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Posts na categoria "Turismo"

Presépios iluminados e coloridos formam o cenário de Natal desenvolvido pela comunidade de Ana Rech

04 de dezembro de 2012 0

Uma das regiões administrativas de Caxias do Sul, Ana Rech tem em torno de 20 anos a tradição de construir presépios que inicialmente ficavam dentro das casas e depois passaram para as varandas. Foi a partir disto que surgiu o evento Encanto de Natal que neste ano chega a sua vigésima-segunda edição. São mais de 100 presépios construídos pela comunidade com diferentes cores, formas, texturas e luzes, retratando cada um à sua maneira o nascimento de Jesus. O secretário de Turismo e professor de sociologia de Caxias do Sul, José Oltramare, cita um presépio feito de rolhas.

- Uma outra família resolveu fazer um presépio de rolhas e acabou transformando em um ambiente que caracteriza toda a vida de uma cidade, chamado Mundo das Rolhas, então voce entra e vai conhecendo casas, vilas e o presépio - conta o secretário.

Além da Vila dos Presépios, Ana Rech também tem outras atrações, como a Vinícola Castelo Medieval Chateau Lacave, onde podem ser degustados vinhos; Paisagens do Tempo, ambiente com produtos coloniais e o artesanato local; e o Sítio Místico Caminho da Luz com trilha, cascata e jardim de mandala. O secretário de Turismo enfatiza ainda o Rio do Vento onde são produzidos morangos hidropônicos, cultivados em água.

- É um sistema totalmente coberto, com música, com água da chuva. Existe um local onde a pessoa pode degustar os morangos, seus subprodutos, sobremesas, geléias e até a gastronomia normal de massas, carne, etc - afirma José.

As atrações acontecem sempre nas sextas, sábados e domingos durante todo o mês de dezembro, se encerrando no dia 30. Para mais informações voce pode acessar o site www.caxias.rs.gov.br.


Jardim com esculturas é o destaque de roteiro turístico em localidade no interior de Júlio de Castilhos

27 de novembro de 2012 0

A Associação Pró-Turismo de São João dos Mellos oferece trilhas, gastronomia diferenciada e a oportunidade de conhecer esculturas esculpidas em madeira e arenito em um roteiro que preserva o meio ambiente. A entidade é um dos resultados do projeto desenvolvido pela Emater para o turismo rural nesta comunidade no interior de Júlio de Castilhos. A extensionista do escritório da Emater no município, Maria Teresinha Chagas, afirma que a intenção dos associados é atrair visitantes ao município, consolidando o turismo como uma estratégia de desenvolvimento local.

- Tem a trilha que é bem procurada pelos turistas que percorre florestas, rios, cachoeiras e são guiados por guias treinados. Tem pousadas, tudo dentro da rota, tem uma casa de massagens, além da visita ao Jardim. Também tem a casa do artesanato que é feito pelas próprias agricultoras, além de um café da colônia - enfatiza Maria.

A trilha tem 4 km e o percurso dura em torno de duas horas e meia. Ao longo do trajeto os turistas tem ainda a oportunidade de apreciar esculturas de animais nativos. O grande destaque do roteiro é a visita ao Jardim das Esculturas, do artista Rogerio Bertoldo, com 235 obras e a previsão é chegar até o final do ano com um total de 450. Segundo a esposa de Rogério e proprietária do Jardim, Giselda Bertoldo, o espaço nasceu em março de 2005 por acaso. Ela conta que o marido é auto-didata e a ideia surgiu de uma necessidade de desenvolver a comunidade de forma sustentável e em harmonia com a natureza.

- As obras são feitas em madeira, algumas que estão em exposição em uma sala fechada são móveis de madeira feitos com árvores, material que é reaproveitado. Mas 90% dos jardins são arenito, o botucatu e tupanciretã, que tem em grande abundância na região centro - salienta Giselda.

As obras do jardim se baseiam em três temas, sendo o principal a yoga.

- São posturas de yoga e isso é uma vivência do escultor, que é auto-ditada. A temática central do jardim são posturas de yoga, imitando o corpo humano e sua abrangência de postura - explica a proprietária do jardim.

