Região

20 set09:11

Agroindústria catarinense reduz sal das receitas

Darci Debona | darci.debona@diario.com.br

Produtos para reduzir a quantidade de sal nos alimentos estão entre as novidades apresentadas na Mercoagro, feira realizada até esta sexta-feira, em Chapecó.

Juliano Dalanora, gerente da Bremil, apresenta na Mercoagro o subsal, proteína produzida a base de soja.

De acordo com o coordenador de feiras e eventos da Associação Comercial e Industrial de Chapecó, Vincenzo Mastrogiacomo, as empresas precisam se adaptar às exigências do Ministério da Saúde e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. No final de agosto, foi firmado um acordo entre o governo e as indústrias para reduzir o sódio em temperos, caldos, margarinas e cereais.

O brasileiro consome, em média, 12 gramas de sal por dia, mais do que o dobro do recomendado pela Organização Mundial de Saúde, que é de cinco gramas. Somados os três convênios já firmados, a previsão é de que até 2020, estejam fora das prateleiras 20 mil toneladas de sódio.

A redução começa a valer a partir de 2014 e deve virar lei, abrangendo também outros produtos, como derivados de carne. Por isso, as indústrias alimentícias estão trabalhando para adequar seus produtos.

A Bremil, de Arroio do Meio (RS), está apresentando na Mercoagro o subsal, um produto desenvolvido para substituir o sal dos alimentos. De acordo com o gerente Juliano Dalanora, o novo produto pode reduzir em pelo menos 50% o volume de sal em embutidos e outros derivados de carne. O subsal é uma proteína hidrolisada de soja que promete não alterar o sabor dos produtos.

A Aurora Alimentos já vem desenvolvendo há dois anos alternativas para substituir o cloreto de sódio. De acordo com a gerente de pesquisa, Rodicler Bortoluzzi, entre as opções pesquisadas está o uso de especiarias, ervas aromáticas ou outros condimentos. Ela afirma que há uma preocupação com a saúde, mas também com a adaptação do paladar dos brasileiros aos novos produtos.


Investimentos mirando o Japão

A comissão organizadora da Mercoagro e os 350 expositores estão otimistas quanto às vendas de equipamentos durante a feira deste ano. Um dos motivos é necessidade de modernização das empresas para atenderem mercados mais exigentes, como o disputado Japão.

— As empresas têm que se modernizar até para reduzir custos — afirma De Luca Filho, da BTS Informa, que promove a feira com a Associação Comercial e Industrial de Chapecó.

O coordenador da feira, Vincenzo Mastrogiacomo, diz que a expectativa é movimentar US$ 160 milhões em negócios fechados ou encaminhados até amanhã, quando encerra o evento. Isso é US$ 10 milhões a mais do que na feira anterior. Ele lembra que, neste ano, a Mercoagro traz novidades como uma máquina que resfria a carne mais rapidamente, evitando a formação de cristais de gelo que alteram a qualidade do produto.

Jorge Correa, representante da Vemag do Brasil, trouxe para Chapecó quase uma dezena de máquinas para fabricação de hambúrgueres, fatiadoras de carne com e sem osso e linhas de produção de carne moída.

Um dos lançamentos é uma máquina para a produção de almondegas, kibes e produtos recheados. O preço é de R$ 670 mil. Corrêa afirma que as agroindústrias precisam investir em máquinas de agregação de valor para superar a crise que afeta o setor. E afirma que no primeiro dia de feira já fechou negócios.

O presidente da Aurora Alimentos, Mário Lanznaster, defende que as empresas precisam pensar a médio e longo prazo. Por isso terão que investir na ampliação e otimização das plantas. Ele afirma que somente a Aurora vai investir R$ 40 milhões na reativação e duplicação da unidade de suínos de Joaçaba.

Metade disso será em equipamentos. Alguns deles devem ser adquiridos na Mercoagro. A unidade de Joaçaba será reativada em 2014, com abate de dois mil suínos por dia. O objetivo é atender o mercado japonês.


DIÁRIO CATARINENSE



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19 set22:30

Indústrias e produtores pedem subsídio para milho

darci.debona@diario.com.br

O governo federal acenou com uma proposta para viabilizar o transporte de milho do Centro-Oeste para Santa Catarina, em audiência realizada com lideranças do setor agroindustrial. 

Representantes da agroindústria catarinense estiveram nesta quarta, em Brasília, negociando alternativas para a falta de milho no mercado catarinense, o que tem elevado o custo da produção no Estado. A ministra das Relações Institucionais, Ideli Salvatti, o secretário de Políticas Agrícolas do Ministério da Agricultura, Caio Rocha, e o diretor da Companhia Nacional de Abastecimento, Marcelo Melo, acordaram com o setor o encaminhamento de um pedido de utilização de créditos de exportação de PIS/Cofins para subsidiar frete para as agroindústrias.

