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Posts com a tag "agenda"

Confira a agenda de cursos de gastronomia da região

22 de novembro de 2015 0

Sushi, sashimi & temaki
Combinações clássicas e contemporâneas da cozinha japonesa. Dia 30 de novembro, às 19h, por R$ 180. No Palatare Espaço Gastronômico, Rua 2.550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3366-3699.

Melitta, divulgação

Trufas
Receitas, recheios, manuseio do chocolate e orientação para preço de venda. Dia 1º de dezembro, das 14h às 16h30min, por R$ 60. Na loja Palmeira Cacau, Rua Capitão Euclides de Castro, 155, Centro, Blumenau. Informações: 3329-0729.

Ceia de Natal funcional
Receitas de entrada, prato e sobremesa funcionais. Dia 30 de novembro, das 19 às 22h, por R$ 180. No Empório Mascavo, Rua João Pessoa, 654, Blumenau. Informações: 3035-6554.

Hambúrguer gourmet
Receitas de hambúrguer, acompanhamentos e molho especial. Dia 28 de novembro, das 9h às 16h, por R$ 260. As inscrições encerram na quarta-feira. Na Univali de Balneário Camboriú, 5ª Avenida, s/nº, bairro dos Municípios. Informações: (47) 3261-1262.

Trufas especiais
Curso gratuito do programa Cooper Pratic para cooperados. Dia 30 de novembro, às 14h30min, na Cooper Água Verde. Informações: cooper.coop.br/cooper-pratic.

Ceia de fim de ano
Curso gratuito do programa Cooper Pratic para cooperados. Dia 25 de novembro, às 19, na Cooper Indaial Centro; e dia 30, às 14h30min, na Cooper Glória. Informações: cooper.coop.br/cooper-pratic.

Cursos de gastronomia da região trazem receitas de Natal

16 de novembro de 2015 0

Panetone
Receitas de massas, recheios e coberturas com decorações para a ceia e orientação para preço de venda. Dia 17 de novembro, das 14h às 16h30min, por R$ 80. Na loja Palmeira Cacau, Rua Capitão Euclides de Castro, 155, Centro, Blumenau. Informações: 3329-0729.

Foto: Fábio Grison, Divulgação

Ceia de Natal funcional
Receitas de entrada, prato e sobremesa funcionais. Dia 30 de novembro, das 19 às 22h, por R$ 180. No Empório Mascavo, Rua João Pessoa, 654, Blumenau. Informações: 3035-6554.

Ceia de fim de ano
Curso gratuito do programa Cooper Pratic para cooperados. Dia 17 de novembro, às 19h, na Cooper Garcia; e dia 18, às 19h, na filial Água Verde. Informações: cooper.coop.br/cooper-pratic.

Ceia de Natal
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar 1kg de arroz. Dia 17 de novembro, das 19h30min às 21h30min, no Angeloni da Avenida do Estado, em Balneário Camboriú; e dia 19, das 19h30min às 21h30min, no Angeloni da Velha, em Blumenau

Finger Foods
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar 1kg de arroz. Dia 17 de novembro, das 19h30min às 21h30min, no Angeloni da Velha, em Blumenau; e dia 19, das 19h30min às 21h30min, no Angeloni da Avenida do Estado, em Balneário.

Culinária sem ovos
Receitas alternativas de pratos como maionese e nega maluca. Dia 21 de novembro, das 9h às 17h, por R$ 210. As inscrições encerram quarta-feira. Na Univali de Balneário Camboriú, 5ª Avenida, s/nº, bairro dos Municípios. Informações: (47) 3261-1262.

Camarão e salmão
Pratos como praws curry, papillote de salmão e risoto de camarão com queijo brie e alcachofras. Dia 21 de novembro, das 9h às 15h, por R$ 230. Na Univali de Balneário Camboriú.

