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Posts com a tag "Dia das Crianças"

Crianças na cozinha

11 de outubro de 2012 1

O contato das crianças com a cozinha pode acontecer bem antes delas poderem usar o fogão. Lavar uma salada, montar um sanduíche, bater um bolinho — tarefas tão simples, sem fogo ou faca, mas que são importantíssimas na experiência dos pequenos.

Os benefícios são inúmeros, mas o respeito à comida é provavelmente o principal. E depois disso vem a autoestima, o desenvolvimento do paladar e a cumplicidade com quem ensina.

O chef Daniel Tessari, de Blumenau, que ministrou um curso especial para crianças no supermercado Angeloni, reforça: criança que não gosta de legumes costuma mudar de opinião depois de manuseá-los e brincar de cozinhar. A seguir, confira duas receitas que podem ser feitas do início ao fim pelas crianças. Poderia ser uma salada, claro, mas como é Dia das Crianças, os docinhos estão liberados. As dicas são do chef Daniel.


Brigadeiro sem fogão

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara de leite em pó (sem preparar, só o pó)
Chocolate granulado para enfeitar
Manteiga para untar as mãos

Preparo

1. Usando uma colher de pau, misture bem todos os ingredientes em uma tigela, até formar uma massa homogênea.
2. Unte as mãos e faça os brigadeiros no tamanho que achar mais conveniente.
3. Cubra as bolinhas com chocolate granulado.

Rende 30 porções

Danoninho caseiro

Ingredientes
1 pacote de suco em pó de morango
1 lata de leite condensado
1 lata de iogurte natural
2 latas de creme de leite

Preparo
1. Coloque tudo no liquidificador ou mexa manualmente, até ficar homogêneo. Coloque para gelar.

Rende 10 porções

Publicado na coluna Dedo de Moça desta sexta

As balinhas da minha infância

12 de outubro de 2010 1

Nas lembranças da infância de cada um há sempre o verão inesquecível, o melhor presente de Natal, o desenho animado preferido. E há também uma suspiro nostálgico quando o assunto são as balas que faziam o seu olho brilhar – e que, invariavelmente, já deixaram de ser fabricadas.

Eu lembro de várias, mas as minhas preferidas eram, sem dúvida, aquelas parecidas com pastilhas, que vinham empilhadas em um pacotinho transparente (achei uma foto delas, acima). Felizmente ainda as encontro à venda, ainda que raramente, e quando isto acontece nunca deixo de comprar. Aproveito então uma das melhores liberdades da vida adulta: posso devorar o pacote inteirinho em minutos, mesmo antes do almoço!

Conversei com o pessoal aqui da redação e foi um revival de emoções. As mais lembradas foram as quadradinhas de caramelo, as do tipo Soft (quem não se engasgou com uma?), a clássica 7 Belo e a saudosa Xaxá. Além das balas de banana, o pessoal também falou das Kleps e Banda (para mim desconhecidas) e ainda de outras que nem o Gloogle deu conta de encontrar.

E você, lembra de outras?

Petit gourmet

05 de outubro de 2010 0

A partir de hoje começa o 1º Neumarkt Gourmezinho - aulas de culinária especiais para crianças, no Shopping Neumarkt, em Blumenau. Os cursinhos são ministrados até sábado, para o público de cinco a 12 anos. A receita abaixo do shake de frutas vermelhas, da chef Suzana Wascheck, é um exemplo do menu da programação.

As inscrições são feitas antes de cada curso, e a entrada é um 1kg de alimento não-perecível. As turmas serão divididas por faixa etária: às 16h, será para as crianças de cinco a oito anos; às 17h, para os alunos de nove a 12 anos. 

Segue abaixo a programação das aulas e horários. Informações: 3326-5566.

Shake de frutas vermelhas

Ingredientes
2 colheres (sopa) de frutas vermelhas (80g)
3 bolas de sorvete de morango (200ml)
80ml de leite
1 colher (sopa) de calda para decorar

Preparo
1. Coloque o sorvete no copo da máquina de milk shake com as frutas vermelhas, reservando uma colher (sopa) de sorvete para decorar.
2. Bata, adicionando o leite apenas se sorvete estiver muito duro.
3. Decore o copo com a calda, desenhando na lateral.
4. Coloque o shake até a metade do copo, adicione uma parte da porção de frutas vermelhas e cubra com o restante do sorvete. 
5. Decore com o restante de frutas vermelhas, sorvete e calda.

Rende 1 porção