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Escolha pratos leves e saudáveis

10 de novembro de 2016 1

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Em dias quentes, a sensação de má digestão aumenta e é comum substituir refeições pesadas por pratos mais leves. Isso não significa, no entanto, que se pode passar o dia inteiro na praia comendo os petiscos do quiosque mais próximo ou, ainda pior, alimentar-se somente de sorvetes e frutas. A troca de alimentos é recomendada, mas considerando-se todos os nutrientes que o corpo precisa absorver pra aguentar o dia. Por isso, é muito importante estar sempre hidratado e bem nutrido.
– Sugiro evitar alimentos ricos em gorduras ou industrializados, como feijoada, pastéis fritos, chocolates, sorvetes normais, salgadinhos, bolachas recheadas, queijos amarelos e baurus – indica Vanessa Franzen Leite, nutricionista pós-graduada em obesidade e emagrecimento.
Para ter uma alimentação consciente, é preciso planejar a dieta independentemente da estação do ano. Nos dias mais quentes, é interessante que se faça refeições refrescantes, como iogurtes, saladas, atum, frutas, que também são alimentos hidratantes. Jamais deixe de se alimentar, pois podem ocorrer desmaios causados pela hipoglicemia.
– Para promover saciedade e evitar compulsões alimentares, deve-se fazer refeições completas. Ou seja, se você for almoçar uma salada, por exemplo, ela deve conter todos os nutrientes: carboidrato integral (batata, batata-doce ou massa integral), proteína magra (ovos, frango, peixe ou peru) e gordura essencial (azeite de oliva ou castanhas). Uma salada só de legumes não é indicada para almoço ou janta, pois pode causar desequilíbrio alimentar e perda de massa muscular.

Trocas simples

Um cardápio balanceado pode acontecer com trocas simples, mesmo na beira da praia, sem tirar a graça do verão. Veja algumas indicações da nutricionista Vanessa Leite:

  • Camarão frito > camarão grelhado com ou sem gengibre
  • Peixe frito > peixe grelhado
  • Casquinha de siri gratinada > casquinha de siri refogada
  • Milho cozido com manteiga e sal > milho cozido com pimenta e sal light (também se pode optar por sal marinho ou sal rosa do himalaia)
  • Saladas com molhos gordurosos > saladas com molhos de iogurte light e ervas
  • Maionese caseira > maionese industrializada light
  • Pizza > pizza de massa integral com folhas verdes (as folhas ajudam a diminuir a absorção de gordura e de carboidrato presente no alimento e proporcionam saciedade)
  • Refrigerante > água-de-coco, suco natural, água com ou sem gás (pode-se beber com limão espremido), chá gelado sem açúcar
  • Picolé de chocolate ou sorvete > picolé de frutas
  • Caipirinha com açúcar > sakerinha com adoçante
  • Cerveja > vinho ou espumante
  • Massa com molho de queijo > massa integral com molho de tomate

 

Benefício Clube do Assinante ZH

Delight Congelados é parceira do Clube do Assinante e dá benefícios para os sócios que querem manter a saúde com pratos equilibrados.

Comentários (1)

  • Jussara diz: 20 de fevereiro de 2017

    Parabéns pela bela matéria!…Adorei porque além de informar, deu sugestões.Isso é maravilhoso!!! Obrigada.

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