O setor solicitou subsídio de R$ 5 por saca para o frete, o que necessitaria de um aporte de R$ 300 milhões, para o transporte de três milhões de toneladas do Centro-Oeste para Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo. 

As agroindústrias também pediram uma linha de crédito para capital de giro. Os produtores querem o aumento do limite de financiamento para compra de milho, de R$ 70 mil para R$ 140 mil. O secretário adjunto da Agricultura de Santa Catarina, Airton Spies, e os representantes do setor pediram urgência à solicitação. 

As agroindústrias catarinenses estão reduzindo o abate e demitindo funcionários pelo efeito da crise do milho, que aumentou muito os custos. A ministra Ideli Salvatti deve apresentar a proposta na segunda-feira para o Ministério da Fazenda. Na quinta-feira, as propostas devem passar pela reunião do Conselho de Política Monetária (Copom). O presidente da Associação Catarinense dos Criadores de Suínos, Losivânio de Lorenzi, avalia que a reunião foi positiva.

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19 set19:46

Galeria casa de carnes em Concórdia

Pensando em incentivar o consumo de carne suína o Instituto Nacional da Carne Suína (INCS) em Concórdia apresenta uma proposta diferente de casa de carnes. A Galeria Casa de Carnes, inaugurada nesta quarta-feira, tem como proposta trazer para a população cortes e derivados exclusivos de carne suína.

No mix de produtos, o destaque é para marcas de pequenos frigoríficos da região do Alto Uruguai Catarinense, que oferecem produtos de qualidade, com sabor artesanal, e que fazem parte de um grupo que busca para seus produtos uma certificação de qualidade e o Selo de Indicação Geográfica da Carne Suína do Meio Oeste Catarinense, ambos os projetos em parceria com INCS.

O Afrib e Frigolaste de Seara, Friprando de Jaborá e Varpi de Concórdia, são os frigoríficos que vão oferecer cortes suínos temperados, recheados, defumados e embutidos. Todos produtos que vão fazer da refeição uma verdadeira experiência de sabor e mostrar que a carne suína é um alimento saudável, de fácil preparo, que pode ganhar a mesa dos brasileiros no dia-a-dia.

O conceito da Galeria Casa de Carnes, porém, ainda vai além da carne suína e também oferece uma gama de produtos sem lactose, que levam a marca Casa da Ovelha. Carnes bovinas e de cordeiro, queijos finos e temperados, geleias e antepastos requintados, cremes balsâmicos, molhos, temperos e conservas também estão a disposição dos clientes. Para acompanhar a refeição, apresenta também uma carta de vinhos nacionais e importados, licores, sucos orgânicos e sucos.


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19 set18:29

Rodrigo Gral não joga contra o Macaé

Darci Debona | darci.debona@diario.com.br

O atacante Rodrigo Gral não vai atuar contra o Macaé, sábado, no Rio de Janeiro. O jogador que estreou no domingo teve um estiramento na parte posterior da coxa esquerda. A lesão, de grau um, é considerada leve. Mas, segundo o preparador físico Anderson Paixão, é melhor evitar escalar o jogador para não correr o risco de agravamento da lesão.

Gral já fez na terça-feira uma aplicação de Plasma Rico em Plaquetas (PRP) na lesão e deve estar em condições para a próxima semana.

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19 set18:23

Concórdia recebe o Guarani de Palhoça

O Guarani de Palhoça, já garantido na Primeira Divisão em 2013, vai com força máxima enfrentar o Concórdia, hoje, às 20h, no Estádio Domingos Machado de Lima, em Concórdia.

Após a derrota por 1 a 0 para o Atlético Tubarão, no último domingo, o técnico Hudson Coutinho decidiu recolocar os titulares em campo.

– Optamos em poupar os titulares em função do cansaço dos atletas, mas a partir da próxima partida já estaremos com força máxima em busca do título da Divisão Especial – garantiu Hudson.

O meia Gustavo, poupado nos dois primeiros jogos, o atacante Leandrinho e o zagueiro Cleyton devem retornar ao time principal.


HORA DE SANTA CATARINA



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19 set18:20

Chapecó ganhará Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos

O Sistema Fiesc formalizou a parceria com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) para apoio ao Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos, que será implantado em Chapecó.

O acordo de cooperação foi assinado nesta quarta, dia 19, pelo presidente do Fiesc, Glauco José Côrte; pelo diretor regional do Senai-SC, Sérgio Roberto Arruda; e pelo representante do IICA Marcos Sánchez-Plata, na abertura do Seminário Internacional de Industrialização da Carne.

