Campo e Lavoura na Gaúcha

Com o Dia dos Namorados chegando, uma boa dica é um passeio com muitas paisagens bonitas e o aconchego de uma lareira e um bom vinho. O município de Cambará do Sul, localizado na Serra Gaúcha, na região conhecida como Campos de Cima da Serra, oferece todos esses atrativos. Devido aos cânions, a região também é chamada de Aparados da Serra. A secretária de Turismo, Novembrina Matos Menegola, lembra que além dos Parques Nacionais Aparados da Serra, onde está o cânion Itaimbezinho, e o Serra Geral, onde o principal cânion é o Fortaleza, a região tem também outros atrativos.

- A gente tem inúmeras cachoeiras, paisagens que despontam nos olhos, maravilhosas, sem contar com o aconchego das pousadas. Mesmo as que estão na cidade, têm uma vista maravilhosa - garante Novembrina.

Ela cita ainda os vários entretenimentos que o município oferece como o Passeio de Bike, o passeio de Bote e o rapel nas cachoeiras. Novembrina destaca também a culinária campeira, que vai desde a paçoca de pinhão, a paçoca de charque, até o churrasco. A presença da comida italiana servida em cantinas é outro atrativo da região. A secretária fala de momentos aconchegantes para os namorados, proporcionados pelas pousadas do município.

- Uma coisa que chama bastante a atenção são os fogões de ferro nos chalés, e as lareiras, além de um bom vinho em frente a uma lareira. Não tem nada melhor que comer um pinhão na chapa ao redor de um fogão, é maravilhoso - enfatiza a secretária.

Mas não são apenas o fogão de ferro e a lareira que aquecem os visitantes, existe em Cambará do Sul um novo conceito de hospedagem. Trata-se do Paradouro Casa da Montanha que fica próximo ao Parque Aparados da Serra e é um hotel diferenciado por oferecer barracas térmicas, como conta o gerente do local, Fabiano Keller.

- As nossas acomodações são bem diferentes, são barracas térmicas que possuem três camadas. Têm estrutura de madeira, são de lona por fora, por dentro tecido, o isolante térmico, que são placas de lã de vidro entre essas duas camadas, dão todo o aconchego e o charme na acomodação - afirma.

Segundo Fabiano, a ideia surgiu a partir de exemplos de hotéis com acomodações em barracas em um parque nos Estados Unidos e nos safáris africanos. Inicialmente foi criado no Hotel Casa da Montanha em Gramado um protótipo dessas barracas com material e mão-de-obra gaúchos e de acordo com o clima e a realidade da região. E a partir dessa experiência, surgiu o Paradouro Casa da Montanha em Cambará do Sul. Fabiano garante que o local oferece um clima de romance para o Dia dos Namorados, na próxima quarta-feira(12).

- O Paradouro é um lugar tanto para a família, mas principalmente para casais por ter esse ambiente romântico. Então as barracas, o nosso restaurante que é pequeno, mas é charmoso, nós montamos tochas medievais no deck, que é na parte externa, têm todo um charme. Então esse é um chamado para o Dia dos Namorados - salienta Fabiano.

Mais informações no site www.casadamontanha.com.br ou www.paradourocasadamontanha.com.br e também pelo telefone (54)3295-7574. E o casal que adquirir uma diária no Dias dos Namorados ganhará um jantar especial.

Cambará do Sul fica na parte nordeste do estado e faz divisa com acessos por estrada com São Francisco de Paula, Jaquirana, São José dos Ausentes, todos no Rio Grande do Sul, e Praia Grande, em Santa Catarina. Sua localização é muito estratégica porque está próximo ao litoral gaúcho e às regiões das Hortênsias e da Uva e Vinho. O município fica distante cerca de 200 Km de Porto Alegre. Os visitantes podem saber sobre hospedagens e passeios pelo região na Casa do Turista, no centro da cidade, ou manter contato pelo e-mail turismocambará@terra.com.br e pelos telefones (54)3251-1320 e (54)3251-1557.