A segunda temática são animais da região ou de alguma parte do mundo e a terceira  são as faces. Rogério pretende em 2013 abrir um espaço anexo ao jardim com mil faces humanas  feitas de fragmentos de pedra e medindo entre 80 CM e 5 M de altura. Atualmente o símbolo máximo do Jardim é a escultura de Buda de 3 M e 90 CM, batizada de Sereno.  Giselda ressalta que as obras são feitas entre 2 e 8 dias e não estão à venda. O passeio também inova ao oferecer gastronomia italiana e vegetariana.

O agendamento para conhecer este roteiro pode ser feito pelo telefone 55 - 9978-3249.

Roteiros rurais em Igrejinha destacam a saúde e a produção local

20 de novembro de 2012 0

Conhecida como a terra da Oktoberfest e do Calçado, o município de Igrejinha também possui um trabalho educativo sobre plantas medicinais e seus benefícios à saúde. No roteiro turístico Caminhos do Rural Saudável, desenvolvido pela Emater, é possível conhecer esse trabalho, além de provar produtos coloniais direto nas seis propriedades que fazem parte da rota. A chefe do escritório municipal da Emater e extensionista de Bem Estar Social, Miriam Carmetti, salienta que a proposta do roteiro foi apresentada aos empreendedores do meio rural. A ideia é que eles mostrem a sua produção e também as belezas naturais da região.

- Passeando por esse caminho existem trilhas em mata nativa, hortas, espaços com chás, locais onde se pode ver várias cidades da nossa região, tem uns pontos maravilhosos, a comercialização dos produtos da nossa terra feita por agricultores que participam da feira do produtor na sede do município -  explica Miriam.

O primeiro passeio oficial, com um grupo de turistas de Veranópolis, ocorreu no último dia 6. Partindo da Vila Germânica, que fica no Parque de Eventos Almiro Grings, o grupo recebeu informações sobre a colonização alemã, a história do município, sua economia, questões geográficas e sobre a produção rural. Os visitantes podem conhecer durante o roteiro o Sítio Pé da Serra, o Morro do Xaxim, saborearam um almoço no Pesque e Pague Darci Beck, o Horto Alecrim, Verland Café da Colônia, o Monte da Fé e o Sítio de Lazer Paraíso. A proprietária do sítio, Edith Schafer, afirma que os pontos fortes do local são a tranquilidade, muito verde e muita água.

- As pessoas olham e dizem: mas isso realmente é o paraíso. É um lugar no meio da mata, uma clareira grande do meio da mata, onde não há barulho, é uma tranquilidade total. A gente tem pracinha, mas os que as crianças mais gostam é de correr na grama, rolar, brincar - salienta Edith.

O agendamento para fazer o Roteiro Caminhos do Rural Saudável pode ser feito pelos telefones (51)3545-1197 e (51)3545-7387.

Passeios turísticos, shows e exposições são algumas das atrações da Festa das Rosas em Sapiranga

12 de novembro de 2012 0

Um chá dançante em 1964 foi a inspiração para realizar a Festa das Rosas no município de Sapiranga. A ideia inicial era premiar os mais belos jardins e buquês de rodas que existiam na cidade. Havia uma tradição de ter junto às casas jardins com muitas roseiras. A doutora em história e professora universitária, Dóris Rejane Fernandes, explica que com o tempo, as avenidas e praças da cidade também ganharam canteiros. Segundo ela, são esses jardins é fazem o diferencial desta Festa.

- A Festa das Rosas é diferente das demais festas existentes na região, porque ela não está baseada na produção de roseiras e sim nos jardins que a cidade apresenta. Nós ainda temos desta fase inicial no centro da cidade alguns canteiros que faziam parte das ruas, que eram retângulos em torno de 10/12 mudas de roseiras e que enfeitavam todas as quadras - lembra Dóris.

A Festa das Rosas inicialmente contava com carros alegóricos vindos de várias regiões do estado. Depois de uma interrupção de dez anos, o evento retornou com as atuais características, passando a ser o encontro de todos os segmentos da comunidade. Os turistas podem aproveitar o passeio para conhecer através do City Tour, alguns pontos turísticos da cidade, como o Morro Ferrabraz, famoso pelo vôo livre, e de onde é possível visualizar as cidades do Vale dos Sinos, inclusive Porto Alegre, se o tempo estiver bom. A professora Dóris conta as várias opções desse passeio.