Agenda de cursos de gastronomia

20 de julho de 2015 0

De sobremesas quentes a degustação de chás, confira a programação de cursos de gastronomia para os próximos dias na região:

TORTAS CLÁSSICAS
Preparo de doces como crumble de chocolate com banana e torta de maracujá. Dias 20 e 21 de julho, das 19h15 às 21h45, por R$ 285. Na Faculdade Senac de Blumenau. Informações: 3035-9999.

BÁSICO DA CULINÁRIA FUNCIONAL
Receitas como leite vegetal, biomassa de banana verde e pão funcional. Dia 3 de agosto, das 19h às 22h, por R$ 180. No Empório Mascavo, Rua João Pessoa, 654, Blumenau. Informações: 3035-6554.

chaFoto: Letícia Weigert, Divulgação

DEGUSTAÇÃO DE CHÁS
História, modo de preparo e degustação. Curso ministrado pela Infusorina. Dia 22 de julho, às 19h, por R$ 50. No Âme Gastronomia Funcional, Rua Mal. Deodoro, 555, Velha, Blumenau. Informações: 3288-0294.

PIZZA E CALZONE
Curso gratuito do programa Cooper Pratic para cooperados. Dia 21 de julho, às 19h, na filial Indaial Centro; e sexta-feira, às 14h30, na filial Indaial Nações. Informações: cooper.coop.br/cooper-pratic.

INTRODUÇÃO AO MUNDO DOS VINHOS
Curso gratuito do programa Cooper Pratic para cooperados. Dia 22 de julho, às 19h, na Cooper Garcia. Informações: cooper.coop.br/cooper-pratic.

SOBREMESAS
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar 1kg de feijão. Dia 23 de julho, das 19h às 21h. No Angeloni da Avenida do Estado, em Balneário Camboriú. Informações: (47) 3263-4300.

OFICINA DE CUPCAKE
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar 1kg de feijão. Dia 21 de julho, das 19h às 21h. No Angeloni da Velha, Blumenau. Informações: 3221-9200.

CARNES NOBRES
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar 1kg de feijão. Dia 23 de julho, das 19h às 21h. No Angeloni da Velha, Blumenau. Informações: 3221-9200.

PANQUECA, CREPE E PANCAKE
Discos de massa com recheios doces e salgados. Dia 20 de julho, às 19h15, por R$ 145. No Palatare Espaço Gastronômico, Rua 2.550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3366-3699.

MESA NORDESTINA
Receitas como bobó de camarão e salada de feijão fradinho com lula. Dia 20 de julho, às 19h15, por R$ 145. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

SOBREMESAS QUENTES
Preparo de crepes suzette, leite creme com ovos queimados, petit gâteau de chocolate e sopa morna de morangos. Dia 22 de julho, às 19h15, por R$ 145. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

Confira a programação de cursos de gastronomia para os próximos dias

17 de abril de 2015 0

De naked cake com decoração de flores a cozinha árabe e lanches sem glúten, a programação de cursos para os próximos dias tem opções para todos os gostos, confira:

naked1Foto: Fernando Gomes

NAKED CAKE
Dois bolos sem cobertura: clássico com frutas e chocolate com flores. Dias 22 e 23 de abril, das 19h às 22h, por R$ 285. Na Faculdade Senac, Avenida Brasil, 610, Ponta Aguda. Informações: 3035-9999.

PREPARAÇÕES PRÁTICAS COM FRUTOS DO MAR
Pratos como canapé de marisco e risoto de camarão com limão siciliano. Dia 27 de abril, das 19h às 22h, por R$ 172. Na Faculdade Senac. Informações: 3035-9999.

PÃES ARTESANAIS COM ACOMPANHAMENTOS
Receitas como ciabatta, focaccia e pão rústico. Dias 27 e 28 de abril, das 19h às 22h, por R$ 285. Na Faculdade Senac. Informações: 3035-9999.

