Casa de Anita

Não interessa o valor da conta nem a suntuosidade da decoração. Em Florianópolis onde quer que se vá para comer, o atendimento tende a ser péssimo.

Garçons desencontrados anotam pedidos errados, que nunca chegam ou já chegam para o café. Haja paciência. A conta, não raro, vem toda errada. Se vier para menos, nada mais justo que não consertar, afinal parte dela é referente ao serviço, certo?

Onde não ir:

- Forneria Pappatore (Coqueiros): certa vez pedimos uma massa com camarões. Estava demorando, resolvemos tomar um vinho. Nos empolgamos e nada do macarrão. A segunda garrafa já estava na metade quando pedi notícias do prato. O garçon não tinha anotado. Saimos de lá umas 2 horas depois. Putos da cara. E bêbados.

- Thai (Estrada da Joaquina): pretensamente fino, este tailandês tem o pior serviço que eu já vi. Você pede as bebidas e uma entrada. As entradas são minúsculas. Se o cardápio diz "camarões" não mente, pois para quatro unidades o plural do substantivos deve de fato ser utilizado, mas é uma sacanagem ser tão pouco. Menos pior que não é muito bom, então você não lamenta o fato de servirem apenas uma amostra. Ah, e nada das bebidas. A mesa não tem guardanapos e tampouco lhe trazem pratinhos para se servir. Portanto, lavar as mãos antes de sentar a mesa é imprenscindível. Os pratos deixam muito a desejar no sabor, falta sal, pimenta, aromas, enfim tudo que deveria ter. Se comparado ao Koh Pee Pee, esse Thai parece comida congelada. O timing é péssimo e a iluminação é escura o suficiente para você não ter certeza do que está comendo.

- Mar Massas (Canto da Lagoa): tá sobrando dinheiro? Vá lá. Tudo é caríssimo. Muito gostoso. O cardápio desperta suas papilas, mas não espere uma orientação adequada dos atendentes. Na última vez que fui, pedimos tanta coisa que não comemos nem 40%. Os pratos são bem servidos. Deixamos as calças. E todo o resto da comida, porque é um lugarzinho tão sofiscado que você não vai pedir pra levar a sobra numa marmita.

- Taikô (Iguatemi): milhares de garçonetes se confundem, desaparecem, tropeçam e fazem de tudo menos atender bem. Estive lá na semana passada com uma amiga. Estava quente e tudo que consegui comer/beber das 19 hs às 22h30 foi um temaki e um chopp. Complicado.

Lugares legais:

- Floripana (Beira mar): espaço kids, carnes de primeira e atendimento impecável. Os donos são curitibanos e talvez isso explique muita coisa.

- Porto do Contrato (Ribeirão da Ilha): ambiente lindo, ótimo atendimento e preços ok. As porções são caras, mas são grandes. Por isso, não exagere no pedido, a não ser que você seja do tipo que dá prejuízo em rodízio.

- Tamarutaca (Fortaleza da Barra): até comemorei meu casamento lá. A lula a doré, o camarão no catupiry e os peixes brancos (linguado e côngrio) são impecáveis.

- Lagoa Azul (Costa da Lagoa): os camarõezinhos da Lagoa, brancos e tenros são os meus preferidos.

- Chef Fedoca (Coqueiros): num dia sem vento, sentar nas mesinhas de fora e comer um coquilles Saint Jacques é um sonho.

Mas, quer saber, to mesmo é com saudades do meu Le pajanzinho, na José de Alencar, em Porto Alegre. Não importa quão cheio, o atendimento nunca deixa a desejar. Dario, o garçon mais antigo, chega a ganhar presente dos clientes que viajam e certamente sentem falta daquele profissionalismo germânico. Ou da mostarda que ele prepara com um essência que fura os copos de plástico. De repente me ocorreu trazer ele pra cá dar uns workshops pros restauranteurs daqui.

Em Floripa, imagem é tudo. Mais vale ter uma hostess linda do que garçons eficientes. E essa máxima vale pra quase tudo. Lamentável.