir sem sementes e do manejo voltado ao isolamento dessas cultivares, ou seja, não podem ser plantadas cultivares misturadas. Dessa forma não há a polinização com grãos de pólens férteis e as laranjas ou as bergamotas passam a não ter sementes - ensina Roberto Pedroso.

Segundo o pesquisador, o produtor tem conseguido um preço que é quase o dobro do citros com semente. Já para o consumidor a vantagem é a praticidade no consumo da fruta sem a semente. Os citricultores interessados podem acessar o site cpact.embrapa.br/publicações para ter acesso às informações do material.

Segundo os dados divulgados pela Câmara Setorial de Citricultura, só a cultura da bergamota teve perdas que ultrapassam os R$ 26 milhões. Somando-se a laranja e o limão, o valor que não vai chegar à mão dos produtores chega a 30 milhões de reais.

As maiores perdas foram registradas nos municípios de Montenegro, Pareci Novo e São José do Sul, devido às áreas de várzea e baixada. Segundo o coordenador da Câmara de Citricultura da região será encaminhado documento pedindo a prorrogação das dívidas dos produtores que tiveram perdas. Derli Bonini indica, por enquanto, que os produtores tenham determinados cuidados com a cultura no sentido de evitar mais perdas.

- A região do Vale do Caí é a principal produtora de bergamotas do Estado. Só na bergamota Caí as perdas foram de 50% por colher ainda. Já a Ponkan está em 70% por colher e a Pareci e a Montenegrina que estão todas elas ainda para colher - informa.

Bonini alerta também para a alta de preços da bergamota aos consumidores, pois parte da produção é destinada para outros mercados. Já na laranja, os efeitos ao consumidor não devem ser sentidos, pois boa parte do produto vem de São Paulo.

A Embrapa Clima Temperado lançou, durante a Fenadoce deste ano, a laranja Cara Cara que é colhida em junho e julho, mas pode ser antecipada ou retardada conforme a temperatura média da região onde é plantada. Os frutos de tamanho médio a grande e peso entre 190 a 260 gramas, possuem casca grossa com certa rugosidade.

O diferencial desta cultivar sem sementes está na coloração avermelhada da polpa, rica em licopeno. O pesquisador Roberto Pedroso de Oliveira destaca outras qualidades da fruta.

- Ela não é tão ácida quanto a outras cultivares de laranja e é bastante doce. Então ela se ajusta ao paladar do consumidor brasileiro. Essa cultivar tem os mesmos níveis de tolerância ao frio do que as outras existentes. Ela entra como uma alternativa para a diversificação tanto das regiões produtoras tradicionais como das novas regiões de citricultura que estão surgindo no Estado - explica.

O Rio Grande do Sul possui uma área de 60 hectares com a Laranja Cara Cara, sendo a região da Campanha a principal produtora de citros sem sementes do Estado. A produtividade atinge cerca de 30 a 35 toneladas por hectare. Essas cultivares estão chegando nos supermercados gaúchos, principalmente de Porto Alegre, neste ano. A fruta deve ser degustada in natura e pode ser usada para decoração na culinária, em especial nas saladas de frutas.

Os produtores interessados pode entrar em contato com a Embrapa Clima Temperado pelo telefone (53) 3275.8100 ou pelo e-mail atendsac@cpact.embrapa.br.

A citricultura, além de ser uma atividade economicamente importante para o Rio Grande do Sul, é uma das alternativas para diversificação da produção, em especial em pequenas propriedades rurais. Em Liberato Salzano, a cadeia da citricultura já é a principal atividade econômica do município. Diante dessa importância, há nove anos é realizada a Abertura da Safra da Citricultura, que neste ano contou com um Dia de Campo, realizado na propriedade de Jocemar Marta.

A citricultura é o carro-chefe da propriedade de Jocemar Marta e família. São 13 hectares destinados à cultura. Há 18 anos eles iniciaram a atividade com apenas um hectare e foram aumentando gradativamente.

- O capricho e o cuidado são fundamentais para o sucesso - diz o produtor anfitrião do Dia de Campo.

A filha de Jocemar, a agrônoma Angélica, ressalta também a necessidade da análise e correção de solo, além da adubação. Na estação apresentada pela família, eles informaram que é possível alcançar um salário de mais de R$ 8 mil apenas com essa atividade, na forma como vêm conduzindo.