LANCHES FUNCIONAIS
Pão, pastéis, muffin e biscoito sem glúten e sem lactose. Dia 27 de abril, às 19h, por R$ 180. No Empório Mascavo, Rua João Pessoa, 654, Blumenau. Informações: 3035-6554.

PANQUECAS, CREPES E PANCAKE
Discos de massa com recheios doces e salgados. Dia 20 de abril, às 19h15min, por R$ 135. No Palatare Espaço Gastronômico, Rua 2.550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3366-3699.

COZINHA ÁRABE/LIBANESA
Pratos do Oriente Médio, como tabule, mjadara e baba ghannuge. Dia 22 de abril, às 19h15min, por R$ 140. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

PAELLA
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar um óleo de soja (900ml). Dia 23 de abril, às 19h. No Angeloni da Velha, Blumenau. Informações: 3329-1515.

MASSAS E MOLHOS
Curso gratuito do programa da Cozinha Dona Helena. É preciso ser sócio do Clube Angeloni e doar um óleo de soja (900ml). Dia 23 de abril, às 19h. No Angeloni da Avenida do Estado, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3263-4300.

Confira os cursos de gastronomia com matrículas abertas na região

15 de fevereiro de 2015 0

Ainda dá tempo de fazer aquele curso caprichado de gastronomia que você prometeu começar em 2015. O Senac e a Furb estão com matrículas abertas para cursos longos de gastronomia e confeitaria, confira:

GASTRONOMIA
Curso de 11 meses com disciplinas como segurança alimentar, cozinha internacional, confeitaria e eventos. A partir do dia 18, às terças e quartas-feiras. Turmas matutinas das 8h às 11h30min ou vespertinas das 18h30min às 22h, por 12 x R$ 650. Na Furb, campus 3, Itoupava Seca, Blumenau. Informações: 3321-7372.

ALTA GASTRONOMIA
Curso de 5 meses que aprofunda conhecimentos sobre a cozinha clássica e de vanguarda, com técnicas avançadas. A partir do dia 23, às segundas-feiras, das 19h às 22h, por 6 x R$ 460. Na Furb, campus 3. Informações: 3321-7372.

Foto: Stock.xchng, Divulgação

CONFEITEIRO
Curso de 348 horas/aula do programa Senac de gratuidade. A partir do dia 23, de segunda a quinta-feira, das 13h30min às 17h30min. Na Faculdade Senac, Avenida Brasil, 610, Ponta Aguda. Informações: 3035-9999.

ANTEPASTOS, APERITIVOS E ACOMPANHAMENTOS
Entradas como ratatouille, peperonata e tomate recheado. Dia 16 de fevereiro, às 19h15min, por R$ 135. No Palatare Espaço Gastronômico, Rua 2550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3366-3699.

PANQUECAS, CREPES E PANCAKE
Preparos das massas e recheios doces e salgados. Dia 17 de fevereiro, às 19h15min, por R$ 135. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

PRATOS COM CAMARÃO
Quatro receitas com o ingrediente, como o bobó de camarão e camarões grelhados à moda tailandesa. Dia 18 de fevereiro, às 19h15min, por R$ 150. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

Confira os cursos de gastronomia da região e programe-se

06 de fevereiro de 2015 0

Em fevereiro as escolas retomam a agenda de aulas e é a hora certa para se planejar para cursos mais longos, como o de confeiteiro, oferecido gratuitamente pelo Senac, confira:

GASTRONOMIA
Curso de 11 meses com disciplinas como segurança alimentar, cozinha internacional, confeitaria e eventos. A partir do dia 18, às terças e quartas-feiras. Turmas matutinas das 8h às 11h30min ou vespertinas das 18h30min às 22h, por 12 x R$ 650. Na Furb, campus 3, Itoupava Seca, Blumenau. Informações: 3321-7372.

ALTA GASTRONOMIA
Curso de 5 meses que aprofunda conhecimentos, com técnicas avançadas. A partir do dia 23, às segundas-feiras, das 19h às 22h, por 6 x R$ 460. Na Furb, campus 3. Informações: 3321-7372.