- Uma delas é no centro da cidade, onde será feito um passeio para verificar os canteiros, os jardins floridos, que nós estamos agora na segunda floração da rosa, é muito bonito, ela vem com muita vida, muito colorido. Nós também vamos ao Museu Municipal que é um  lugar de destaque, que é de onde surgiu Sapiranga como cidade porque até então era uma área rural de São Leopoldo e com a estação de trem que é o local onde hoje está o Museu, Sapiranga se desenvolve urbanamente. Então elementos da história de Sapiranga podem ser vistos ali. O outro roteiro é para a área rural onde se pode encontrar vistas muito bonitas - afirma a professora.

O secretário de Cultura e Desporto de Sapiranga, Antonio Machado, lembra que a vigésima nona Festa das Rosas, que inciou na sexta-feira(9) e se estenderá até o próximo dia 18, tem muitas novidades, além de uma excelente gastronomia.

- Muitas atrações, com 123 shows, entre multicultura, palco popular, palco nacional, arena de shows, envolvendo mais de duas mil pessoas que são artistas, aqueles que fazem o entretenimento - garante o secretário.

Para mais informações sobre a Festa das Rosas, que acontece em Sapiranga, no Parque do Imigrante, voce pode acessar o site festadasrosas.net.br.

Dia do Vinho aumenta em 15% ocupação hoteleira na serra gaúcha

22 de junho de 2012 0

A realização do Dia do Vinho em 2013 já nasce cercada de grande expectativa. Consequência natural dos números resultantes da terceira edição do evento, encerrada no dia 3 de junho em 11 municípios do Interior do Rio Grande do Sul, além de Porto Alegre. O balanço, concluído nesta quinta-feira (21), registrou incremento de 20% nas vendas dos varejos das vinícolas e ocupação 15% maior na rede hoteleira, entre os participantes, especialmente na região da Uva e do Vinho.

- O evento superou as expectativas. Não só das empresas e parceiros, mas principalmente do consumidor, que desfrutou da vasta programação. O Dia do Vinho está no calendário de eventos do Estado e temos orgulho de fazer parte deste processo. O Sindicato e o Ibravin já passam a programar agora as novidades com parceiros, hotéis, restaurantes, agências, comércio e vinícolas para 2013 - revela o presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS – Uva e Vinho), João Antonio Leidens.

O gerente de Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, concorda.

-Estão comprovados os benefícios diretos para quem se envolve com o evento. Sem falar no ganho em imagem que os turistas levam da Serra Gaúcha e dos vinhos brasileiros - destaca.

Entre os últimos 25 de maio e 3 de junho, 168 atrações alusivas ao Dia do Vinho se espalharam por Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul e São Marcos, na Serra Gaúcha, além de Dom Pedrito, Rosário do Sul e Santana do Livramento, na Campanha, e Porto Alegre. Ao todo, a mobilização envolveu 63 vinícolas e 105 estabelecimentos, entre 28 hotéis, 44 restaurantes, 4 agências de turismo, 5 supermercados e 22 outros atrativos, divididos em passeios, degustações, palestras, além de ofertas e promoções de compras.

O engajamento no brinde coletivo ainda ganhou corpo nas redes sociais. Além das informações disparadas via Twitter e Facebook, oito pessoas foram premiadas por meio deste último, postando fotos da celebração. Os vencedores, que já estão sendo contatados, faturaram diárias para casal e mais um kit do Dia do Vinho em municípios da Serra Gaúcha.

Sobre o Dia do Vinho

O Dia do Vinho, data que consta do calendário oficial de eventos do Rio Grande do Sul é resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores, fomentado pelo Ministério do Turismo. A realização da 3ª edição é do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares – Região Uva e Vinho (SHRBS), em parceria com as Secretarias de Turismo dos municípios envolvidos, Conventions Bureau de Bento Gonçalves e Caxias do Sul, Sindivinho-RS, Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha e da Phoenix Eventos, além de entidades parceiras.

* Com informações do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin)

Parcerias desenvolvem potencialidades do turismo no meio rural gaúcho

18 de junho de 2012 0

O turismo rural cresce a cada ano e deve ser encarado como um fenômeno social e não apenas econômico. A opinião é da turismóloga da Emater, Elizabeth Szilágy. Ela afirma que a atividade é um segmento do turismo que vem se fortalecendo como alternativa de passeio.

