Dedo de Moça

O Schornstein Kneipe, bar da fábrica em Pomerode, promove nesta sexta-feira a Arabic Beer Night, a partir das 20h. Na noite árabe, o cardápio temático será aromatizado com os chopes artesanais da casa.

No cardápio, pratos típicos da gastronomia árabe, como babaganuche (pasta de berinjela), homus (pasta de grão de bico), tabule, charutinho e carneiro assado. O convite, individual, custa R$ 35 (antecipado) e R$ 45 (no local). A noite tem também show de dança árabe programada. Informações: 3333-2759.

Não há mistério para fazer tomates assados, mas o prato sempre fica com cara de refeição especial. Esta sugestão é recheada com ricota e atum. Para os vegetarianos, a sugestão é tirar o atum e acrescentar arroz — combinação bem usual na gastronomia italiana.

Tomates assados

Ingredientes
6 tomates médios
2 colheres de azeite
1 colher (chá) de cebola granulada
200g de ricota
1 lata de atum
Orégano, salsa, sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado

Preparo
1. Corte a parte superior do tomate, retire as sementes com cuidado e deixe escoar toda a água. Reserve.
2. Misture em uma vasilha a ricota e o atum, coloque a cebola, o orégano, a salsa, a pimenta e o sal. Mexa e reserve.
3. Passe o azeite na parte externa dos tomates, recheie e coloque o queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por 10 a 15min.

Rende 6 porções

Fonte: Yoki