OVOS DE PÁSCOA
Curso promocional da marca Harald. Terça-feira, das 14h30min às 17h, por R$ 80. Na loja Palmeira Cacau, Rua Capitão Euclides de Castro, 155, Centro, Blumenau. Informações: 3329-0729.

SALGADEIRO
Curso de 161 horas/aula do programa Senac de gratuidade. A partir do dia 12, às quintas e sextas-feiras, das 13h30min às 17h30min. Na Faculdade Senac, Avenida Brasil, 610, Ponta Aguda. Informações: 3035-9999.

Foto: Stock.xchng, Divulgação

CONFEITEIRO
Curso de 348 horas/aula do programa Senac de gratuidade. A partir de 23 de fevereiro, de segunda a quinta-feira, das 13h30min às 17h30min. Na Faculdade Senac. Informações: 3035-9999.

CLÁSSICA CUCINA ITALIANA
Pratos como insalata caprese e polenta com panna e gorgonzola. Terça-feira, às 19h15min, por R$ 145. No Palatare Espaço Gastronômico, Rua 2.550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3366-3699.

SALADAS CLÁSSICAS E CRIATIVAS
Receitas como acelga com molho quente, ceasar e coleslaw salad e molhos para acompanhamento. Quarta-feira, às 19h15min, por R$ 135. No Palatare. Informações: (47) 3366-3699.

Confira os próximos cursos de gastronomia

25 de janeiro de 2015 0

As escolas da região retoma, aos poucos, a rotina de cursos de gastronomia. Confira os temas das próximas aulas na região:

CUPCAKE FROZEN
Preparo de três massas, recheios e coberturas com decoração de pasta americana. Terça-feira, das 13h30min às 17h, por R$ 95. Na loja Palmeira Cacau, Rua Capitão Euclides de Castro, 155, Centro, Blumenau. Informações: 3329-0729.

SALGADEIRO
Curso de 161 horas/aula do programa Senac de gratuidade. A partir de 12 de fevereiro, às quintas e sextas-feiras, das 13h30min às 17h30min. Na Faculdade Senac, Avenida Brasil, 610, Ponta Aguda. Informações: 3035-9999.

SUSHI, SASHIMI & TEMAKI
Demonstrações e preparo, com combinações clássicas e contemporâneas para sushi e sashimi. Segunda-feira, às 19h, por R$ 160. No Palatare Espaço Gastronômico, Rua 2550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3366-3699.

COZINHA INDIANA
Preparo de receitas como ghee, pilaf de arroz com especiarias, garam masala, chutney de abóbora, lemon Grass (lentilhas com capim-limão) e kheer (arroz doce com cardamomo). Terça-feira, às 19h15min, por R$ 145. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

PAELLA E TAPAS
Prato da cozinha espanhola feito à maneira valenciana com frutos do mar, da terra e condimentada com especiarias como açafrão e páprica. Quarta-feira, às 19h15min, por R$ 150. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: (47) 3366-3699.

Oui, macarons!

09 de maio de 2014 0

Para quem sempre acDiego Redel hou lindos os macarons franceses, a faculdade Senac de Blumenau oferece a oportunidade de aprender os coloridos e delicados doces — que levam principalmente açúcar, claras e farinha de amêndoas na massa.

Confira este e outros cursos programados para os próximos dias:

MACARONS – clássicos da confeitaria francesa. Dia 13 de maio, das 19h às 22h, por R$ 101. Na Faculdade Senac, avenida Brasil, 610, Ponta Aguda, Blumenau. Informações: 3035-9999.

MASSAS E MOLHOS – pratos como conchiglione com linguiça e damasco e rondele de carne seca e abóbora. Dia 15 de maio, das 19h às 22h, por R$ 101. Na Faculdade Senac. Informações: 3035-9999.