Enfatiza que principalmente os agricultores familiares estão buscando no turismo uma renda extra e também a fixação do jovem no campo. Elizabeth fala sobre a importância das parcerias para desenvolver este setor.

- O desenvolvimento dessa atividade basicamente depende do envolvimento público e privado, um não faz sem o outro e, na realidade, o turismo rural, para se ter uma atratividade, uma propriedade sozinha dificilmente vai conseguir atrair uma quantidade de público para ser uma atividade sustentável. Então se trabalha na questão de roteiros, tanto municipais quanto regionais que vão ter uma condição de atratividade maior - explica.

A turismóloga lembra ainda a necessidade de valorizar a experiência cultural, qualificar a infraestrutura e o atendimento dimensionando a atividade de acordo com a capacidade local. Elizabeth garante que o atrativo no rural está nos roteiros e nos empreendimentos.

- O grande atrativo é essa questão do contato com a natureza, do resgate do passado, as pessoas buscam muito essa tranquilidade, esse gostinho de comida caseira, memórias da infância, então as pessoas estão se voltando cada vez mais para esses produtos mais alternativos. Também uma questão de atendimento mais personalizado, um tipo de turismo mais tranquilo, tendo uma menor escala - avalia.

A turismóloga da Emater lembra que existem roteiros rurais praticamente em todo o estado, como a Estrada do Sabor, em Garibaldi, Caminho das Topiarias, Flores e Aromas, em Victor Graeff, Caminho das Pipas, em Rolante, e o Caminho Pomerano, em São Lourenço do Sul.

O turista busca também conforto e qualidade, segundo a assistente técnica regional de Bem-Estar Social da Emater, Luciana Maria Gobbi. Ela ressalta as potencialidades do turismo rural no estado.

- Todas as potencialidades, além da paisagem, vão para toda essa variedade de produtos agrícolas que nós temos. A questão da erva-mate, o porongo, pomares, as nossas criações, jardins, as flores, as plantas medicinais, principalmente da questão das nossas agroindústrias, a cultura que está muito inserida no meio rural, a valorização também da arquitetura local, a religiosidade, o artesanato, a maravilha que é a nossa gastronomia - diz.

Luciana cita mais alguns roteiros disponíveis no interior gaúcho, como a Rota das Salamarias, em Marau, e a Rota Della Cuccagna em Tapera. Para mais informações sobre rotas turísticas voce pode procurar o escritório da Emater na sua região ou acessar o site da Secretaria Estadual de Turismo, no endereço www.turismo.rs.gov.br.