A cooperação prevê a promoção de soluções competitivas na área de processamento de aves, segurança de alimentos e execução de projetos conjuntos no continente americano. Os trabalhos poderão ser na forma de assessoria direta, por meio de missões técnicas, capacitação de especialistas e intercâmbio de conhecimentos e informações. Desde 2011, as duas entidades realizaram em conjunto duas edições (uma em andamento) da Escola de Processamento Avícola, em Chapecó, e, com a assinatura do convênio, a atividade se consolida como evento anual.

A parceria com o IICA cumpre a estratégia do Senai de buscar instituições de referência nacionais e internacionais na implantação e operação dos Institutos de Tecnologia. O IICA atua em todo o continente americano e é especializado em agricultura e meio rural.

DIÁRIO CATARINENSE



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19 set18:01

Chapecoense vai disputar Mister Brasil 2013

Toni Faccio vai disputar o título de homem mais bonito do Brasil. Depois de alguns dias de suspense, o empresário chapecoense  foi anunciado como representante da Ilha de Porto Belo no Mister Brasil 2013.

Toni é graduado em Direito e pós-graduado em direito civil e empresarial, pratica MMA e entre seus hobbys está preparar sushi.

Em abril ele disputa para ser o sucessor de Lucas Malvacini (2011), Jonas Sulzbach (2010) e Lucas Gil (2009) que tiveram grande repercussão na mídia nacional. O concurso será realizado em Mangaratiba/RJ em paralelo ao concurso Miss Mundo Brasil 2013.


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19 set17:56

Ong de Chapecó completa 18 anos

Desde 1994 a Ong Verde Vida realiza em Chapecó programas e oficinas educativas. Atualmente a organização gera emprego e renda para 78 colaboradores e atende 90 adolescentes que participam de 16 oficinas sócio-educativas.

Nestes 18 anos de atuação a Ong, instalada na região dos bairros São Pedro e Bom Pastor, já beneficiou mais de 2 mil adolescentes. Só em 2012, 16 adolescentes que participaram de oficinas foram encaminhados para o mercado de trabalho.

O programa, que processa mais de 300 toneladas de recicláveis por mês, tem parceria com diversas em empresas chapecoenses. Para conhecer mais acesse o site www.verdevida.org.br.


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19 set17:52

Adolescente de São Lourenço do Oeste é selecionada no Menina Fantástica

Juliano Zanotelli | juliano.zanotelli@rbsonline.com.br

O ônibus da Menina Fantástica percorre Santa Catarina e já selecionou quatro meninas. Uma delas, Ana Laura Centenaro, 18 anos, foi escolhida na manhã desta quarta-feira em Chapecó. As demais foram selecionadas em São José, Blumenau e Criciúma.

Ana, que mora em São Lourenço do Oeste, percorreu cerca de 110 quilômetros de carro com os pais até Chapecó.

- Havia mandado carta no ano passado e neste ano resolvi vir até o ônibus – disse Ana Laura. Ela está confiante para a seletiva que acontece neste sábado em Florianópolis.

- Estou torcendo bastante, vou cuidar da alimentação nesta semana e quero muito entrar na casa – disse.

Ana foi uma das mais de 80 meninas que participaram da seletiva em Chapecó. Durante a tarde o ônibus esteve em São Carlos.

Quinze meninas serão selecionadas no estado e apenas três passam para a próxima fase. Na classificatória devem participar também as três meninas escolhidas no Paraná e Rio Grande do Sul, mais a escolhida por carta. Destas dez meninas, apenas duas, vão para a casa da Menina Fantástica.

Segundo o olheiro Carlos Paiva o projeto procura uma nova top model que possa representar o país. Para isso ônibus estão percorrendo as cinco regiões do Brasil.

- Sei o que estou procurando e por isso é importante esse giro – disse.




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19 set17:49

Voo da Gol é cancelado em Chapecó

Juliano Zanotelli | juliano.zanotelli@rbsonline.com.br

Um voo da empresa Gol foi cancelado na manhã desta quarta-feira no Aeroporto Municipal Serafim Enoss Bertaso em Chapecó. A aeronave do voo G3 1281 com destino à Florianópolis teve problemas e cerca de 120 passageiros tiveram que ser remanejados. Alguns foram realocados para voos de outras empresas e outros decolaram na mesma aeronave durante a tarde.

Segundo informações dos passageiros o voo só foi cancelado após o início do embarque. Funcionários da empresa em Chapecó não quiseram falar sobre o assunto.

Em nota a assessoria de imprensa da Gol disse que a aeronave programada para realizar o voo precisou passar por uma manutenção corretiva no sistema eletro eletrônico, o que motivou o cancelamento.

A empresa lamentou o desconforto aos passageiros e disse ainda que cancelamentos e alteração de voos por manutenção são procedimentos necessários às operações aéreas.


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