Também houve uma estação sobre adubação, na qual foi ressaltada a importância da análise de solo, apresentada por profissionais da Yara, e uma estação sobre manejo do cancro cítrico e da pinta preta, as quais estão entre as maiores pragas da citricultura, apresentada por técnicos da Ihara Bras.

O técnico da Emater Valtemir Bazeggio falou sobre tecnologias de aplicação e adequação ambiental, em função dos agroquímicos. Ele falou sobre o local adequando de abastecimento do pulverizador, de armazenagem dos agrotóxicos e destino das embalagens vazias, além do uso de equipamentos de proteção individual (EPI).

- Estamos alertando para que os produtores busquem orientação técnica, pois tecnologia de aplicação não é apenas o equipamento. É necessário fazer uma avaliação das culturas, ver qual é o problema, qual produto usar, qual o momento da utilização, a dosagem adequada e o equipamento - explica.

Segundo ele, fazer uso de um equipamento mal regulado ou um produto inadequado poderá acarretar na ineficiência, na contaminação do meio ambiente e no aumento do custo de produção.

Outra estação que chamou a atenção dos produtores foi a de manejo de fruta de mesa e pomares adultos, orientada pelo técnico da Emater Clair Olavo Bertussi. Ele ressaltou que o chefe do citricultor é o consumidor e que para entrar no mercado de frutas de mesa são necessários alguns cuidados.

- A fruta de mesa precisa ter uma boa aparência, bom tamanho, boa coloração. Procuramos abordar as práticas necessárias para que o produtor consiga frutas com esses aspectos, como a utilização de quebra-vento nos pomares, controle de pragas e doenças nos pomares, cuidados na colheita, armazenagem e transporte, caso contrário, terá frutas destinadas apenas a indústria com valor menor - explicou Bertussi.

O técnico da Emater Clair Bertussi também salientou que, para se manter no mercado, é preciso saber o que o comprador está querendo e ficar atento a novas espécies, citando como exemplo as frutas sem sementes. Falou ainda da necessidade de um fornecimento constante de frutas, pontualidade nas entregas, embalagem adequada e organização.

- Além da comercialização de frutas frescas, temos outras alternativas de mercado como a merenda escolar, o mercado justo e também o mercado orgânico. Em termos de rentabilidade, a fruta fresca sempre foi maior e melhor do que a destinada para a indústria - ressaltou.

Para o gerente regional adjunto da Emater, Jorge Buffon, a atividade da citricultura, em especial no município de Liberato Salzano, agregou-se às demais e está se apresentando como uma ótima alternativa econômica, ressaltando a já realidade da indústria no município, segundo ele, um elo importante da cadeia.

* Com informações da Emater

O Banrisul e o BRDE anunciaram na 13ª Abertura da Safra de Citros 2012, em Montenegro, financiamento para a Cooperativa dos Citricultores Ecológicos do Vale do Caí – Ecocitrus. O BRDE aprovou R$ 1,6 milhão para a cooperativa, sendo R$ 1,42 milhão para modernização produtiva e equipamentos e R$ 200 mil para capital de giro associado. Já o Banrisul firmou contrato para financiamento de custeio da safra de bergamota.

A Ecocitrus foi formada em 1994 por 15 pequenos agricultores como uma alternativa à agricultura convencional, dependente do uso de agrotóxicos. Atualmente, com 107 produtores associados, a cooperativa comercializa e industrializa a produção através da agroindústria de sucos e óleos essenciais. Por mês, a Ecocitrus produz 30 mil litros de sucos.

O diretor do BRDE, José Hermeto Hoffmann, falou sobre a importância dos dois bancos públicos viabilizarem a iniciativa.

- Na condição de integrantes do Sistema Financeiro Gaúcho estamos orgulhosos de somarmos forças para o fortalecimento da Ecocitrus, que é exemplo de comportamento ambiental, de agricultura sustentável e de resistência ao êxodo rural - destacou Hoffmann.

Para o superintendente da Unidade de Negócios Rurais do Banrisul, Carlos Barbieri, o convênio firmado pelo Banco, logo após o Dia Mundial do Meio Ambiente, é uma feliz coincidência.

- A iniciativa representa a possibilidade de crescimento do setor da citricultura e na relação com o Banrisul, que se volta novamente para a economia sustentável.