Simplicidade e hospitalidade marcam nova rota na Serra Gaúcha

26 de dezembro de 2011 0
A Rota Cantina Históricas compõem a oferta de seis roteiros turísticos existentes em Bento Gonçalves que têm como atrativos o enoturismo e o turismo rural. Oito empreedimentos estão na rota que é privilegiada pelas belas paisagens e está localizada no Distrito de Faria Lemos, a 11 quilômetros do centro de Bento Gonçalves.
E foi nesta região que os imigrantes provenientes do Vêneto e do Trento, no norte da Itália, encontraram as condições ideais para desenvolver a arte do vinho. O coordenador da Rota, Anderson de Césaro, afirma que o principal diferencial do roteiro é o contato intimista com as famílias que preservam a cultura italiana.
- Aqui se manteve muito forte tanto o dialeto vêneto e o dialeto trentino e o jeito de cultivar a terra, o jeito de produzir o vinho, de elaborar o vinho, no porão da casa de uma forma artesanal - explica.
Entre os empreendimentos do roteiro estão a Vinícola Mena Kaho, a Casa Dequigiovanni que além de vinhos e espumantes também trabalha com gastronomia, a Vistamontes Sucos Naturais, a Estrelas do Brasil, a Vinícola Monte Rosário e o Armazém das Cantinas Históricas. Complementam ainda a rota a Vinícola Dal Pizzol e a Vinícola Cristófoli.
Um dos idealizadores do projeto Rota das Cantinas Históricas, Rinaldo Dal Pizzol, garante que o vinho vai muito além do cálice. Entende que a bebida não é somente um produto agroalimentar, mas também um produto cultural.
- São quatro pilares: o clima, o solo, a cepa e sabedoria do homem que lida com isso tudo. Essas expressões da cultura do vinho nem sempre estão no cálice, ele tem que procurar nas adegas, às vezes típicas, características e pecualiares. E também da peculiaridade das pessoas que lidam com isso - diz.
Dal Pizzol salienta que esse patrimônio cultural passa de geração em geração e para conhecê-lo é preciso vistar regiões como a de Bento Gonçalves. Os visitantes experimentam vinhos típicos, sucos, espumantes e a gastronomia composta pelo pão colonial feito na hora, as geléias, os doces, além do tradicional queijo, copa e salame. Segundo Maria de Lurdes, da  Cristófoli Vinhedos e Vinhos Finos, os turistas são recebidos na cantina, que para o imigrante italiano é o porão da casa.
- Aqui no porão a gente começou a fazer vinho. Temos ainda os tanques, as bôtes como chama em italiano, de madeira, então tá tudo como era antigamente o porão, mas com um toque de modernidade. Então todo mundo se encanta quando chega aqui. É um ambiente bom, é fresquinho no verão, no inverno é quentinho, como é um verdadeiro porão de uma casa - conta.
Na Cantina Cristófoli os turistas também fazer um piquenique sob os vinhedos chamado de edredon, como explica Maria de Lourdes.
- O edredon é literalmente um edredon, tem um lugar embaixo das parreiras né, aí vai ter a opção de café da manhã, vai ter a opção para o almoço e tb para o happy haour no entardecer. Tudo isso tem no nosso site explicadinho www.vinicolacristofoli.com.br.
Além das preservação das casas e dos hábitos e costumes herdados dos imigrantes italianos, a comunidade de Faria Lemos mantém viva manifestações artísticas como o Grupo de Flauta Doce, com crianças, Coro dos Meninos Cantores, Orquestra das Guitarras, Coro Polifônico, a banda Fanfarra Bersaglieri e o Grupo Trevisani nel Mondo. Mais informações sobre o roteiro no site www.cantinashistoricas.com.br.

Alemães conhecem produção vitivinícola da serra gaúcha

01 de dezembro de 2011 0
De olho no Brasil como sede da Copa do Mundo em 2014, seis jornalistas alemães estiveram no Rio Grande do Sul para conhecer as principais atrações do Estado, especialmente a região vitivinícola. O grupo chegou sábado (19) e partiu no domingo (27). O roteiro incluiu as cidades de Gramado, onde participaram do Festival de Turismo, Bento Gonçalves, Flores da Cunha e Nova Pádua e Porto Alegre.
A realização deste Projeto Imagem Internacional foi do projeto Wines of Brasil, realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), com patrocínio da TAM Viagens, e apoio do Sindicato de Hoteis, Bares e Restaurantes da Região da Uva e do Vinho, da Secretaria de Turismo de Porto Alegre, do Convention Bureau de Porto Alegre, da Secretaria de Turismo de Gramado, da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves e das Prefeituras de Flores da Cunha e Nova Pádua.
Durante a estada na Serra Gaúcha, os jornalistas alemães especializados em turismo, gastronomia e vinhos conheceram nove vinícolas – Don Giovanni, Casa Valduga, Casa de Madeira, Miolo, Geisse, Salton, Aurora, Lidio Carraro, Pizzato e Boscato, além da Escola de Gastronomia UCS/ICIF em Flores da Cunha. Também fizeram o passeio de Maria Fumaça e percorreram os Caminhos de Pedra. Segundo a gerente do Wines of Brasil, Andreia Milan, os jornalistas alemães vieram colher conteúdo para apresentar o Rio Grande do Sul aos turistas alemães interessados em viajar ao Estado, sobretudo durante a próxima Copa do Mundo.
Em Gramado e Porto Alegre, conheceram os principais restaurantes das cidades e o Wine Bar Vinum na capital gaúcha. Ainda fizeram um tour de barco Cisne Branco no lago Guaíba e visitaram o estádio Beira-Rio, que será o estádio oficial da Copa do Mundo.
- Eles ficaram bastante impressionados com as atrações do Estado, especialmente com a qualidade da nossa culinária e produção de vinhos - comenta Andreia.
* Com informações do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin)

Senar qualifica turma do Caminhhos Rurais de Porto Alegre

30 de novembro de 2011 0

O Senar/RS encerra nesta quarta-feira (30), mais uma turma do programa de formação em turismo rural formada na rota Caminhos Rurais de Porto Alegre. O evento culmina com a comemoração de seis anos da rota turística e mais de 75 mil visitantes nas 20 propriedades rurais a qual o Senar/RS promoveu a capacitação profissional dos proprietários rurais da capital.