RECHEIOS – receitas de recheios para doces como trufas, bombons, tortas e bolos. Quinta-feira, às 13h30min, por R$ 55. Na Palmeira Cacau, rua Capitão Euclides de Castro, 155, Centro, Blumenau. Informações: 3329-0729.

SUSHI E SASHIMI - curso prático e teórico para principiantes. Dia 17 de maio, das 9h às 17h, por R$ 248,50. Na Univali de Balneário Camboriú, 5ª Avenida, s/nº, bairro dos Municípios. Informações: (47) 3261-1262.

Agenda de cursos na região

28 de março de 2014 0

De bacalhau a ovos de chocolate, as receitas dos cursos de gastronomia nos próximos dias mantêm a Páscoa em pauta:

Chef Evandro Rodrigues/DivulgaçãoSEGREDOS DO BACALHAU — receitas como bacalhau à Gomes de Sá e bacalhau fresco com molho mediterrâneo. Dia 1º de abril, das 19h às 22h, por R$ 125. Na Faculdade Senac, Avenida Brasil, 610, Ponta Aguda. Informações: 3035-9999.

TAPIOCA — curso gratuito do programa Cooper Pratic. É preciso apresentar o cartão de cooperado. Dia 1º de abril, às 14h30min, na Cooper Água Verde (rua General Osório, 2.070) e dia 2 de abril, às 19h, na Cooper Omino (rua dos Caçadores, 2405, Velha Central), em Blumenau. Informações: www.cooper.coop.br.

OVOS DE PÁSCOA — curso gratuito do programa Cooper Pratic. É preciso apresentar o cartão de cooperado. Dia 1º de abril, às 14h30min na Cooper Glória (rua da Glória, 344, Glória) e às 19h na Cooper Indaial (rua Marechal Floriano Peixoto, 834, bairro dos Estados). Informações 3324-0122 ou www.cooper.coop.br.

SABORES DO MUNDO: VINHOS PORTUGUESES — curso gratuito do programa Cooper Pratic. É preciso apresentar o cartão de cooperado. Dia 2 de abril, às 19h. Na Cooper Nações, Av. Manoel Simão, 1.040, bairro Nações, Indaial. Informações: 3317 2000 ou www.cooper.coop.br.

COZINHA SEM LACTOSE — elaboração de receitas e reconhecimento de ingredientes substitutos de leite e derivados. Dia 29 de março, das 9h às 18h, por R$ 215. Na Univali de Balneário Camboriú, 5ª Avenida, s/nº, bairro dos Municípios. Informações: (47) 3261-1262.

CERVEJAS ALEMÃS — degustação, história e curiosidades sobre as cervejas da Alemanha e República Tcheca. Dia 5 de abril, das 9h ao meio-dia, por R$ 135. Na Univali. Informações: (47) 3261-1262.

RECEITAS COM FRUTOS DO MAR — preparo de casquinha de siri, garoupa mediterrâneo, lasanha de camarão, lula empanada, massa com frutos do mar, moqueca de peixe e risoto de frutos do mar. Dia 5 de abril, das 9h às 15h, por R$ 231. Na Univali. Informações: (47) 3261-1262.

Dia 2 de abril

Prepare-se para a Páscoa

21 de março de 2014 1

Cursos de gastronomia na região preparam para a Páscoa, confira:

Em Blumenau

OVOS DE PÁSCOA — curso gratuito do programa Cooper Pratic. É preciso apresentar o cartão de cooperado. Dia 24 de março, às 19h, na Cooper Garcia (Rua Amazonas, 3000) e dia 31 de março, às 14h30min, na Cooper Glória (rua da Glória, 344), em Blumenau. Informações: www.cooper.coop.br.

SOBREMESAS — curso gratuito do programa Cooper Pratic. É preciso apresentar o cartão de cooperado. Dia 27 de março, às 19h. Na Cooper Nações, Av. Manoel Simão, 1.040, bairro Nações, Indaial. Informações: 3317- 2000 ou www.cooper.coop.br.

