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Livro reproduz receitas de filmes

16 de novembro de 2015 0

 

doces2_1Foto: Frederico Leonardo Dora, Divulgação

Isadora Becker é um dos talentos nacionais que ensina gastronomia via internet. A moça, de Porto Alegre, assina vários episódios em vídeos que podem ser acessados gratuitamente.

Um dos projetos mais simpáticos, que reproduz pratos inspirados em filme, ganhou uma versão em livro neste mês e já está à venda em lojas online, com 12 receitas inéditas. Em Doces de Cinema (Editora Belas Letras, 144 páginas, R$ 49,90), são reproduzidas 40 receitas – entre elas, o folhado dinamarquês que Audrey Hepburn saboreia em Bonequinha de Luxo.

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O trabalho de Isadora pode ser acessado no canal Gastronomismo.com, com vídeos novos semanalmente.
Confira a receita inspirada na cerveja amanteigada dos filmes de Harry Potter:

Cerveja amanteigada
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(Rende 10 copos)

• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de água
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 de xícara de nata ou creme de leite fresco
• Água com gás

1. Levar o açúcar com a água a uma panela em fogo baixo.
2. Assim que começar a formar bolhas nos cantos, deixar cozinhar por 5 minutos.
3. Desligar o fogo e adicionar a manteiga, suco de limão, sal, baunilha e nata.
4. Deixar esfriar por alguns minutos, se preferir quente, ou depois levar à geladeira para tomar gelado.
5. A proporção para a água com gás é de duas colheres (sopa) da calda para cada 150ml.

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