A partir das 14h, na cabanha Costa do Cerro, os participantes dos treinamentos fazem a última etapa da programação dos cursos do programa de qualificação, quando apresentam os resultados e recebem os certificados.
Por meio de acordo firmado entre a Secretaria Municipal de Turismo, a Associação Porto Alegre Rural e Senar/RS, a qualificação básica no segmento tornou-se pré-requisito para ingresso na rota. Esta foi a terceira edição do programa de qualificação oferecido pelo Senar. O evento será encerrado com uma confraternização promovida pelos empreendedores.
* Com informações do Senar/RS

Projeto pretende explorar turismo gastronômico em Porto Alegre

21 de novembro de 2011 0
O hábito de se alimentar fora de casa é crescente entre os brasileiros. Atualmente, a região metropolitana de Porto Alegre possui cinco mil estabelecimentos formais do setor de gastronomia, sendo 98% de micro e pequeno porte. Com base nesses dados, foi lançado este mês pelo Sebrae o Projeto Turismo Gastronômico.
- A nossa empada é um produto diferenciado que as pessoas quando provam ficam deslumbradas, não acreditam que possa haver uma coisa tão boa - afirma o proprietário de uma empadaria da zona sul da capital, Eduardo Campos.
Porto Alegre está se tornando um polo reconhecido pela qualidade e variedade da sua gastronomia e o Sebrae quer consolidar esta tendência potencializando o desenvolvimento e o crescimento das micro e pequenas empresas do setor. Para isso, firmou parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Sindicato da Hotelaria e Gastronomia de Porto Alegre, Secretarias Municipais de Turismo e da Produção, Indústria e Comércio e a Associação dos Permissionários do Mercado Público Central.
O gestor do projeto Turismo Gastronômico, Roger Klafke, afirma que serão realizadas consultorias, cursos e visitas técnicas visando a capacitação dos estabelecimentos que serão selecionados até 15 de dezembro.
- A nossa meta é inicialmente trabalhar com em torno de 250 micro e pequenas empresas. Num primeiro momento nós vamos diagnosticar essas empresas, conhecer uma por uma dessas empresas, saber das necessidades dessas empresas e partir daí a gente começa a indicar para cada uma delas uma ação específica de desenvolvimento, focada na gestão e também na manipulação dos alimentos nas empresas - salienta.
A iniciativa recebeu o nome de Projeto Turismo Gastronômico porque pretende aproveitar a potencialidade da capital gaúcha na gastronomia em grandes eventos, como a Copa do Mundo, shows e feiras. Segundo Klafke, o Sebrae quer ampliar o número de empresas capazes de oferecer aos turistas produtos e atendimento de qualidade.
- Porto Alegre é uma das capitais do Brasil onde mais se consegue a declaração de conformidade com o Programa Alimento Seguro que garante que as empresas que estão nesse processo já estão com a manipulação de alimentos feito de uma maneira segura.
Um dos principais pontos turísticos da capital, o Mercado Público, vai receber uma frente exclusiva de trabalho por estar diretamente ligado ao turismo e à gastronomia. O local possui, hoje, 110 estabelecimentos comerciais de diferentes setores da alimentação. Mas também existem bares, restaurantes, padarias, confeitarias que já fazem parte deste atendimento especializado do Sebrae.
Um exemplo é uma empadaria que fica na Zona Sul. O seu proprietário, Eduardo Campos, afirma que o Projeto Turismo Gastronômico qualifica tanto os empresários quanto os funcionários, e consequentemente todo esse setor da economia portoalegrense. Como curiosidade, ele conta a origem da empada que surgiu na idade média.
-  Ela surgiu na idade média, é um produto baseado em tortas salgadas e com o tempo elas diminuíram assumindo esse tamanho que ela tem hoje...Um padeiro lá de antigamente desenvolveu uma massa que não levava fermento e que se demanchava na boca  e a essa empada ele deu o nome de brizê, que em fracês significa quebradiça. O brasileiro adaptou esse brizê para o popular massa podre porque ela se desmancha - enfatiza.
Neste primeiro momento, o objetivo do projeto é a qualificação dos estabelecimentos e depois a divulgação para o mercado.