Mais de 14 mil contratos da linha de crédito do Programa Agricultura de Baixo Carbono no Plano Agrícola e Pecuário foram firmados desde a temporada 2010-2011. No total, foram emprestados R$ 4,46 bilhões para os produtores adotarem tecnologias de recuperação de pastagens degradadas, integração lavoura-pecuária-floresta, plantio direto, florestas plantadas, entre outros. Houve um crescimento de 507% em três anos. O Programa ABC foi lançado em julho de 2010. De acordo com o Ministério da Agricultura, na safra 2010-2011 foram contratados R$ 418 milhões, enquanto que até abril deste ano, esse valor alcançou R$ 2,54 bilhões. Segundo o secretário de Desenvolvimento e Cooperativismo do Ministério, Caio Rocha, o esforço na divulgação e incentivo à adoção de uma agricultura mais sustentável, acarretará na redução das emissões de CO2. Durante a Conferência das Partes da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima, em 2009, na Dinamarca, o governo brasileiro assumiu o compromisso de reduzir as suas emissões de Gases de Efeito Estufa entre 36,1% e 38,9% até 2020.

O 28º Seminário Cooplantio foi aberto oficialmente nesta segunda-feira,03, pelo presidente da Cooperativa dos Agricultores de Plantio Direto, Daltro Benvenuti. Ele falou sobre os 23 anos da Cooperativa, comemorou o público crescente ao evento em número e qualidade e adiantou o lançamento do Certificado de Recebíveis do Agronegócio (CRA). O novo título do setor, que será apresentado às 14h desta terça-feira, 04 de junho, em parceria com a Embrapa, possibilitará novos aportes de recursos, inclusive de investidores urbanos.

- Com isso, o agricultor poderá fazer uma lavoura com mais tecnologia e insumos - afirmou Benvenuti.

Presente à solenidade, o secretário estadual da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, Luiz Fernando Mainardi, chamou a atenção para a boa safra de 2012 e afirmou que o esforço atual do Governo do Estado é para que a irrigação esteja sempre presente no cotidiano do produtor gaúcho. Ele representou o governador Tarso Genro.

A programação do evento iniciou com o debate Economia, Tendências e a Agricultura do Sul do Brasil com a participação do economista Marcelo Portugal, que falou sobre "câmbio, preços tendências, commodities", o engenheiro agrônomo Alexandre Barros, em Economia Aplicada pela ESALQ/USP, com o tema “Insumos, mercado e tendências”, e o superintendente do Porto de Rio Grande, Dirceu Lopes, que abordou “Logística para grãos”. O Seminário Cooplantio segue nesta terça e quarta-feira, 04 a 05 de junho, no Centro de Convenções do Hotel Serrano, em Gramado, na Serra gaúcha.

O setor brasileiro de avicultura intensificou as estratégias contra a Influenza Aviária que registra focos pelo mundo, inclusive em sua nova variedade, a H7N9, recentemente descoberta no leste e no centro da China. O Brasil nunca registrou casos da enfermidade. As agroindústrias associadas à União Brasileira de Avicultura estão adotando uma série de medidas preventivas, especialmente em relação à visita de estrangeiros em granjas avícolas. Visitantes de países com registros de influenza aviária estão proibidos de entrar em instalações avícolas e agroindustriais de aves e ovos. Mesmo visitantes de países onde a doença foi considerada extinta pelo governo brasileiro há, no mínimo, 30 dias, deverão cumprir um período de quarentena em seu país de origem e outro no Brasil. Conforme o diretor de Produção e Técnico Científico da UBABEF, Ariel Antônio Mendes, o Ministério da Agricultura deverá intensificar ainda mais as ações de conscientização sobre a visita de estrangeiros nesse período pré e durante a Copa das Confederações com folders, cartazes e outras ferramentas explicativas sobre os cuidados com a Influenza Aviária.

O tema foi tratado durante audiência pública na Comissão de Assuntos Municipais da Assembléia Legislativa. No caso de equinos, a emissão da GTA exige a comprovação de vacinação contra influenza e certidão negativa contra a anemia infecciosa, revalidada a cada 60 dias./Devido aos custos dos exames, produtores rurais e tradicionalistas alegam que a medida pode inviabilizar o transporte de animais dentro do Rio Grande do Sul, afetando a realização de rodeios e cavalgadas. Uma comissão deve redigir documento a ser entregue ao governador Tarso Genro, ao governo federal e ao Congresso Nacional, pedindo uma solução para o impasse.