DELÍCIAS DE BACALHAU — curso do programa Cozinha Dona Helena. É necessário ter o cartão Clube Angeloni e doar 1kg de feijão para participar. Dia 25 de março, das 19h às 21h. No Supermercado Angeloni, rua Humberto de Campos, 77, Velha, Blumenau. Informações: 3221-9200.

OVOS DE PÁSCOA — preparo de ovos trufados, recheados, decorados e noções sobre as tendências desta Páscoa. Dia 25 de março, das 14h às 16h30min, por R$ 50. Na loja Palmeira Cacau, rua Cap. Euclides de Castro, 155, Centro, Blumenau. Informações: 3329-0729.

DOCES DE PÁSCOA — colomba pascal, bolo de ovo de páscoa, cupcake de páscoa e ovos recheados. Dia 26 de março, das 19h às 22h, por R$ 101. Na Faculdade Senac, Avenida Brasil, 610, Ponta Aguda. Informações: 3035-9999.

PETIT GÂTEAU E BROWNIE — receita tradicional de petit gateau, variações de doce de leite e pecatto. Brownie tradicional e brownie de chocolate branco. Dia 27 de março, das 19h às 22h, por R$ 101. Na Faculdade Senac. Informações: 3035-9999.

No litoral

RISOTOS — risoto com linguiça Blumenau, risoto de camarão e multigrãos de coração entre outras receitas. Dia 25 de março, das 19h às 22h30min, por R$ 142. Na Central dos Chefs, rua Araquari, 193, bairro dos Municípios, Balneário Camboriú. Informações: (47) 3363-5234.

SUSHI, SASHIMI E TEMAKI — montagens e combinações para o sushi, como hossamaki, hot roll, uramaki, califórnia, filadélfia, temaki e niguiri. Dia 24 de março, às 19h, por R$ 160. No Palatare Espaço Gastronômico, rua 2550, 699, Centro, Balneário Camboriú. Informações: 3366-3699.

CULINÁRIA FUNCIONAL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE — preparo de diversos pratos sem glúten e sem lactose como: suco desintoxicante, pão hamburguinho, cookies de amêndoas e avelãs entre outros. Dia 25 de março, às 19h, por R$ 200. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: 3366-3699.

PRATOS COM CAMARÕES — bobó de camarão, camarão com molho de vinho branco e alho-poró, camarões com molho de requeijão e salsa e à moda tailandesa. Dia 26 de março, às 19h15min, por R$ 145. No Palatare Espaço Gastronômico. Informações: 3366-3699.

SUSHI E SASHIMI — entre as receitas, sunomono, shari, nigiri e temaki. Dia 22 de março, das 9h às 17h, por R$ 248. Na Univali de Balneário Camboriú, 5ª Avenida, s/nº, Bairro dos Municípios. Informações: (47) 3261-1262.

COZINHA SEM GLÚTEN — receitas de pães, doces e massas livres de glúten. Dia 22 de março, das 9h às 18h, por R$ 215. Na Univali. Informações: (47) 3261-1262.

COZINHA SEM LACTOSE — elaboração de receitas, abordagem sobre os benefícios da dieta sem lactose e reconhecimento de ingredientes substitutos de leite e derivados. Dia 29 de março, sábado, das 9h às 18h, por R$ 215. Na Univali. Informações: (47) 3261-1262.

BARISTA — história do café, aperfeiçoamento sensorial e técnicas de preparo e serviço de café. Dias 8 e 9 de abril, das 9h às 17h30min, por R$ 675. Na Cafeeira Garibaldi, Rodovia Osvaldo Reis, 2877, Praia Brava, Itajaí. Informações: (47) 3349-5569.

LATTE ART — conhecimentos sobre a vaporização do leite e técnicas de grafismo e desenhos em bebidas à base de café. Dia 10 de abril, das 9h às 17h30min, por R$ 250. Na Cafeeira Garibaldi. Informações: (47) 3349-5569.