Desde 1998, a Ecocitrus conta com uma Usina de Compostagem de Resíduos Agroindustrial. A cooperativa recicla anualmente 45 mil toneladas de resíduos, produz 15 mil toneladas de composto (sólido) e 15 mil toneladas de biofertilizante líquido. A usina, que ocupa 12 hectares de área útil, na localidade de Passo da Serra, no município de Montenegro, também foi modernizada, com a introdução de novas tecnologias, como a aceleração do processo de compostagem. A aquisição de equipamentos permitirá à Ecocitrus passar de 197 para 400 toneladas de suco pronto por ano, além de internalizar a produção de suco concentrado, que hoje é terceirizado.

* Com informações do Banrisul

A colheita da safra de frutas cítricas no Rio Grande do Sul foi aberta nesta quarta-feira (6), em Montenegro. A região é a maior produtora de limão, laranja e bergamota do Estado, representando mais de 42% do total colhido no Rio Grande do Sul.

Segundo o coordenador da Câmara de Citricultura do Vale do Caí, a atividade envolve pelo menos 3,5 mil famílias na região. Derli Bonine salienta que os consumidores gaúchos receberão uma fruta de alta qualidade que em breve vai chegar aos supermercados gaúchos.

- Estão com uma excelente qualidade, excelente coloração, um bom equilíbrio entre doçura e acidez. Infelizmente não está com o tamanho adequado em razão da estiagem, mas a qualidade da fruta que está sendo colhida está compensando - acredita.

Em todo o Rio Grande do Sul, serão produzidas 147 mil toneladas de bergamota, duzentas e 73 mil toneladas de laranjas e 9 mil toneladas de limão, em uma área total de 29 mil hectares.

O Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) aprovou um financiamento de R$ 1,62 milhão para a Cooperativa dos Citricultores Ecológicos do Vale do Caí (Ecocitrus), de Montenegro. Do total financiado, R$ 1,42 milhão serão usados na modernização produtiva e R$ 200 mil em capital de giro associado, por meio da linha Pronaf/Agro.

Com a participação do vice-governador do Estado, Beto Grill, o termo de celebração do contrato será assinado nesta quarta-feira (6), a partir das 14h, na Abertura Oficial da Safra da Bergamota na localidade de Alfama, em Montenegro. A aquisição de equipamentos permitirá à Ecocitrus passar a produzir 400 toneladas de suco pronto por ano, além internalizar a produção de suco concentrado, que hoje é terceirizado.

A Ecocitrus foi formada em 1994 por 15 pequenos agricultores como uma alternativa à agricultura convencional, dependente do uso de agrotóxicos. Atualmente, com 107 produtores associados, a cooperativa comercializa e industrializa a produção por meio da agroindústria de sucos e óleos essenciais. Por mês, a Ecocitrus produz 30 mil litros de sucos.

Desde 1998, a empresa conta com uma Usina de Compostagem de Resíduos Agroindustrial. A cooperativa recicla anualmente 45 mil toneladas de resíduos, produz 15 mil toneladas de composto (sólido) e 15 mil toneladas de biofertilizante líquido. A usina, que ocupa 12 hectares de área útil, na localidade de Passo da Serra, em Montenegro, também foi modernizada, com a introdução de novas tecnologias, como a aceleração do processo de compostagem. O BRDE é uma instituição financeira regional, que integra o Sistema de Desenvolvimento Econômico do Estado, coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento e Promoção do Investimento (SDPI).

Banrisul

Já o Banrisul firma contrato para financiamento de custeio da safra de bergamota. O financiamento está dentro da atual política de desenvolvimento sustentável para a agricultura desenvolvida pelo Banrisul.

* Com informações do BRDE e do Banrisul

A Secretaria Estadual de Agricultura promove em Montenegro, na próxima quinta-feira (6), às 10h , a reunião da Câmara Setorial da Citricultura, que fará uma avaliação das perspectivas de comercialização da atual safra de cítricos. A data coincide com a Abertura Oficial da Safra 2012, com início previsto para às 14h, na propriedade do produtor Raine Erni Kranz, na localidade de Alfama, no interior do município.

As atividades de quinta-feira também integram a programação da IV Fenamonte, que vai até o dia 10 de junho, quando será feita a exposição de cítricos produzidos na região, especialmente bergamota, laranja e limão, culturas cujas safras vêm se mantendo estáveis nos últimos períodos.

O secretário municipal da Agricultura de Montenegro, João Carlos Khun, destaca que a produtividade média da bergamota vai ser de 17,5 toneladas por hectare. Nos 2,5 mil hectares plantados, 70% são do tipo montenegrina. Já os 270 hectares de laranja resultaram em 12,5 toneladas por hectare e a produção do limão, cultivado em 40 hectares, alcançou a cifra de 12,5 toneladas por hectares.

