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Um docinho de presente

27 de setembro de 2010 0

Eu sei. Essa segunda-feira cinza não ajudou para que a semana começasse terna. Vamos adoçá-la por conta própria? 

A sobremesa de cheesecake de liquidificador marmorizada é fácil de preparar e pode ser montada em porções individuais. Um doce feito com carinho cai tão bem em dias nublados…

Cheesecake de liquidificador marmorizada

Massa
500 g de biscoito de chocolate
1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente 

Recheio
400 g de ricota
1 xícara (chá) de creme de leite
2 1/2 xícaras (chá) de leite condensado
1 colher (café) de baunilha
4 ovos 

Cobertura
1 pacote de gelatina de frutas vermelhas
350ml de água 

Preparo
1. Para a massa, coloque os biscoitos em um processador e triture junto com a margarina, formando uma massa. Forre com ela o fundo de uma fôrma de fundo removível. Reserve. 
2. Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e coloque a mistura sobre a massa. Leve à geladeira por 2 horas. 
3. Para a cobertura, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem em 350ml de água. Coloque-a sobre a cheesecake e leve-a à geladeira até endurecer. 
4. Retire-a da geladeira, desenforme e sirva em seguida. 

Rende 12 porções

Fonte: Arno

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