Depois da confirmação de um caso de raiva em Porto Lucena, a Secretaria Estadual de Agricultura volta as atenções à fronteira noroeste. Nos últimos 45 dias cerca de 70 bovinos morreram com sintomas da doença. A Raiva é transmitida pelo morcego hematófago, que se alimenta de sangue. Como o vírus fica encubado por cerca de 60 dias, os especialistas acreditam que o número de mortes pode aumentar e também se alastrar pelos municípios vizinhos como Porto Vera Cruz e Santo Cristo. A orientação é de que os produtores vacinem o rebanho. As doses não são fornecidas pelo estado. Segundo a secretaria, somente neste ano mais de 10 mil bovinos já morreram no Rio Grande do Sul por causa da doença.

As tropeadas e carreteadas durante anos foram o meio de transporte da população do Rio Grande do Sul. Ajudavam na economia do estado, assim como serviam de intercâmbio cultural levando costumes de um local para o outro. E foi pelo município de São Nicolau, no noroeste do estado, que o primeiro tropeiro do Rio Grande, padre Cristóvão de Mendonça, introduziu a primeira tropa de gados do Rio Grande do Sul.

Esses tropeiros e carreteiros que desbravavam o território gaúcho utilizavam como alimentação o café de cambona e o bolo frito, uma refeição rápida e prática. Para resgatar este costume, São Nicolau realiza a festa chamada de Café de Cambona. A 10ª edição do evento ocorre dia 26 de maio, domingo, a partir das 9h. A secretária municipal de turismo, Ana Paula Alvarenga, afirma que são esperadas cerca de 25 mil pessoas para degustar o café feito na cambona no fogo de chão e 80 receitas diferentes de bolo frito.

- A cambona é um artefato de lata com um dos lados achatados e o café é feito neste utensílio no fogo de chão. Introduz-se o tição que pode ser de canela ou bergamoteira, na água fervente, para assentar a borra do café no fundo - explica a secretária.

Como o café é feito e servido na hora, as pessoas podem acompanhar o processo de preparo, aprender a fazer e degustar sem custos, segundo a secretária de Turismo de São Nicolau.

- O objetivo do evento é resgatar, valorizar e difundir a cultura do tropeirismo, sem custos para os visitantes - lembra Ana Paula.

São cerca de 30 galpões montados por empresas e entidades do município de São Nicolau que servem o bolo frito e o café. A 10ª Festa de Cambona ocorre na praça da cidade com apresentações artísticas com foco no nativismo e o destaque será o show com João Luiz Correa e o Grupo Campeirismo.

O município de São Nicolau fundado em 1626 pelo Padre Roque Gonzales de Santa Cruz, foi a Primeira Redução Jesuítica da Companhia de Jesus, e é conhecido também como a Primeira Querência do Rio Grande. Fica a cerca de 530 km de Porto Alegre, e a 60 Km de São Luiz Gonzaga. Mais informações sobre a 10ª festa de Cambona podem ser obtidas na Secretaria Municipal de Turismo pelo telefone (55)3363-1034.

Uma das regiões administrativas de Caxias do Sul, Ana Rech tem em torno de 20 anos a tradição de construir presépios que inicialmente ficavam dentro das casas e depois passaram para as varandas. Foi a partir disto que surgiu o evento Encanto de Natal que neste ano chega a sua vigésima-segunda edição. São mais de 100 presépios construídos pela comunidade com diferentes cores, formas, texturas e luzes, retratando cada um à sua maneira o nascimento de Jesus. O secretário de Turismo e professor de sociologia de Caxias do Sul, José Oltramare, cita um presépio feito de rolhas.

- Uma outra família resolveu fazer um presépio de rolhas e acabou transformando em um ambiente que caracteriza toda a vida de uma cidade, chamado Mundo das Rolhas, então voce entra e vai conhecendo casas, vilas e o presépio - conta o secretário.

Além da Vila dos Presépios, Ana Rech também tem outras atrações, como a Vinícola Castelo Medieval Chateau Lacave, onde podem ser degustados vinhos; Paisagens do Tempo, ambiente com produtos coloniais e o artesanato local; e o Sítio Místico Caminho da Luz com trilha, cascata e jardim de mandala. O secretário de Turismo enfatiza ainda o Rio do Vento onde são produzidos morangos hidropônicos, cultivados em água.

- É um sistema totalmente coberto, com música, com água da chuva. Existe um local onde a pessoa pode degustar os morangos, seus subprodutos, sobremesas, geléias e até a gastronomia normal de massas, carne, etc - afirma José.