- É um bom desempenho e a safra se comporta de maneira constante - disse.

Organizam o evento de Abertura da Safra de Cítricos e a IV Expomonte, a Comissão Municipal de Citricultores, integrada por representantes da Secretaria Municipal de Agricultura, Secretaria de Desenvolvimento Rural, sindicatos Rural e de Trabalhadores Rurais, Ecocitrus, Associação Montenegrina de Fruticultura e o Centro de Treinamento.

* Com informações da Secretaria de Agricultura do Rio Grande do Sul

O município de Taquari sedia o único banco de germoplasma do Sul do Brasil. O Centro de Pesquisa Emílio Schenk, unidade da Fepagro na região, possui cerca de 127 variedades genéticas de citros como laranja, bergamota, limão, além de híbridos.

A pesquisadora do Centro, Elizabeth Lisboa de Saldanha Souza, afirma que um dos principais objetivos de um banco de germoplasma é a conservação do material genético.

- Isso é muito importante porque a genética ela pode ter características diferentes que podem influir na produtividade da planta na qualidade dos frutos, como peso, teor de açúcar, de acidez, número de sementes, então são características que o produtor está buscando. A porcentagem de suco é outro dado importante prá indústria, a espessura da casca é um dado importante para o transporte, então todos esses dados são avaliados por nós - salienta.

Com o material guardado é possível fazer cruzamentos e obter variedades resistentes a doenças ou outras características desejáveis. Também existem bancos de germoplasma em São Paulo e na Bahia que integram o Centro Nacional de Registros Genéticos e Biotecnologia da Embrapa. Os produtores que quiserem mais informações podem entrar em contato com a Fepagro em Porto Alegre.

Mande suas perguntas para o quadro técnico para a equipe do Campo e Lavoura (veja os e-mails acima) ou na Fan Page do Facebook.

Com bons preços e mercado atrativo para a indústria devido à redução da produção de citros em São Paulo, os citricultores gaúchos participam, nesta quarta e quinta-feira (23 e 24), da 19ª edição do Ciclo de Palestras sobre Citricultura do Rio Grande do Sul. O evento deve reunir mais de 500 pessoas, entre produtores, pesquisadores e extensionistas no auditório da Prefeitura de Arvorezinha.

A programação será aberta na manhã do dia 23 com uma visita técnica a pomares do município. As palestras abordarão diversos temas como o panorama da citricultura no Rio Grande do Sul e no Vale do Rio Taquari, as ações da Câmara Setorial de Citricultura, o manejo da cobertura do solo em pomar citrícola, a nutrição e a adubação das laranjeiras, as variedades, o Banco Ativo de Germoplasma, a gestão da propriedade citrícola, as tendências de mercado. Também será apresentada a experiência da cooperativa Ecocitros no que diz respeito à comercialização.

O Ciclo de Palestras é um evento itinerante, permitindo a participação e o contato dos produtores com os pesquisadores. Segundo seus organizadores, o evento tem continuidade devido ao seu caráter de integração entre todos os envolvidos na cadeia produtiva da citricultura. Este ano o município de Arvorezinha foi escolhido por estar na região do Alto Taquari, uma área em que a citricultura começou a despontar há 10 anos.

Citros

No Rio Grande do Sul, a produção de citros ocupa uma área de, aproximadamente, 28 mil hectares, e uma produção de 450 mil toneladas de laranjas, bergamotas e limão. Na região do Vale do Caí, maior produtora de citros do Rio Grande do Sul e onde a safra está no início, aos poucos vem aumentando o volume de frutas colhidas e colocadas no mercado. Segundo dados divulgados na última semana no Informativo Conjuntural elaborado pela Emater, a colheita da bergamota satsuma está praticamente encerrada, enquanto que as variedades de bergamotas-caí e ponkan têm maior volume em colheita, chegando a 5% das frutas dessas variedades colhidas. Entre as laranjas, prossegue em bom ritmo a colheita das variedades céu precoce, umbigo-baía e shamouti. Os citricultores também se dedicam a retirada da lima ácida da variedade tahiti, que têm floração e produção o ano todo.

Além da colheita, outras práticas culturais são realizadas nos pomares nesta época, como o raleio da bergamota verde do grupo das comuns e o tratamento para o controle do ataque da mosca-das-frutas nos cultivares precoces de bergamota e laranja. A prática do raleio encaminha-se para o final, restando ainda 10% na variedade montenegrina, a mais tardia entre as variedades de bergamotas.

* Com informações da Emater