As atrações acontecem sempre nas sextas, sábados e domingos durante todo o mês de dezembro, se encerrando no dia 30. Para mais informações voce pode acessar o site www.caxias.rs.gov.br.

Conhecida como a terra da Oktoberfest e do Calçado, o município de Igrejinha também possui um trabalho educativo sobre plantas medicinais e seus benefícios à saúde. No roteiro turístico Caminhos do Rural Saudável, desenvolvido pela Emater, é possível conhecer esse trabalho, além de provar produtos coloniais direto nas seis propriedades que fazem parte da rota. A chefe do escritório municipal da Emater e extensionista de Bem Estar Social, Miriam Carmetti, salienta que a proposta do roteiro foi apresentada aos empreendedores do meio rural. A ideia é que eles mostrem a sua produção e também as belezas naturais da região.

- Passeando por esse caminho existem trilhas em mata nativa, hortas, espaços com chás, locais onde se pode ver várias cidades da nossa região, tem uns pontos maravilhosos, a comercialização dos produtos da nossa terra feita por agricultores que participam da feira do produtor na sede do município -  explica Miriam.

O primeiro passeio oficial, com um grupo de turistas de Veranópolis, ocorreu no último dia 6. Partindo da Vila Germânica, que fica no Parque de Eventos Almiro Grings, o grupo recebeu informações sobre a colonização alemã, a história do município, sua economia, questões geográficas e sobre a produção rural. Os visitantes podem conhecer durante o roteiro o Sítio Pé da Serra, o Morro do Xaxim, saborearam um almoço no Pesque e Pague Darci Beck, o Horto Alecrim, Verland Café da Colônia, o Monte da Fé e o Sítio de Lazer Paraíso. A proprietária do sítio, Edith Schafer, afirma que os pontos fortes do local são a tranquilidade, muito verde e muita água.

- As pessoas olham e dizem: mas isso realmente é o paraíso. É um lugar no meio da mata, uma clareira grande do meio da mata, onde não há barulho, é uma tranquilidade total. A gente tem pracinha, mas os que as crianças mais gostam é de correr na grama, rolar, brincar - salienta Edith.

O agendamento para fazer o Roteiro Caminhos do Rural Saudável pode ser feito pelos telefones (51)3545-1197 e (51)3545-7387.

O manejo em vacas de lactação deve levar em consideração dois aspectos fundamentais. O primeiro é maximizar o uso de volumoso, ou seja, de pastagem, porque é o alimento quantativamente mais importante para o animal e que tem o custo mais baixo. Muitas vezes o produtor que não é eficiente na produção de pastagem, acaba usando uma quantidade de concentrado maior e isso incide negativamente sobre o custo de produção do leite. O pesquisador da Embrapa Clima Temperado na área de nutrição de ruminantes, Jorge Schafháuser Júnior, alerta que o produtor precisa ter alimentos conservados para os períodos ao longo do ano em que a produção de pastagens diminui. Outra questão levantada pelo pesquisador, é a diferença na composição química e valor nutritivo da pastagem de inverno para a de verão. Nas pastagens de inverno há um teor de proteína maior e, portanto, deveria ser usada uma ração mais energética. Jorge destaca que o mais importante da dieta de um animal é equilibrar a relação proteína-energia dentro de bons níveis  de fibra. Segundo ele, na Região Sul do Brasil uma das forrageiras de fácil cultivo, excelente potencial de produção e que ainda não é explorado, é o azevém. A Embrapa tem uma cultivar de azevém lançada que é o BRS Ponteio.

- A média da produção de pastagens de azevém é em torno de três toneladas de matéria seca por ciclo, mas temos resultados mostrando que dessa cultivar da Embrapa BRS Ponteio com manejo otimizado, com produções de até 20 toneladas de matéria seca por ciclo, então seis vezes mais do que tem se conseguido na média pra essa forrageira. Isso significa mais ou menos, se conseguir manter uma produção de 30 litros por vaca/dia sem a necessidade do uso de concentrado. Isso significa um custo de produção de 15 centavos por litro de leite, o que é um potencial muito grande - afirma Jorge.

Os criadores interessados em mais informações sobre o manejo adequado para vacas em lactação podem entrar em contato com a Embrapa pelo telefone (53) 3275-8400.